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Domaine du Vissoux - Crémant de Bourgogne Brut Rosé

Burgund

Schaumwein

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 3.4/5Bewerteter Wein 3.4/5Bewerteter Wein 3.4/5Bewerteter Wein 3.4/5Bewerteter Wein 3.4/5
3.4/5 (5 Kunden)

Umhüllt von einer feinen, schmeichelnden Blase, bezaubert der Brut Rosé durch seine fruchtige Frische, seine Finesse und seine Eleganz. Ein 100% Pinot Noir, cremig und mit einer großen aromatischen Komplexität.

Merkmale

Weingut

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Cuvée

Brut Rosé

Bezeichnung

Crémant de Bourgogne

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

lehm- und kalkhaltige Böden

Weinbau

Alternative, Mittelweg zwischen kontrollierter Schädlingsbekämpfung und biologischem Anbau

Weinlese

manuell

Weinbereitung

pneumatische Pressung. Langsame alkoholische Gärung (3 Wochen) bei 16°C in Edelstahltanks.

Reifung

18 Monate auf Latten

Alkoholgehalt

12 %

Restzucker

5 g/l

Verkostung & Kombinationen

Auge

puderrosa Kleid

Nase

auf Aromen von Zitrusfrüchten, rosa Grapefruit

Mund

frisch, ohne Säure. Abgang mit Mandeln

Servieren

bei 8-10°C

Trinken ab

2018

Trinken vor

2020

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

wird bei einem Aperitif zum Abendessen genossen...

Weingüter Chermette (ehemals Weingut du Vissoux)

Crémant de Bourgogne

Weitere Informationen über Crémant de Bourgogne

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über Weingut :

Martine und Pierre-Marie Chermette übergaben nach und nach ihrem Sohn Jean-Etienne Chermette, der nicht lange fackelte und einige wichtige Änderungen einführte. Dazu gehört insbesondere der Name Weingut : Weingüter Chermette anstelle von Weingut du Vissoux. Das Wichtigste ist jedoch geblieben: 31 Hektar roter Beaujolais, 5,5 Hektar weißer Beaujolais, 16,50 Hektar Crus auf Fleurie, Brouilly und Moulin-à-Vent. Der Weingut, der für seine süffigen und runden Weine bekannt ist, scheint in den letzten Jahrgängen einen strengeren Stil angenommen zu haben, der vielleicht mehr auf die Lagerung ausgerichtet ist. Nichtsdestotrotz ist die Qualität nach wie vor vorhanden, mit einer besonderen Erwähnung von Les Garants und Les-Trois-Roches im Jahr 2016.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté 2022 (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über Weingut :

Jean-Étienne Chermette formt an diesem Bezugspunkt im südlichen Beaujolais weiterhin eines der zuverlässigsten Portfolios der Region. Wie ich bereits geschrieben habe, sind alte Rebstöcke, fleißige, aber traditionelle Weinbereitung und der Ausbau im Eichenfass die rudimentären Ansätze hier. Der junge Chermette, der parallel dazu sein eigenes Etikett herausgebracht hat, das in diesem Dossier besprochen wird, erinnerte mich daran, dass Weingut 2018 die Terra-Vitis-Zertifizierung erhalten hat, was definitiv ein Schritt in die richtige Richtung ist. 2021 an dieser Adresse, wie auch anderswo, markiert eine Rückkehr zu einem leichteren, ätherischeren und saftigeren Beaujolais-Stil, den die heißen und trockenen Jahrgänge der letzten Zeit tendenziell boten, doch an dieser Adresse gehen diese Tugenden nicht auf Kosten von Geschmack oder Substanz.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über Weingut :

Der Slogan von Weingut, "Die Kunst, den Wein so nah wie möglich an der Traube zu machen", spiegelt perfekt die Bandbreite des handwerklichen Winzers Pierre-Marie Chermette wider, dem sich heute Jean-Etienne, einer seiner Söhne, angeschlossen hat. Der Mann begann seinen Beruf auf den 10 Hektar seiner Eltern im südlichen Beaujolais, bevor er 20 Hektar in den Crus Fleurie und Moulin-à-Vent und 2008 in Brouilly erwarb. Die Weine drehen sich um einen Kern aus patinierter Frucht, der bezaubert und gleichzeitig die Identität der Terroirs respektiert. Als Zeichen der Qualität altern die Weine auch in schwierigen Jahrgängen mit Anmut.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 3.4/5Bewerteter Wein 3.4/5Bewerteter Wein 3.4/5Bewerteter Wein 3.4/5Bewerteter Wein 3.4/5

3.4/5

auf 5 Meinungen

Bewerteter Wein 1/5Bewerteter Wein 1/5Bewerteter Wein 1/5Bewerteter Wein 1/5Bewerteter Wein 1/5

Bewertung und Meinung von M. PAUL K. Veröffentlicht am 14/06/2018

Orangefarbene Robe, wahrscheinlich ein Zeichen für zu hohes Alter oder eine misslungene Weinbereitung. Wenig lang anhaltend, schwache Brause. Große Enttäuschung.

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. CHRISTIAN V. Veröffentlicht am 28/05/2018

Ich habe 3/5 gegeben, weil man nicht 2,5 geben kann...Fruchtig, angenehm, wenn auch etwas flach,fehlt ein wenig Pep, Säure..Schade!

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. DIMITRI R. Veröffentlicht am 02/03/2020

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. JEAN LUC F. Veröffentlicht am 07/06/2019

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. JACQUES S. Veröffentlicht am 10/06/2018

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