1jour1vin

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5
3.9/5Siehe die 2454 Meinungen
Domaines Chermette (ehemals Domaine du Vissoux)
Die Domaines Chermette (früher Domaine du Vissoux) werden von den Vorreitern der Entwicklung des nachhaltigen Anbaus im Beaujolais, Martine und Pierre-Marie Chermette, geleitet und heute von ihrem Sohn Jean-Etienne begleitet, der seit 2018 unter dem Namen Jean-Etienne Chermette eine eigene Produktlinie entwickelt. 

Sie führen den Weinberg der Domaines Chermette, der sich über 30 Hektar erstreckt, wovon ein Hektar mit Chardonnay bepflanzt ist, nach dem alternativen Weinbau: eine Mischung aus kontrollierter Schädlingsbekämpfung und biologischem Anbau. Sowohl beim Anbau der Reben als auch bei der Weinbereitung versucht Pierre-Marie Chermette, so wenig wie möglich einzugreifen. Auf diese Weise respektiert, kann sich das Terroir der Domaines Chermette in jedem seiner Cuvées authentisch ausdrücken. "Wir wollen gesunde, vollreife Trauben erhalten, um den Wein so natürlich wie möglich zu vinifizieren", lautet die Philosophie, die auf dem Weingut vorherrscht.
Die Weine der Domaines Chermette werden in einem schönen Gewölbekeller mit großen Eichenfässern ausgebaut, der von Pierre-Marie Chermette's Urgroßvater gebaut wurde, sorgfältig gepflegt und in seinem ursprünglichen Charakter erhalten wurde. Die Qualität der Weine, die eine beispielhafte Regelmäßigkeit aufweisen, hebt das Weingut in den Kreis der Aushängeschilder des Beaujolais.
Weitere Informationen auf der Website von Chermette

Domains empfohlen von

Bettane & Desseauve
Robert Parker - Wine Advocate
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)
James Suckling

Kaufen Sie Ihre Weine von Chermette zum besten Preis im Privatverkauf!

Bewerteter Standort
19806 Meinungen
20€

gratis auf Ihre erste Bestellung*.

Unsere letzten Verkäufe von Weinen Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Domaines Chermette - Beaujolais NOUVEAU Origine Vieilles Vignes 2024

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (2 Meinung)

gamay
Komplex
alte Reben
Primeur

"Zurück zu den Wurzeln"

Dieser etwas untypische Primeurwein von alten Rebstöcken ist der reine Ausdruck des Gamay: eine weinige Cuvée, so nah wie möglich an der Traube und immer ohne Chaptalisierung. Dunkle Robe, strukturierter und fleischiger Mund, sehr reife rote und schwarze Beeren. Es handelt sich um eine Cuvée der Spitzenklasse mit Charakter. Die Komplexität und der Stoff im Mund machen ihn zu einem echten Wein, der sich über den Winter verbessern und bis zum Sommer getrunken werden kann.

Domaines Chermette - Beaujolais NOUVEAU Les Griottes 2024

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5 (1 Meinung)

gamay
Feinschmecker
Primeur

" Einfach köstlich!"

Diese Cuvée stammt von den 20 Hektar, auf denen in Le Vissoux in Saint Vérand überwiegend Gamay auf einem dunklen Plagiogranitboden angebaut wird. Das filzige und komplexe Bukett mit Noten von Veilchen und kleinen säuerlichen roten Früchten entwickelt sich dann zu einem saftigen, süffigen und fleischigen Geschmack. Dominierende Aromen von Brombeere, Kirsche und Himbeere, schöne Nachhaltigkeit, hautartige Tannine.

Domaines Chermette - Moulin-à-Vent Les Trois Roches 2022

Wein bewertet 4.4/5Wein bewertet 4.4/5Wein bewertet 4.4/5Wein bewertet 4.4/5Wein bewertet 4.4/5

4.4/5 (7 Meinung)

92/100 Bettane & Desseauve

schönes Finale
samtige Textur
gereifter Käse

"Ein Moulin-à-Vent des Vergnügens".

Geschmeidig und harmonisch, voll und umhüllend, schmelzende Tannine, saftiger Abgang... dieser Moulin-à-Vent hat alles, um zu gefallen! Se mélange: Rosenblatt, Orangenschalen, wilde Beeren und Gewürzkonzert, um ein ausdrucksstarkes und komplexes Bouquet zu ergeben. Genießen Sie ihn zu einem gegrillten Schweinerücken mit gerösteten Feigen, Wild oder einem schönen, gereiften Saint-marcellin...

Domaines Chermette - Beaujolais Coeur de Vendanges 2023 (Vignes centenaires)

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (1 Meinung)

91/100 RVF

(Notizen Jahrgang 2021)
gamay
schwarze Früchte
subtil
Nugget

"Eine seltene und untypische Cuvée für einen Beaujolais!"

Der Beaujolais Coeur de Vendanges Vignes Centenaires 2023 entfaltet im Glas Aromen von Schwarzkirsche und Heidelbeerkuchen, gefolgt von einem vollen und konzentrierten Mund mit Röstnoten. Seine fleischige und liebliche Textur bietet eine schöne Länge.

Domaines Chermette - Beaujolais Les Griottes 2023

Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5

3.7/5 (6 Meinung)

91/100 James Suckling

(Notizen Jahrgang 2021)
gamay
rote Früchte
thailändische Küche
sofortiges Vergnügen

"Ein fruchtiger und frischer Genuss".

Dies ist der typische rote Beaujolais: fruchtig, frisch, süffig, knackig mit einer säuerlichen Seite von roten Früchten und Bonbons. Der Mund ist luftig, ganz geschmeidig. Ein Wein, den man mit Freunden trinken kann, einfach köstlich!

Domaines Chermette - Saint-Amour Les Champs Grillés 2023

Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5

3.5/5 (2 Meinung)

92/100 RVF

gamay
ausgeglichen
harmonisch
rote Früchte

"Ein frischer, strahlender Nektar".

"Der Saint-Amour behält die Rösttöne bei, die wir so lieben. Das Mundgefühl ist vollmundig, frisch und durstlöschend." (Le Guide RVF 2025)

Domaines Chermette - Crémant de Bourgogne Extra-Brut

Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5

3.7/5 (51 Meinung)

89/100 RVF

Chardonnay
feine Bläschen
zart
Austern und Meeresfrüchte
Aperitif
Nugget

" Zu entdecken "

"Der Crémant ist gut gelungen: wattig und frisch, eine schöne Aperitif-Blase" ((Le Guide RVF 2024).Dieser Crémant de Bourgogne, der nach der traditionellen Methode zubereitet wird, enthüllt schöne, leichte und angenehme Blasen, die auf Frische und Finesse beruhen. Subtile Noten von kleinen Blumen und weißen Früchten unterstreichen das Ensemble. Ein perfekter Verbündeter für einen gelungenen Aperitif!

Domaines Chermette - Beaujolais Origine Vieilles Vignes 2022

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

3/5 (1 Meinung)

90/100 Robert Parker

-

89/100 RVF

(Notizen Jahrgang 2021)
gamay
rote Früchte
Charakter
Desserts
weißes Fleisch
alte Reben

"Emblematischer Cuvée des Weinguts".

Origine Vieilles Vignes, der emblematische Wein des Weinguts, das seit 1986 den alten Beaujolais wieder aufleben lassen wollte. Diese Cuvée wird in der reinen Tradition des Beaujolais hergestellt. Die lebhafte und intensive Fruchtigkeit ist sehr traubennah. Der zarte und fleischige Mund lässt umhüllende und seidige Tannine erkennen. Schöne Länge und Finale mit Noten von weißem Pfeffer.

Domaines Chermette - Beaujolais Blanc Chardonnay Collonge 2023

Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5

4.2/5 (6 Meinung)

90/100 James Suckling

(Notizen Jahrgang 2021)
Chardonnay
fett
Zitrusfrüchte
gebuttert

"Ein weißer Beaujolais, den es zu entdecken gilt!"

Der noch wenig bekannte weiße Beaujolais kann Ihre Freunde verblüffen und umhauen. Dieser Chardonnay ist eine Rarität, die es zu entdecken gilt. Er ist rund, reich und fett mit Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten und umhüllt sanft die Papillen. Er strahlt eine gewisse aromatische Komplexität aus, die auf die drei Terroirtypen zurückzuführen ist, aus denen er stammt. Er kann auch einige Überraschungen offenbaren, wenn er 3 oder 4 Jahre reift, mit Noten von Butter und Honig.

Domaine Chermette - Morgon Les Micouds 2020

Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5

3.9/5 (11 Meinung)

93/100 Robert Parker

-

92/100 Gilbert & Gaillard

-

15,5/20 Bourgogne Aujourd'hui

-

15,5/20 Beaujolais Aujourd'hui

gamay
würzig
rote Früchte
pudrige Tannine

"Ein Vollblut"

"Noten von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, süßen Böden und Gewürzen leiten den Chermette Morgon Les Micouds 2020 ein, ein mittelkräftiger bis kräftiger, gestufter und lebhafter Wein, der um pudrige Tannine und saftige Säuren herum aufgebaut ist. Tiefgründig und geschmeidig, ist er eine elegante Interpretation dieses reichen Jahrgangs." (Wine Advocate 2021)

Domaines Chermette - Fleurie Les Garants 2022

93/100 RVF

gamay
blumig
rund-weich
elegant
Bavette mit Schalotten

"Ein großer Fleurie"

Eine reiche und fleischige Cuvée mit eleganter Textur. Sie verströmt Düfte von Pflaumen, Kirschen und roten Früchten, vermischt mit Noten von Gewürzen und Veilchen. Er passt hervorragend zu einem Bavette mit Schalotten oder einem Ossau-Iraty mit Schwarzkirschkonfitüre.

Jean-Étienne Chermette - Moulin-à-Vent Rochegrès 2020

Wein bewertet 3.6/5Wein bewertet 3.6/5Wein bewertet 3.6/5Wein bewertet 3.6/5Wein bewertet 3.6/5

3.6/5 (5 Meinung)

93/100 Robert Parker

gamay
zu versenken
Konzentrat
gebratener Camembert
Käse

"Der Moulin-à-Vent Rochegrès 2020 vermischt Düfte von süßen Beeren, Kirschen und Rosenblättern mit Gewürznoten in einem einladenden Bouquet, gefolgt von einem mittelkräftigen bis kräftigen, reichen und konzentrierten Geschmack, sein fleischiger Fruchtkern wird von pudrigen Tanninen umrahmt. Das erinnert an eine elegantere Version von Chermette's erster Interpretation aus dem Jahr 2018." (Wine Advocate 2021)

Domaines Chermette - Moulin-à-Vent La Rochelle 2018

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (4 Meinung)

16,5/20 RVF

gamay
bewaldet
Referenz

Diese Cuvée bringt die Verbindung von Finesse und Kraft zum Ausdruck. Das Terroir von La Rochelle ist eines der schönsten Lagerterroirs von Moulin à Vent. Der Wein ist konzentriert, kraftvoll, mit einer breiten Palette an Aromen und einer schönen Komplexität. Eine Referenz der Appellation!

Domaines Chermette- Fleurie Poncié 2019

Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5

3.7/5 (11 Meinung)

93/100 Robert Parker

gamay
pudrige Tannine
Terroirwein

"Aromen von Kirsche, Himbeere, Gewürzen und Hagebutte präsentieren den 2019er Fleurie Poncié, einen mittelkräftigen bis kräftigen, hübschen und feinen, eleganten und präzisen Wein, der um lebhafte Säuren und pudrige Tannine herum aufgebaut ist. Dies ist ein besonders heller und vibrierender Fleurie von Chermette". (Wine Advocate 2020 - William Kelley) Das Spiegelbild seines Terroirs!

Domaines Chermette - Brouilly Pierreux 2018

Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5

3.8/5 (4 Meinung)

91/100 Robert Parker

"Aromen von Himbeere, Pflaume und Orangenschale präfigurieren den 2018 Brouilly Pierreux, einen fleischigen und dichten Wein mit einem satinierten Auftakt, der in einen eleganten und strukturierten Gaumen übergeht, mit lebhaften Säuren und einem duftenden und vollen Finale. Diese Cuvée, die sechs Monate in alten Fässern ausgebaut wurde, erweist sich als sehr gelungen." (Wine Advocate 2019 - William Kelley) Pure Materie und Mineralität!