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Domaines Chermette - Crémant de Bourgogne Extra-Brut

Burgund

Schaumwein

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5
3.7/5 (51 Kunden)

89/100

RVF

Chardonnay
feine Bläschen
zart
Austern und Meeresfrüchte
Aperitif
Nugget

" Zu entdecken "

"Der Crémant ist gut gelungen: wattig und frisch, eine schöne Aperitif-Blase" ((Le Guide RVF 2024).Dieser Crémant de Bourgogne, der nach der traditionellen Methode zubereitet wird, enthüllt schöne, leichte und angenehme Blasen, die auf Frische und Finesse beruhen. Subtile Noten von kleinen Blumen und weißen Früchten unterstreichen das Ensemble. Ein perfekter Verbündeter für einen gelungenen Aperitif!

Merkmale

Weingut

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Cuvée

Extra-Brut

Bezeichnung

Crémant de Bourgogne

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige Böden

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Pneumatische Pressung, langsame alkoholische Gärung (3 Wochen) bei 16°C in Edelstahltanks

Reifung

12 Monate auf Latten

Alkoholgehalt

12,5 %

Verkostung & Kombinationen

Auge

Klares Gold

Nase

Zart und briocheartig, fruchtige und blumige Aromen

Mund

Feines, aber dynamisches und anhaltendes Bukett, schöne Mineralität, Frische und Länge

Servieren

BEI 4-8°C

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einem Aperitif mit Toast und Blätterteiggebäck, Kaviar, gebratener Gänseleber, Meeresfrüchten...

Domaines Chermette (ehemals Domaine du Vissoux)

Crémant de Bourgogne

Weitere Informationen über Crémant de Bourgogne

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Martine und Pierre-Marie Chermette überließen ihrem Sohn Jean-Etienne Chermette nach und nach die Führung, der nicht lange fackelte und einige wichtige Änderungen einführte. Insbesondere der Name des Weinguts: Domaines Chermette anstelle von Domaine du Vissoux. Das Wesentliche ist jedoch geblieben: 31 Hektar roter Beaujolais, 5,5 Hektar weißer Beaujolais, 16,50 Hektar Crus auf Fleurie, Brouilly und Moulin-à-Vent. Das Weingut, das für seine süffigen und runden Weine bekannt ist, scheint in den letzten Jahrgängen einen strengeren Stil angenommen zu haben, der vielleicht mehr auf die Lagerung ausgerichtet ist. Nichtsdestotrotz ist die Qualität nach wie vor vorhanden, mit einer besonderen Erwähnung von Les Garants und Les-Trois-Roches im Jahr 2016.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté 2022 (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über die Domain :

Jean-Étienne Chermette formt an diesem Bezugspunkt im südlichen Beaujolais weiterhin eines der zuverlässigsten Portfolios der Region. Wie ich bereits geschrieben habe, sind alte Rebstöcke, fleißige, aber traditionelle Weinbereitung und der Ausbau im Eichenfass die rudimentären Ansätze hier. Der junge Chermette, der parallel dazu sein eigenes Etikett herausgebracht hat, das in diesem Dossier besprochen wird, erinnerte mich daran, dass das Weingut 2018 die Terra-Vitis-Zertifizierung erhalten hat, was definitiv ein Schritt in die richtige Richtung ist. 2021 an dieser Adresse, wie auch anderswo, markiert eine Rückkehr zu einem leichteren, ätherischeren und saftigeren Beaujolais-Stil, den die heißen und trockenen Jahrgänge der letzten Zeit tendenziell boten, doch an dieser Adresse gehen diese Tugenden nicht auf Kosten von Geschmack oder Substanz.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2024) 89/100

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein :

Der Crémant ist gut gelungen: wattig und frisch, eine schöne Aperitifblase.

Über die Domain :

Der Slogan des Weinguts, "die Kunst, den Wein so nah wie möglich an der Traube zu machen", spiegelt perfekt die Bandbreite des handwerklichen Winzers Pierre-Marie Chermette wider, der heute von Jean-Etienne, einem seiner Söhne, unterstützt wird. Der Mann begann seinen Beruf auf den 10 Hektar seiner Eltern im südlichen Beaujolais, bevor er 20 Hektar in den Crus Fleurie und Moulin-à-Vent und 2008 in Brouilly erwarb. Die Weine drehen sich um einen Kern aus patinierter Frucht, der bezaubert und gleichzeitig die Identität der Terroirs respektiert. Als Zeichen der Qualität altern die Weine auch in schwierigen Jahrgängen mit Anmut.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5

3.7/5

von 51 Meinungen

Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5

Anmerkung und Meinung von Herrn PATRICK D. Veröffentlicht am 08/01/2022

Sehr enttäuscht, da die Aromen extrem zurückhaltend und die Bläschen unangenehm sind.

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von Herrn LAURENT K. Veröffentlicht am 25.07.2021

korrekte Blase, ohne Magie

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von M. REMY P. Veröffentlicht am 26.12.2020

recht gute Qualität für einen Crémant, der den gängigen Champagnern recht ähnlich ist. Dennoch nähert sich der Preis auch dem der erschwinglichsten Winzerchampagner.

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von M. DIDIER P. Veröffentlicht am 14.04.2020

Wunderschöne Nase mit weißen Blüten, Frucht (zwischen Apfel und Birne mit zitroniger Nuance). Fällt im Mund sehr lebhaft aus, süffig, verführerisch, mit guter Säure und Substanz. Sehr schöne Länge. Allerdings nicht mit einem Champagner zu vergleichen, der traditionell eine eher briocheartige Textur hat. Als Aperitif und zu nicht zu kräftigen Vorspeisen geeignet. Sicherlich nachkaufbar

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von M. FABIEN J. Veröffentlicht am 30/01/2020

Korrekt, aber weit entfernt von den lobenden Kommentaren

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn XAVIER D. Veröffentlicht am 21.12.2019

Schöne Frische und Spannung für einen klaren zitronigen und blumigen Chardonnay

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn BENOIT G. Veröffentlicht am 07.12.2019

Wunderschön

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Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn PAUL K. Veröffentlicht am 14.06.2018

Säuerlich, wenig Blasenbildung. Man fragt sich, wie alt diese Charge ist.

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn TIM B. Veröffentlicht am 23.03.2024

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Frau A D. Veröffentlicht am 18.11.2023

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Hintergrund

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