Louis Bouillot - Crémant de Bourgogne Perle de Molesme brut rosé

Name: Louis Bouillot - Crémant de Bourgogne Perle de Molesme brut rosé
Brand: Louis Bouillot
Rating: 3.7 (27 reviews)

Crémant de Bourgogne|Schaumwein

Burgund

Schaumwein

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.7/5 (27 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

Médaille d'argent

Concours national des crémants

Top-Fall

Herzschlag

" Ein sicherer Wert zum kleinen Preis für all Ihre Wünsche!"

"Ein schöner Sternenregen für das Haus Bouillot, beginnend mit diesem Crémant, der Pinot Noir (70%) und Chardonnay verbindet und einhellige Zustimmung fand. Ein klarer Rosé mit feinen Bläschen, offen für die Frucht (Erdbeere, Johannisbeere), vermischt mit Röstnoten, delikat und frisch am Gaumen, mit einem Hauch von Süße, der alles umhüllt." (Le Guide Hachette des Vins 2023)

Merkmale

Weingut

Louis Bouillot

Cuvée

Perle de Molesme brut rosé

Bezeichnung

Crémant de Bourgogne

Region

Burgund

Rebsorten

Majoritairement Pinot Noir, Chardonnay et Gamay

Terroirs

Böden, die aus tiefen Tonadern und Sand am unteren Ende des Hangs bestehen

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Die Fraktionierung des Saftes, die Vorklärung durch Kälte und die alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur bewahren den Charakter dieses großen Weines, Dosage: 10-12 g/L

Reifung

12 bis 15 Monate auf Latten

Alkoholgehalt

12%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Seine sehr feinen Bläschen verleihen seiner zartrosafarbenen Robe mit kupferfarbenen Reflexen einen zusätzlichen Hauch von Eleganz.

Nase

Ausdrucksvoll von kleinen roten Früchten, Johannisbeere, Brombeere, weiße Kirsche

Mund

Frischer, fruchtiger Auftakt, feines, rassiges Gleichgewicht mit einem charmanten, ganz zarten Abgang, erfrischende Mineralität

Servieren

Zwischen 6 und 8°C

Essens-/Weinpaare

Ideal als Aperitif und zu Desserts, zu einseitig gebratenem Lachs, Seehasenrogen auf Blinis, einem typischen Frischkäse (Délice de Pommard), einer Erdbeersuppe...

Louis Bouillot

Weitere Informationen über Louis Bouillot

Crémant de Bourgogne

Weitere Informationen über Crémant de Bourgogne

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2023) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Ein schöner Sternenregen für das Haus Bouillot, beginnend mit diesem Crémant, der Pinot Noir (70%) und Chardonnay vereint und einhellige Zustimmung fand. Ein klarer Rosé mit feinen Bläschen, offen für die Frucht (Erdbeere, Johannisbeere), vermischt mit Röstnoten, zart und frisch im Mund, mit einem Hauch von Süße, der das Ganze umhüllt.

Über die Domain :

Ein auf Crémants spezialisiertes Handelshaus, das 1877 in Nuits-Saint-Georges von Louis Bouillot gegründet wurde und sich seit 1997 im Besitz der Boisset-Gruppe befindet. Ein sicherer Wert.

Concours national des crémants

Vin noté Silbermedaille

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.7/5

von 27 Stellungnahmen