Château de Marsannay - Gevrey-Chambertin 2011
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Ein Gevrey-Chambertin mit einer tiefen, glänzenden Farbe mit kirschroten Nuancen. Er bietet ein ausdrucksvolles Bouquet mit frischen Früchten und Gewürzen, begleitet von einer leichten, sehr angenehmen Röstnote. Ein vollmundiger, zarter Wein mit einer weichen Struktur und Aromen von frischen Früchten. Ein sehr charmanter Gevrey!
Merkmale
Weingut
Château de Marsannay
Jahrgang
2011
Bezeichnung
Gevrey-Chambertin
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
auf dem Hügel (mit tiefrotem Lehmboden) oder im Vorgebirge, das aus dem riesigen Schuttkegel der Combe Lavaux besteht, mit sehr steinigem Boden
Weinbau
durchdachter Anbau
Weinlese
manuell
Weinbereitung
7-tägige Kaltmazeration vor der Gärung, 8-tägige alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen
Reifung
17 Monate in Fässern (35% neue Fässer)
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
tiefe, glänzende Farbe mit kirschroten Nuancen
Nase
ausdrucksvoll, auf frischen Früchten und Gewürzen. Leichte Röstspitzen
Mund
vollmundig, zart mit einer weichen Struktur und Aromen von frischen Früchten
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Trinken vor
2021
Essens-/Weinpaare
A déguster sur un coq au vin, une daube de boeuf, des fromages (chaource)...<br/>
Schloss Marsannay
Gevrey-Chambertin
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Olivier Halley, ein Nachkomme der Familie, die Promodès besitzt und Anteilseigner von Carrefour ist, kaufte 2012 dieses 40 Hektar große Weingut, von dem 28 Hektar Marsannay sind, zusammen mit dem Château de Meursault und übertrug Stéphane Follin-Arbelet die Leitung des Weinguts. Die Investitionen in Kultur, Technik und Personal, die getätigt werden mussten, weil das Weingut eine schwierige Zeit durchgemacht hatte, beginnen sich auszuzahlen. Sylvain Pabion, der zuvor auf dem Clos Delorme von Bertrand Minchin gearbeitet hatte, ist nun auf dem Schloss für den Betrieb und den Empfang zuständig. Ein großer Empfangssaal bietet hier Platz für bis zu 350 Sitzplätze, was im Weinbaugebiet Burgund selten ist.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das Weingut Ch. de Marsannay erstreckt sich über fast 40 ha. Es ist sowohl in den Appellationsvillages, 1ers crus und grands crus der Côte de Nuits vertreten. Seit 2012 ist es im Besitz der Familie Halley, die auch Eigentümer des Ch. de Meursault ist. Es wurden zahlreiche qualitative Investitionen getätigt.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn PHILIPPE T. Veröffentlicht am 10.02.2022
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN VILHELM G. Veröffentlicht am 04/04/2014
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