Vignerons de Buxy - Givry Buissonnier 2012

Name: Vignerons de Buxy - Givry Buissonnier 2012
Brand: Vignerons de Buxy
Rating: 3.9 (12 reviews)

Givry|Rotwein

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.9/5 (12 Kunden)

Die Cuvée Buissonnier en Givry öffnet sich in einer glänzenden purpurroten Robe mit violetten Reflexen. Ihr Bouquet erinnert an die typischen Aromen des Pinot Noir (schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche), an Lakritze, Gewürze und mit zunehmendem Alter an Leder. Am Gaumen sind die Tannine präsent, aber nicht dominant. Es handelt sich um einen rassigen Wein, der mit Freude zu gebratenen Wachteln passt...

Merkmale

Weingut

Vignerons de Buxy

Cuvée

Buissonnier

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Givry

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Parzellen in Ost- bis Südostlage zwischen 240 und 280 Metern Höhe, ton- und kalkhaltige Böden, kalkhaltiger Unterboden

Weinbau

Weinberge mit dem Gütesiegel für nachhaltige Entwicklung

Weinlese

manuell

Weinbereitung

traditionell und gepflegt

Reifung

in Fässern und Eichenfässern

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

glänzendes purpurrotes Kleid mit violetten Reflexen

Nase

sein Bouquet erinnert an die typischen Aromen des Pinot Noir (schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche), an Lakritze, Gewürze und mit zunehmendem Alter an Leder

Mund

die Tannine sind präsent, aber nicht dominant, es ist ein rassiger Wein

Servieren

bei 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2014

Trinken vor

2020

Essens-/Weinpaare

ideal zu gebratenen Wachteln, aber auch zu gebratenem, gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Wild sowie zu Weichkäse (Camembert, Reblochon und Brie) zu genießen...

Winzer von Buxy

Weitere Informationen über Vignerons de Buxy

Givry

Weitere Informationen über Givry

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über Weingut :

Die 1931 gegründete Kellerei Vignerons de Buxy umfasst heute 342 Mitglieder mit 1164 Hektar in den Regionen Côte chalonnaise und Mâconnais und vinifiziert 75 % der Weine aus der Appellation Montagny. Durch den Zusammenschluss einer Vielzahl kleiner Familienbetriebe konnte ein leistungsfähiges Produktionsinstrument geschaffen werden, das sich einem echten Qualitätsansatz bei der Weinbereitung und -produktion verschrieben hat (Vignerons en Développement Durable). Alle in unseren Blindverkostungen vorgestellten Weine sind von sehr ansehnlicher Qualität, was zeigt, dass die Winzerkooperation in der Côte Chalonnaise aktiv und in der Lage ist, ihre Appellationen aufzuwerten. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist für Burgund äußerst attraktiv.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.9/5

auf 12 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. FREDERIC B. Veröffentlicht am 15/10/2016

Ein schöner Klassiker aus der Côte Chalonnaise, der noch einmal überdacht werden sollte, wenn die Säure weniger präsent ist