Terres Secrètes Parcelles & Cie - Hautes-Côtes de Beaune La Couleuvraire 2021
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
"Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis"
Dieser Hautes-Côtes de Beaune mit seiner intensiv roten Robe enthüllt in der Nase Noten von gekochten Früchten. Im Mund gleichen sich die Aromen des Ausbaus mit den kleinen roten Früchten aus, die Tannine strukturieren den Wein und sorgen für einen schönen aromatischen Abgang. Diese Cuvée lässt sich am besten zu einem guten Fondue bourguignonne genießen!
Merkmale
Weingut
Vignerons des Terres Secrètes
Cuvée
Parcelles & Cie La Couleuvraire
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Hautes-Côtes de Beaune
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige, steinige Böden, 6 ha großer, nach Süden / Südosten ausgerichteter Ort "La Couleuvraire" (in der Gemeinde Baubigny, am Fuße der Klippen von Orches).
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
In temperaturgesteuerten Edelstahltanks
Reifung
10-12 Monate in Fässern aus französischer Eiche
Alkoholgehalt
12.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive rote Farbe
Nase
Noten von gekochten Früchten
Mund
Aromen des Ausbaus, die sich mit kleinen roten Früchten ausgleichen, Tannine, die den Wein strukturieren, schöner aromatischer Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem Fondue bourguignonne, Entennadeln mit Honig, Tapas, Schokoladendesserts...
Winzer der Terres Secrètes
Hautes-Côtes de Beaune
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über Weingut :
Die Winzer der Terres Secrètes repräsentieren drei Genossenschaftskellereien (Prissé, Verzy und Sologny) mit 120 Genossenschaftern, die umgerechnet 950 Hektar bewirtschaften, davon 650 Hektar mit Chardonnay. Seit 2013 ist die Kellerei mit dem Label für nachhaltige Entwicklung ausgezeichnet.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Die Vignerons des Terres secrètes sind die Erben der Genossenschaftsbewegung, die sich Anfang des 20. Jahrhunderts im Mâconnais gebildet hat. Diese Vereinigung, die aus dem Zusammenschluss der Genossenschaftskellereien von Prissé, Sologny und Verzé entstand, bewirtschaftet heute fast 950 ha Weinberge (für 120 Genossenschaftsmitglieder), auf denen hauptsächlich Chardonnay angebaut wird.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
auf 3 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. FRANCESCO C. Veröffentlicht am 08/06/2024
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Bewertung und Meinung von Mlle ARIANE F. Veröffentlicht am 04/04/2024
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Bewertung und Meinung von M. AVOCATS A. Veröffentlicht am 17/02/2024
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