Hautes-Côtes de Beaune
Die Weinberge der Hautes-Côtes de Beaune liegen zwischen 280 und 450 m über dem Meeresspiegel und besetzen die am besten exponierten Hänge der Täler, die senkrecht zur Weinbauküste in Richtung Westen verlaufen. Das Substrat wird vor allem im Süden von Mergelformationen dominiert. Die teilweise sehr steilen Hänge sind häufig von Kalkgeröll bedeckt, das von den bajocianischen Felsvorsprüngen geerbt wurde.
Die Weine der Hautes-Côtes de Beaune sind Weißweine, die aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt werden, und Rotweine, die aus der Rebsorte Pinot Noir gewonnen werden. Es gibt eine kleine Produktion von Bourgogne Rosé (oder Bourgogne Clairet) Hautes-Côtes de Beaune, der aus derselben Pinot Noir-Traube hergestellt wird. Die Rotweine sind kräftig, aber rund, sie haben die schmeichelhafte und emblematische aromatische Kraft des Pinot Noir. In ihrer Jugend sind sie manchmal fest, finden aber nach einigen Jahren Harmonie und Ausgewogenheit. Die Weißweine haben die emblematische Rundheit des Chardonnay. Das Haus Bouchard Père et Fils beherrscht die Feinheiten des Terroirs und der Weine der Hautes-Côtes de Beaune perfekt.
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Unsere letzten Verkäufe von Weinen aus Hautes-Côtes de Beaune
Rodolphe Demougeot - Hautes-Côtes de Beaune 2023
16/20 Jancis Robinson
Dieser Hautes-Côtes de Beaune mit seiner glänzenden rubinroten Farbe bietet in der Nase verführerische Noten von roten Früchten. Er ist frisch und am Gaumen gut strukturiert. Dieses ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis wird der perfekte Begleiter zu einem Kaninchen sein, ob gebraten oder als Terrine!
Maison Louis Latour - Hautes-Côtes de Beaune 2022
16/20 Jancis Robinson
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90/100 James Suckling
Mokka und schwarze Johannisbeere duften in der Nase dieses Hautes-Côtes de Beaune 2022. Am Gaumen frisch und delikat, entfalten sich Noten von roten Früchten, Cassisknospen und Unterholz.
Decelle & Fils - Hautes-Côtes de Beaune Les Champlains 2022
90/100 James Suckling
"Er weist Noten von gehackten Äpfeln, Kuchenteig und gesalzenen Mandeln auf. Cremig und mittelkräftig, hat er eine ausgezeichnete Frische und einen klaren Abgang." (James Suckling 2023)
Domaine Bonnardot - Hautes-Côtes de Beaune sur Evelle 2022
3/5 (2 Meinung)
Mit angenehmen Noten von reifen Früchten (Kirsche, Himbeere) wird Sie dieser klassische Burgunder vom ersten Schluck an begeistern. Er charakterisiert wunderbar den Pinot Noir dieser Appellation und wird zu einem unverzichtbaren Wein, den man im Keller haben sollte. Genießen Sie ihn zu einem guten Filet Mignon oder einer Sonntagskeule.
Domaine Bonnardot - Hautes-Côtes de Beaune En Cheignot 2022
3/5 (2 Meinung)
1*Étoile Hachette
Die Cuvée En Cheignot besticht durch ihre vornehme Frische und Mineralität, die im Mund durch Noten von Zitrusfrüchten und gelben Früchten sublimiert werden. Es handelt sich um einen zugänglichen Weißwein, der sehr gut zu Fischgerichten, Schnecken oder auch einem Blauschimmelkäse aus der Bresse passt. Lassen Sie sich von der Eleganz dieses Hautes-Côtes de Beaune verführen!
Terres Secrètes Parcelles & Cie - Hautes-Côtes de Beaune La Couleuvraire 2021
3/5 (3 Meinung)
Dieser Hautes-Côtes de Beaune mit seiner intensiv roten Robe enthüllt in der Nase Noten von gekochten Früchten. Im Mund gleichen sich die Aromen des Ausbaus mit den kleinen roten Früchten aus, die Tannine strukturieren den Wein und sorgen für einen schönen aromatischen Abgang. Diese Cuvée lässt sich am besten zu einem guten Fondue bourguignonne genießen!
Domaine Arnoux - Hautes-Côtes de Beaune Les Perrières 2018
Im Norden der Hautes Côtes de Beaune auf einer Höhe von etwa 350 Metern in der Gemeinde Echevonne gelegen. d'Echevronne, ist Les Perrières ein Klima, das Aufrichtigkeit und Eleganz widerspiegelt. Der Wein bietet im Mund am Gaumen eine gewisse Frische und Lebendigkeit. Fest und strukturiert, entwickelt er sich auf einem geraden und präzisen Gaumen und besitzt eine schöne Länge.
Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune rouge 2017
4.2/5 (6 Meinung)
Eingehüllt in Aromen von frischen roten Früchten entfaltet sich der rote Hautes-Côtes de Beaune. Fein und von schöner Struktur, bringt er seinen Jahrgang am besten zum Ausdruck. Er kann getrunken oder in den Keller gelegt werden und passt sowohl jung zu Fleisch und feinem Käse als auch später zu delikateren Gerichten. Eine feine und harmonische Flasche!
Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune blanc 2017
4/5 (1 Meinung)
Mit Noten von Gebäck, Rauch und weißen Trüffeln bekräftigt der Hautes-Côtes de Beaune blanc zweifellos seine burgundische Identität. Ein kräftiger, fetter und lang anhaltender Wein, der zu Flussfisch, Bresse-Geflügel oder auch einer Auswahl an reifen Käsesorten passt. Ein wunderbarer Weißwein!
Bouchard Père & Fils - Hautes-Côtes de Beaune 2013
3.2/5 (11 Meinung)
Dieser Hautes-Côtes de Beaune stammt aus einem geografischen Gebiet, das etwa 20 Gemeinden umfasst und bis in den Norden des Departements Saône-et-Loire reicht. Er ist ein Wein mit einem intensiv duftenden Bouquet, das Noten von kleinen roten Früchten (Himbeere, Walderdbeere) aufweist. Ein frischer, fröhlicher und charaktervoller Wein. Eine schöne Flasche!
Domaine Parigot - Hautes-Côtes de Beaune Clos de la Perrière 2013
3.6/5 (33 Meinung)
2*Coup de Coeur Hachette
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16/20 RVF (G&M)
"Der Clos de la Perrière ist die Referenz der Appellation und nicht zum ersten Mal ein Favorit. Die 2013er Version reiht sich in die Liste der Gewinner der "magischen Trilogie" 2007-2008-2009 und des sonnigen Jahrgangs 2003 ein. Eine intensive purpurrote Farbe, eine großzügige Nase von gekochten Früchten, die von einem subtilen Holzton hervorgehoben werden - die ersten Eindrücke laden zum Weitermachen ein. Und im Mund entdeckt man einen runden, reichen, lieblichen Wein mit großer Länge, der von einem edlen Holzton und samtigen Tanninen gestützt wird, die ihm einen sehr höflichen Charakter verleihen. Dieser bereits harmonische Hautes-Cotes wird mit der Zeit nur noch an Komplexität gewinnen." (Le Guide Hachette des vins 2016)
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