Hautes-Côtes de Beaune
Die Weinberge der Hautes-Côtes de Beaune liegen zwischen 280 und 450 m über dem Meeresspiegel und besetzen die am besten exponierten Hänge der Täler, die senkrecht zur Weinbauküste in Richtung Westen verlaufen. Das Substrat wird vor allem im Süden von Mergelformationen dominiert. Die teilweise sehr steilen Hänge sind häufig mit Kalkgeröll bedeckt, das von den bajocianischen Felsvorsprüngen geerbt wurde.
Die Weine der Hautes-Côtes de Beaune sind Weißweine, die aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt werden, und Rotweine, die aus der Rebsorte Pinot Noir gewonnen werden. Es gibt eine kleine Produktion von Bourgogne Rosé (oder Bourgogne Clairet) Hautes-Côtes de Beaune, der aus derselben Pinot Noir-Traube hergestellt wird. Die Rotweine sind kräftig, aber rund, sie haben die schmeichelhafte und emblematische aromatische Kraft des Pinot Noir. In ihrer Jugend sind sie manchmal fest, finden aber nach einigen Jahren Harmonie und Ausgewogenheit. Die Weißweine haben die emblematische Rundheit des Chardonnay. Das Haus Bouchard Père et Fils beherrscht die Feinheiten des Terroirs und der Weine der Hautes-Côtes de Beaune perfekt.
Weitere Informationen auf der Website von Hautes-Côtes de Beaune
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Louis Latour - Hautes-Côtes de Beaune 2022
16/20 Jancis Robinson
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90/100 James Suckling
Mokka und schwarze Johannisbeere parfümieren die Nase dieses Hautes-Côtes de Beaune 2022. Am Gaumen frisch und delikat, entfalten sich Noten von roten Früchten, Cassisknospen und Unterholz.
Decelle & Fils - Hautes-Côtes de Beaune Les Champlains 2022
90/100 James Suckling
"Er weist Noten von gehackten Äpfeln, Kuchenteig und gesalzenen Mandeln auf. Cremig und mittelkräftig, hat er eine ausgezeichnete Frische und einen klaren Abgang." (James Suckling 2023)
Rodolphe Demougeot - Hautes-Côtes de Beaune 2022
Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für diesen Hautes-Côtes de Beaune, der sich zwischen Fruchtigkeit, Frische und Feinschmeckerei behauptet. Die Aromen sind schmeichelhaft, die Tannine sind seidig. Der Hautes-Côtes de Beaune ist ein international bekannter Wein, der durch seine Spontaneität und Offenheit bezaubert und nach einigen Jahren noch mehr Harmonie und Ausgewogenheit offenbart.
Domaine Bonnardot - Hautes-Côtes de Beaune sur Evelle 2022
3/5 (1 Meinung)
Mit angenehmen Noten von reifen Früchten (Kirsche, Himbeere) wird Sie dieser klassische Burgunder vom ersten Schluck an begeistern. Er charakterisiert wunderbar den Pinot Noir dieser Appellation und wird zu einem unverzichtbaren Wein, den man im Keller haben sollte. Genießen Sie ihn zu einem guten Filet Mignon oder einer Sonntagskeule.
Domaine Bonnardot - Hautes-Côtes de Beaune En Cheignot 2022
1*Étoile Hachette
Die Cuvée En Cheignot besticht durch ihre vornehme Frische und Mineralität, die im Mund durch Noten von Zitrusfrüchten und gelben Früchten sublimiert werden. Es handelt sich um einen zugänglichen Weißwein, der sehr gut zu Fischgerichten, Schnecken oder auch einem Blauschimmelkäse aus der Bresse passt. Lassen Sie sich von der Eleganz dieses Hautes-Côtes de Beaune verführen!
Terres Secrètes Parcelles & Cie - Hautes-Côtes de Beaune La Couleuvraire 2021
3/5 (3 Meinung)
Dieser Hautes-Côtes de Beaune mit seiner intensiv roten Robe enthüllt in der Nase Noten von gekochten Früchten. Im Mund gleichen sich die Aromen des Ausbaus mit den kleinen roten Früchten aus, die Tannine strukturieren den Wein und sorgen für einen schönen aromatischen Abgang. Diese Cuvée lässt sich am besten zu einem guten Fondue bourguignonne genießen!
Rodolphe Demougeot - Hautes-Côtes de Beaune 2020
Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für diesen Hautes-Côtes de Beaune, der sich zwischen frischer Fruchtigkeit und Feinschmeckerei behauptet. Die Aromen sind schmeichelhaft, die Tannine sind seidig. Der Hautes Côtes de Beaune ist ein international bekannter Wein, der durch seine Spontaneität und Offenheit bezaubert und nach einigen Jahren noch mehr Harmonie und Ausgewogenheit offenbart. Ein sehr schöner Einstieg!
Decelle & Fils - Hautes-Côtes de Beaune Les Champlains 2020
15,5/20 RVF
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14/20 Bettane & Desseauve
Dieser strohgelbe Hautes-Côtes de Beaune "Les Champlains" bietet Noten von weißen Blüten wie Weißdorn und Akazie und von Honig. Im Mund werden die Lebendigkeit und Frische durch die Reichhaltigkeit und Mineralität ausgeglichen. Es handelt sich um einen Wein von großer Ausgewogenheit. - Achtung, begrenzte Mengen.
Domaine Arnoux - Hautes-Côtes de Beaune Les Perrières 2018
Im Norden der Hautes Côtes de Beaune auf einer Höhe von etwa 350 Metern in der Gemeinde Echevonne gelegen. d'Echevronne, ist Les Perrières ein Klima, das Aufrichtigkeit und Eleganz widerspiegelt. Der Wein bietet im Mund am Gaumen eine gewisse Frische und Lebendigkeit. Fest und strukturiert, entwickelt er sich auf einem geraden und präzisen Gaumen und besitzt eine schöne Länge.
Decelle & Fils - Hautes-Côtes de Beaune Les Champlains 2018
4/5 (5 Meinung)
15,5/20 RVF
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14/20 Bettane & Desseauve
"Fest und zitronig, überzeugt er in seiner Kräftigkeit und seinem Finale mit Noten von Zitrusschalen." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Ein perfekter Wein zum Aperitif und für die Gastronomie.
Rodolphe Demougeot - Hautes-Côtes de Beaune 2018
4/5 (5 Meinung)
Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für diesen Hautes-Côtes de Beaune, der sich zwischen frischer Fruchtigkeit und Feinschmeckerei behauptet. Die Aromen sind schmeichelhaft, die Tannine sind seidig. Der Hautes Côtes de Beaune ist ein international bekannter Wein, der durch seine Spontaneität und Offenheit bezaubert und nach einigen Jahren noch mehr Harmonie und Ausgewogenheit offenbart. Ein sehr schöner Einstieg!
Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune rouge 2017
4.2/5 (6 Meinung)
Eingehüllt in Aromen von frischen roten Früchten entfaltet sich der rote Hautes-Côtes de Beaune. Fein und von schöner Struktur, bringt er seinen Jahrgang am besten zum Ausdruck. Er kann getrunken oder in den Keller gelegt werden und passt sowohl jung zu Fleisch und feinem Käse als auch später zu delikateren Gerichten. Eine feine und harmonische Flasche!
Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune blanc 2017
4/5 (1 Meinung)
Mit Noten von Gebäck, Rauch und weißen Trüffeln bekräftigt der Hautes-Côtes de Beaune blanc zweifellos seine burgundische Identität. Ein kräftiger, fetter Wein mit langem Abgang, der zu Flussfisch, Bresse-Geflügel oder einer Auswahl an reifen Käsesorten passt. Ein wunderbarer Weißwein!
Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune blanc 2016
3.6/5 (8 Meinung)
Mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Trüffeln bekräftigt der Hautes-Côtes de Beaune blanc zweifellos seine burgundische Identität. Ein kräftiger, fetter Wein mit langem Abgang, der zu Flussfisch, Bresse-Geflügel oder einer Auswahl an reifen Käsesorten passt.
Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune blanc 2015
3.7/5 (6 Meinung)
Mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Trüffeln bekräftigt der Hautes-Côtes de Beaune blanc zweifellos seine burgundische Identität. Ein kräftiger, fetter Wein mit langem Abgang, der zu Flussfisch, Bresse-Geflügel oder einer Auswahl an reifen Käsesorten passt.
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