Dieser Irancy eröffnet mit einer schönen aromatischen Intensität schon in der Nase mit sanften Gewürznoten und Noten von schwarzen Früchten (Brombeere, Johannisbeere, Cassis). Am Gaumen ist er vollmundig und cremig mit immer noch diesen fruchtigen Aromen. Ein angenehmes Gleichgewicht zwischen Feinschmeckerei und Frische für einen sofortigen Genuss.
Merkmale
Weingut
Domaine Bersan
Cuvée
Cuvée Louis Bersan Irancy
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Irancy
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Lehm-Kalkstein aus dem Kimmeridgium
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
70 % entrappt, spontane alkoholische Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, 3-wöchige Maischegärung
Reifung
12 Monate in Fässern, davon 30% neue Fässer und 4 Monate in temperaturgesteuerten Edelstahltanks
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Helle rubinrote Robe
Nase
Noten von Gewürzen und Brombeeren, schöne aromatische Intensität
Mund
Opulent und cremig, mit Aromen von reifen Früchten und einem gierigen, speichelflussreichen Finale
Servieren
BEI 14-16°C
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Passt zu rotem Fleisch in Sauce oder zu Geflügel wie einem Coq au Vin d'Irancy.
Domaine Bersan
Irancy
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Im Dorf Saint-Bris im Departement Yonne gibt es mehrere Bersan-Weine. Das 2009 nach einer Familiensplittung gegründete Weingut von Jean-Louis und Jean-Christophe umfasst 22 ha, die sich auf die Gemeinden Chablis, Irancy und Saint-Bris verteilen und biologisch bewirtschaftet werden (seit 2012 zertifiziert).
Kundenmeinung
Kundenbewertung
2/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. FRANCOIS G. Veröffentlicht am 18/01/2023
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