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Domaine Colinot - Irancy Cuvée Soufflot 2013

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5
3.5/5 (4 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

-

15,5/20

RVF

"Die Cuvée Soufflot 2013, die nur aus Pinot Noir hergestellt wird, ist vom selben Fass wie die Version 2012, was Stéphanie Colinot einen zweiten Favorit innerhalb von zwei Jahren beschert. Eine Krönung für die junge Winzerin, die einen perfekt kontrollierten achtzehnmonatigen Fassausbau praktiziert hat. Die Robe verführt auf Anhieb mit ihrem samtigen Aussehen. Die Gewürze würzen eine rassige Nase mit Nuancen von Veilchen und roten Früchten. Der Mund ist von derselben aromatischen Komplexität und erscheint im Auftakt offen, reich, dicht, kraftvoll und fein zugleich. Haben Sie noch etwas Geduld mit dieser Flasche, die Eleganz und Charakter vereint und für die Lagerung gebaut wurde." (Le Guide Hachette des Vins 2017)

Merkmale

Weingut

Domaine Colinot

Cuvée

Cuvée Soufflot

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Irancy

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden (Kimmeridgischer Jura) in Südwestlage

Weinbau

durchdacht

Weinlese

manuell

Weinbereitung

traditionell und gepflegt

Reifung

18 Monate in Fässern

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

intensive rubinrote Farbe

Nase

rassige Aromen von gekochten Früchten und Menthol

Mund

schöne Materie auf der Knusprigkeit der Kirsche

Servieren

bei 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2016

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

lässt sich zu Coq au Vin, Kaninchenragout, Kalbsnieren in Madeirasauce, Rinderrippe oder -filet genießen...

Domaine Colinot

Weitere Informationen über Domaine Colinot

Irancy

Weitere Informationen über Irancy

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Es ist nun 15 Jahre her, dass Stéphanie Colinot das Familienweingut, eines der profiliertesten des Cru Irancy, übernommen hat. Das Sortiment ist breit gefächert und bietet verschiedene Interpretationen des nördlichsten roten Terroirs von Burgund.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2017) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2017) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Die Cuvée Soufflot 2013, die nur aus Pinot Noir gekeltert wird, ist vom selben Fass wie die Version 2012, was Stéphanie Colinot einen zweiten Favorit innerhalb von zwei Jahren beschert. Eine Krönung für die junge Winzerin, die einen perfekt kontrollierten achtzehnmonatigen Fassausbau praktiziert hat. Die Robe verführt auf Anhieb mit ihrem samtigen Aussehen. Die Gewürze würzen eine rassige Nase mit Nuancen von Veilchen und roten Früchten. Der Mund ist von derselben aromatischen Komplexität und erscheint im Auftakt offen, reich, dicht, kraftvoll und fein zugleich. Haben Sie noch etwas Geduld mit dieser Flasche, die Eleganz und Charakter vereint und für die Lagerung gebaut wurde.

Über die Domain :

Seit 2001 vinifiziert Stéphanie Colinot - Nachfahrin des berühmten Architekten Soufflot (Schöpfer des Pantheons in Paris) - die bekanntesten Lagen von Irancy (Palotte, Les Mazelots, Côte du Moutier, Les Cailles, Boudardes...), wobei sie sich bemüht, die verschiedenen Terroirs ihres 13 ha großen Weinbergs zum Ausdruck zu bringen. Ein sicherer Wert der Appellation.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2016) 15,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2017) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Wir wechseln die Aromatik mit der neuen Cuvée Soufflot, die eine breitere Belüftung erfordert. Seine wilden Noten und sein tanninhaltiges Fleisch, das durch den Ausbau im Relief betont wird, werden 4 bis 5 Jahre im Keller benötigen.

Über die Domain :

Auf den Spuren ihres edlen Vaters vinifiziert die brillante und dynamische Stéphanie Colinot den Pinot Noir wie niemand sonst in der Yonne; sie ist in der Lage, ihm eine unnachahmliche Farbe und Fruchtintensität sowie eine hohe Lagerfähigkeit zu verleihen. Les Mazelots - vor allem die Mischung aus Pinot Noir und César - ergibt einen kräftigeren Wein. Côte du Moutier ist der aromatischste, während Palotte sich am weichsten und fruchtigsten zeigt. Das Preis-Leistungs-Verhältnis des Ganzen ist ebenso wie der Empfang auf dem Weingut hervorzuheben. Das Weingut ist dem zweiten Stern näher als dem ersten.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5

3.5/5

über 4 Meinungen

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von M. SEBASTIEN R. Veröffentlicht am 29.07.2023

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC L. Veröffentlicht am 11.06.2018

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn HUBERT P. Veröffentlicht am 13.05.2018

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Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5

Anmerkung und Meinung von Herrn ALEXANDRE B. Veröffentlicht am 01/03/2018

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