Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Les Cinq 2015

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Aus fünf Klimazonen stammend, drückt sich seine Komplexität perfekt in Eleganz aus, und man kann sich auf sein Lagerungspotenzial verlassen.

Über die Domain :

Die Familie Devillard hat sich über die Grenzen Burgunds hinaus vergrößert, indem sie das Haus Rolet im Jura aufkaufte. In Mercurey ist das Château de Chamirey mit 37 Hektar, davon 15 Premiers Crus, nach wie vor der größte ihrer burgundischen Besitzungen. Die Besonderheit des Weinguts besteht auch darin, dass es im Herzen des Weilers einen Gästetisch anbietet. Ein kompetentes technisches Team, mit der Ankunft einer neuen Kellermeisterin, Carole Briffox, die von dem Önologen Enrico Peyrone beraten wird, denkt ununterbrochen darüber nach, die Arbeit in den Weinbergen, bei der Weinbereitung und beim Ausbau zu verbessern, immer auf der Suche nach Exzellenz. Nach einem besonders erfolgreichen 2017er konnte das Weingut das gesamte Potenzial des 2018ers einfangen, seine Intensität, aber auch seine Finesse. Eine Stufe in unserer Hierarchie könnte schon bald erklommen werden.

Guide Hachette des vins

Über die Domain :

Dieses symbolträchtige Weingut, das sich im Besitz der Familie Devillard befindet, entwickelte seine Weinbauaktivitäten in den 1930er Jahren auf Anregung des Marquis de Jouennes. Dessen Erben, Bertrand Devillard und seine Kinder Amaury und Aurore, führen heute ein ausgedehntes Weingut von 37 Hektar.

Robert Parker - Wine Advocate

Über die Domain :

Wie ich bereits geschrieben habe, dominiert das Château de Chamirey der Familie Devillard auf fast 39 Hektar die Geografie von Mercurey. Glücklicherweise macht die Qualität dieser Weine das Château heute zu einem mehr als würdigen Botschafter der Appellation. Die Verwaltung einer so großen Fläche bringt natürlich Herausforderungen mit sich, doch dem Gutsverwalter Enrico Peyron muss man zu den Fortschritten gratulieren, die er bei der Anpassung eines großen Weinkellers an einen Betrieb in kleinem Maßstab erzielt hat. So arbeiten jetzt beispielsweise zwei Leseteams unabhängig voneinander: eines ist für die weißen, das andere für die roten Trauben zuständig. Der Jahrgang 2018, den ich in Beaune verkostet habe, lief unter dieser Adresse sehr gut und lieferte ausgewogene, elegante Rotweine und charmante, ausdrucksstarke Weißweine.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Assemblage aus fünf Parzellen der Premiers Crus. Ein komplexer Aromenbogen, der Pinot Noir drückt sich fein aus, delikat, eher durchzogen als extrahiert. Das Holz ist nicht prägend und das ist ein guter Punkt. Wir hätten jedoch gedacht, dass ihm 2015 etwas mehr Dichte verliehen hätte.

Über die Domain :

Dieses majestätische Anwesen im Weiler Chamirey ist seit 1934 im Besitz der Familie Devillard und verfügt über eine sehr schöne Sammlung von Parzellen in Mercurey, darunter sechs Premiers Crus. Sie verfügt über einen Verkostungsraum sowie ein charmantes und sehr beliebtes Ferienhaus: Ein Pool erwartet Sie dort am Fuße der Weinberge des Clos du Roi. Das Niveau der 2019er ist nicht einheitlich und folgt leider! der Menge an Enttäuschungen, die mit den Weinen von 2018 im letzten Jahr festgestellt wurden.

Wine Enthusiast

Über den Wein :

Dieser Wein ist die Essenz der fünf Premiers Crus der Familie Devillard (sie vinifizieren sie auch separat). Er bringt den unvermeidlichen Mercurey hervor: reich, großzügig und mit großen, reifen roten Früchten. Die Tannine sind da, damit dieser beeindruckende Wein reifen kann. Ab 2022 zu trinken.