" Hellgold, glänzend. En Pierrelet zeigt sich etwas reifer. Das Profil dieses Chardonnays ist prägnant, fein und präzise, wenig von seinem Ausbau beeinflusst, verführerisch auch durch seine Frische." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Ein sehr schöner Terroir-Weißwein.
Merkmale
Weingut
Château de Chamirey
Cuvée
En Pierrelet
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Mercurey
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Kleine Lehm-Kalk-Terrasse mit überwiegend Kalkstein. Die nach Südosten ausgerichteten Weinberge befinden sich direkt hinter dem Schloss auf den beiden 1990 gepflanzten Parzellen "En Pierrelet".
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Teilweise oder zu 100 % entrappt, wird der Saft nach dem Pressen 12 bis 24 Stunden lang bei kontrollierter Temperatur geklärt. Nach dem Abstechen erfolgt die alkoholische Gärung bei 14 bis 18 °C im Fass oder im Edelstahltank, je nach dem aromatischen Profil des Weins. Die malolaktische Gärung erfolgt zu 100%.
Reifung
Etwa 10 Monate in 400-Liter-Fässern, davon 30% neue Fässer, dann 3 Monate im Tank
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtend goldgelbe Robe
Nase
Ziseliert, blumig und von Zitrusnoten getragen
Mund
Im Mund ist der Wein füllig mit einer ziselierten und mineralischen Spitze. Der Abgang ist lang und frisch
Servieren
BEI 12-14°C
Trinken vor
2030
Wache
Etwa 10 Jahre
Essens-/Weinpaare
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Thunfischtartar, Steinpilzrisotto, Brillat-Savarin
Schloss Chamirey
Mercurey
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Die Familie Devillard hat sich über die Grenzen Burgunds hinaus vergrößert, indem sie das Haus Rolet im Jura aufkaufte. In Mercurey ist das Château de Chamirey mit 37 Hektar, davon 15 Premiers Crus, nach wie vor der größte ihrer burgundischen Besitzungen. Die Besonderheit des Weinguts besteht auch darin, dass es im Herzen des Weilers einen Gästetisch anbietet. Ein kompetentes technisches Team, mit der Ankunft einer neuen Kellermeisterin, Carole Briffox, die von dem Önologen Enrico Peyrone beraten wird, denkt ununterbrochen darüber nach, die Arbeit in den Weinbergen, bei der Weinbereitung und beim Ausbau zu verbessern, immer auf der Suche nach Exzellenz. Nach einem besonders erfolgreichen 2017er konnte das Weingut das gesamte Potenzial des 2018ers einfangen, seine Intensität, aber auch seine Finesse. Eine Stufe in unserer Hierarchie könnte schon bald erklommen werden.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Dieses symbolträchtige Weingut, das sich im Besitz der Familie Devillard befindet, entwickelte seine Weinbauaktivitäten in den 1930er Jahren auf Anregung des Marquis de Jouennes. Dessen Erben, Bertrand Devillard und seine Kinder Amaury und Aurore, führen heute ein ausgedehntes Weingut von 37 Hektar.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Weinführer 2021) 91/100 (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Aromen von knackigem Obst aus dem Obstgarten, Zitrusschalen und Haselnüssen leiten den 2019 Mercurey En Pierrelet Blanc ein, ein mittelkräftiger bis kräftiger Wein, gestuft und muskulös, glänzend und satiniert.
Über die Domain :
Wie ich bereits geschrieben habe, dominiert das Château de Chamirey der Familie Devillard auf fast 39 Hektar die Geografie von Mercurey. Glücklicherweise macht die Qualität dieser Weine das Château heute zu einem mehr als würdigen Botschafter der Appellation. Die Verwaltung einer so großen Fläche bringt natürlich Herausforderungen mit sich, doch dem Gutsverwalter Enrico Peyron muss man zu den Fortschritten gratulieren, die er bei der Anpassung eines großen Weinkellers an einen Betrieb in kleinem Maßstab erzielt hat. So arbeiten jetzt beispielsweise zwei Leseteams unabhängig voneinander: eines ist für die weißen, das andere für die roten Trauben zuständig. Der Jahrgang 2018, den ich in Beaune verkostet habe, lief unter dieser Adresse sehr gut und lieferte ausgewogene, elegante Rotweine und charmante, ausdrucksstarke Weißweine.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2022) 15/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein :
Hellgold, glänzend. En Pierrelet zeigt sich etwas reifer. Das Profil dieses Chardonnays ist prägnant, fein und präzise, wenig von seinem Ausbau beeinflusst, verführerisch auch durch seine Frische.
Über die Domain :
Dieses majestätische Anwesen im Weiler Chamirey ist seit 1934 im Besitz der Familie Devillard und verfügt über eine sehr schöne Sammlung von Parzellen in Mercurey, darunter sechs Premiers Crus. Sie verfügt über einen Verkostungsraum sowie ein charmantes und sehr beliebtes Ferienhaus: Ein Pool erwartet Sie dort am Fuße der Weinberge des Clos du Roi. Das Niveau der 2019er ist nicht einheitlich und folgt leider! der Menge an Enttäuschungen, die mit den Weinen von 2018 im letzten Jahr festgestellt wurden.
Burghound
Bewerteter Wein 87-90/100
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Bewertung und Stellungnahme von Herrn ROLAND O. Veröffentlicht am 20.03.2024
schöne Nase schöner Stoff sehr gut
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