Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Clos du Roi 2019
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100
Robert Parker
"Gestaffelt und umhüllend ist der 2019 Mercurey 1er Cru Clos du Roi ein mittelkräftiger bis kräftiger, samtiger und vibrierender Wein, der an süße Beerenfrüchte, Pflaumen, Orangenschale und getrocknete Blumen erinnert. Dies ist ein besonders charmanter Clos du Roi, der ein breites Verkostungsfenster bieten wird." (Wine Advocate 2021).
Merkmale
Weingut
Château de Chamirey
Cuvée
1er Cru Clos du Roi
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Mercurey 1er Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Der Premier Cru "Clos du Roi" besteht aus vier aneinandergrenzenden Parzellen (3,089 Hektar). Die ältesten Rebstöcke wurden 1970, die jüngsten 2002 gepflanzt. Der Hang ist nach Süden/Südwesten ausgerichtet, sein Relief weist eine konkave Form mit kalkhaltigeren Enden auf. Der Boden hat eine dunkelbraune Farbe.
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
100% entrappte Weinlese, nach dem Füllen des Tanks hilft eine 4- bis 6-tägige Kaltmazeration vor der Gärung bei 10°C, die Farbe der Schalen zu extrahieren. Die natürliche Gärung beginnt dann bei 24°C und steigt in ihrer Endphase auf 31°C. Die Extraktion der phenolischen Verbindungen erfolgt mithilfe von Pigeages, deren Intensität und Anzahl je nach Qualität der Trauben und damit des Jahrgangs variieren. Die Mazeration nach der Gärung hilft, die Tannine geschmeidiger zu machen.
Reifung
100% in 228-Liter-Eichenfässern, davon 70% neu
Alkoholgehalt
15%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne tief rubinrote Farbe
Nase
Die erste Nase zeigt eine schöne Fruchtigkeit: schwarze Johannisbeere, Brombeere, entwickelt dann blumige und würzige Noten (Pfeffer).
Mund
Am Gaumen sind die Tannine völlig verschmolzen, in perfektem Gleichgewicht mit der Säure und der Vollmundigkeit. Große Finesse am Gaumen mit einem leicht lakritzigen Abgang. Energie und Komplexität.
Servieren
BEI 15-16°C
Höhepunkt
2019-2024
Trinken vor
2034
Wache
10 bis 20 Jahre
Essens-/Weinpaare
Passt hervorragend zu einem Eintopf, einem Filet Mignon mit Pilzen, aber auch zu einem Schokoladenkuchen
Schloss Chamirey
Mercurey
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Die Familie Devillard hat sich über die Grenzen Burgunds hinaus vergrößert, indem sie das Haus Rolet im Jura aufkaufte. In Mercurey ist das Château de Chamirey mit 37 Hektar, davon 15 Premiers Crus, nach wie vor der größte ihrer burgundischen Besitzungen. Die Besonderheit des Weinguts besteht auch darin, dass es im Herzen des Weilers einen Gästetisch anbietet. Ein kompetentes technisches Team, mit der Ankunft einer neuen Kellermeisterin, Carole Briffox, die von dem Önologen Enrico Peyrone beraten wird, denkt ununterbrochen darüber nach, die Arbeit in den Weinbergen, bei der Weinbereitung und beim Ausbau zu verbessern, immer auf der Suche nach Exzellenz. Nach einem besonders erfolgreichen 2017er konnte das Weingut das gesamte Potenzial des 2018ers einfangen, seine Intensität, aber auch seine Finesse. Eine Stufe in unserer Hierarchie könnte schon bald erklommen werden.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Dieses symbolträchtige Weingut, das sich im Besitz der Familie Devillard befindet, entwickelte seine Weinbauaktivitäten in den 1930er Jahren auf Anregung des Marquis de Jouennes. Dessen Erben, Bertrand Devillard und seine Kinder Amaury und Aurore, führen heute ein ausgedehntes Weingut von 37 Hektar.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Weinführer 2021) 92/100 (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der 2019 Mercurey 1er Cru Clos du Roi ist ein mittelkräftiger bis kräftiger, samtiger und vibrierender Wein, der an süße Beeren, Pflaumen, Orangenschale und getrocknete Blumen erinnert. Dies ist ein besonders charmanter Clos du Roi, der ein breites Zeitfenster für die Verkostung bieten wird.
Über die Domain :
Wie ich bereits geschrieben habe, dominiert das Château de Chamirey der Familie Devillard auf fast 39 Hektar die Geografie von Mercurey. Glücklicherweise macht die Qualität dieser Weine das Château heute zu einem mehr als würdigen Botschafter der Appellation. Die Verwaltung einer so großen Fläche bringt natürlich Herausforderungen mit sich, doch dem Gutsverwalter Enrico Peyron muss man zu den Fortschritten gratulieren, die er bei der Anpassung eines großen Weinkellers an einen Betrieb in kleinem Maßstab erzielt hat. So arbeiten jetzt beispielsweise zwei Leseteams unabhängig voneinander: eines ist für die weißen, das andere für die roten Trauben zuständig. Der Jahrgang 2018, den ich in Beaune verkostet habe, lief unter dieser Adresse sehr gut und lieferte ausgewogene, elegante Rotweine und charmante, ausdrucksstarke Weißweine.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Dieses majestätische Anwesen im Weiler Chamirey ist seit 1934 im Besitz der Familie Devillard und verfügt über eine sehr schöne Sammlung von Parzellen in Mercurey, darunter sechs Premiers Crus. Sie verfügt über einen Verkostungsraum sowie ein charmantes und sehr beliebtes Ferienhaus: Ein Pool erwartet Sie dort am Fuße der Weinberge des Clos du Roi. Das Niveau der 2019er ist nicht einheitlich und folgt leider! der Menge an Enttäuschungen, die mit den Weinen von 2018 im letzten Jahr festgestellt wurden.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn RICHARD W. Veröffentlicht am 02.01.2023
Wein, der karaffiert werden muss, damit er seine Aromen freisetzt, da sonst der Alkohol die Oberhand gewinnt. Übertriebener Preis im Verhältnis zu seiner Qualität
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn MICHEL K. Veröffentlicht am 19.05.2023
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Kaufen Sie Ihre Weine von Chamirey zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.