Die roten Meursault sind seltener als die weißen Weine und profitieren von einem Boden aus rotem Ton, der ihnen einen tanninhaltigeren Stil verleiht als ihren Nachbarn aus Volnay. In seiner rubinroten, glänzenden Robe zeigt der rote Meursault viel Subtilität in der Nase, die allerdings noch geschlossen ist, sich aber bereits aromatisch zeigt, mit fruchtigen und animalischen Nuancen. Es ist ein sehr eleganter Wein, den man einige Monate reifen lassen sollte. Eine Rarität aus Burgund, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
Merkmale
Weingut
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Meursault
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot noir
Terroirs
Ton- und kalkhaltiger Mergel
Weinbau
Gepflegt und traditionell
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Sortieren, Abbeeren und Einmaischen einige Tage vor Beginn der Gärung, die ohne Hefe erfolgt.
Reifung
16 Monate in Eichenfässern
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote, glänzende Robe
Nase
Noch etwas verschlossene Nase mit animalischen Noten und kleinen roten Früchten.
Mund
Ein fleischiger, strukturierter Mund, der ein wenig Geduld erfordert, um sein Terroir zu enthüllen.
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2019
Trinken vor
2034
Wache
15 Jahre
Essens-/Weinpaare
Rotes Fleisch, Wurstwaren, Käse
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Meursault
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Jean-Marie Bouzereau ließ sich 1994 auf einem Teil des Familienbesitzes nieder und bewirtschaftet einen 9 ha großen Weinberg. Er ist ein sicherer Wert in der Appellation Meursault und vinifiziert auch in Puligny, Volnay, Pommard und Beaune.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Erfahrungsbericht von Frau STEFANIA D. Veröffentlicht am 06.11.2019
Der Wein ist noch zu jung, nicht angenehm im Mund ...
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von M. LUCA D. Veröffentlicht am 30.04.2019
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