Der rote Meursault 2022 von J.M. Bouzereau spiegelt perfekt den Reichtum dieses außergewöhnlichen Terroirs wider: ein Pinot Noir mit Düften von kleinen Waldbeeren, schwarzen Johannisbeeren oder auch animalischen und pfeffrigen Noten. Der Mund mit seiner samtigen Textur überrascht durch seine Kraft und seinen rassigen Charakter, in dem sich Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen bis zu einem lang anhaltenden Finale entfalten. Genießen Sie ihn jetzt zu einem schönen Stück rotem Fleisch oder vergessen Sie ihn für einige Jahre im Keller.
Merkmale
Weingut
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Meursault
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot noir
Terroirs
Ton- und kalkhaltiger Mergelboden
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Doppelte Sortierung, Abbeerung und Einmaischung einige Tage vor Beginn der Gärung, die ohne Hefe erfolgt.
Reifung
16 Monate lang in Eichenfässern (davon 20% neu)
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote, feine, klare und glänzende Robe
Nase
Fein und köstlich, Aromen von Walderdbeeren, Johannisbeeren und Cassis, komplexisiert durch subtile animalische und pfeffrige Noten
Mund
Kräftig und fleischig, sein rassiger Charakter entwickelt sich mit schwarzen Früchten, schöne Struktur mit festen Tanninen, kann noch etwas im Keller ruhen, um alle Besonderheiten seines Terroirs zu enthüllen.
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2025
Trinken vor
2032
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einer Wurstplatte, einem Tournedos vom Rind mit Blauschimmelkäse-Sauce, einer gegrillten Entenbrust...
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Meursault
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Ausgezeichnete Weine (Die Weine dieses Produzenten werden regelmäßig vom Führer ausgezeichnet)
Über den Domain :
Jean-Marie Bouzereau ließ sich 1994 auf einem Teil des Familienbesitzes nieder und bewirtschaftet einen 9 ha großen Weinberg. Er ist ein sicherer Wert in der Appellation Meursault und vinifiziert auch in Puligny, Volnay, Pommard und Beaune.
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