Les Chevalières zeichnet sich durch einen recht mageren Boden und eine nahegelegene Kalksteinplatte aus. Die schöne, leicht erreichte Reife verleiht diesem Wein eine Verbindung von Spannung und Reichhaltigkeit am Gaumen. Eine schöne Dichte, Düfte, die eine feine mineralische Note in einem großzügigen, ausgewogenen und lang anhaltenden Abgang offenbaren.
Merkmale
Weingut
Louis Jadot
Cuvée
Les Chevalières
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Meursault
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Ziemlich magerer Boden, Kalksteinplatte in der Nähe, Parzellen in östlicher Richtung auf halbem Hang zwischen 250m und 280m Höhe.
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Sanfte Pressung, Gärung in Fässern (davon 1/3 neu)
Reifung
ca. 15 Monate auf Feinhefe in Eichenfässern
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Glänzendes Gold
Nase
Ausdrucksstark, mit Noten von Brioche und weißen Blüten
Mund
Rund und vollmundig mit einer guten Säure im Abgang
Servieren
BEI 12°C
Trinken vor
2032
Essens-/Weinpaare
Passt zu cremigen Gerichten (Fisch, weißes Fleisch), zu Käse wie Chaource, Brillat-savarin...
Louis Jadot
Meursault
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Die Familie Gagey engagierte sich für dieses Stück historisches Erbe aus Burgund, als Louis-Auguste Jadot starb. Da es keinen Erben gab, wurde das Haus 1962 André Gagey anvertraut, der bis 1991 Verwalter blieb, als er die Zügel an seinen Sohn Pierre-Henry übergab, der heute die 225 Hektar Weinberge leitet. Die Weinbereitung wird seit 2011 von Frédéric Barnier übernommen, der die perfekte Nachfolge von Jacques Lardière angetreten hat und die Konstanz und Homogenität aller Einsätze weiter verbessert hat. Die Weißweine werden pneumatisch gepresst und direkt in Fässern vergoren, wo sie 12 bis 20 Monate lang auf der Hefe reifen und regelmäßig aufgerührt werden. Die Rotweine werden abgebeert, nicht gegossen, ohne kalte Vorgärung vinifiziert und durchlaufen eine 25- bis 27-tägige Maischegärung, bevor der 12- bis 22-monatige Ausbau in Fässern beginnt, von denen ein Drittel neue Fässer sind. Die 2017er wurden harmonisch und ausgewogen geboren, wobei die Rotweine in der Côte de Nuits am vollständigsten sind und die Weißweine im Durchschnitt noch attraktiver als die Rotweine sind.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2024) 90/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Dieses prestigeträchtige Handelshaus wird von Pierre-Henry Gagey, der in Burgund sehr engagiert ist, mit großer Effizienz geführt. Das Haus verfügt über eines der breitesten Sortimente und eine sehr schöne Sammlung von Terroirs, die die wichtigsten burgundischen Appellationen umfasst. Frédéric Barnier, der seit 2012 für die Vinifizierung zuständig ist, setzt nach und nach seine Handschrift durch, indem er die Weine entschlackt. Die Regelmäßigkeit ist eine der Stärken dieses Hauses. Während die Weißweine eine schöne Ausgewogenheit aufweisen, sind die Rotweine streng und streng, mit Holznoten, die die Frucht dominieren, oder sogar mit Noten von Acetat, die in diesem Jahr die Lesbarkeit einiger Cuvées beeinträchtigen. Hoffen wir, dass dies nur vorübergehend ist, denn der Stern ist bedroht.
James Suckling
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
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