Olivier Leflaive - Montagny 1er Cru 2011

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Um die Weine von Olivier Leflaive zu probieren, empfiehlt es sich, einen Termin an seinem Gästetisch im Zentrum von Puligny zu vereinbaren, wo man in aller Ruhe Speisen und Weine kombinieren kann. Man kann dort auch übernachten, wobei die Zimmer auf die Weinberge blicken. Die Weine des Weinhandels sind dank der Erfahrung und des technischen Talents von Franck Grux immer von hoher Qualität. Sie erreichen eine große stilistische Präzision und können auch in heiklen Jahrgängen wie 2012 verhandelt werden. Seit 2011 nehmen die Weine des Weinguts aufgrund des Erbes von Olivier ihren Platz ein, was es ermöglicht, sowohl die ersten als auch die großen Jahrgänge von Puligny zu verkosten. Der Jahrgang 2013 ist hervorragend interpretiert.

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Um einen großen Wein in der Appellation Communale zu erzeugen, geht nichts über das alte burgundische Prinzip der "runden Cuvée", d. h. die Zusammenstellung von Weinen aus unterschiedlichen und sich ergänzenden Parzellen. Olivier Leflaive und Franck Grux, der Kellermeister, spielen auf einer idealen Palette, auf der ihre Intuition und ihr Know-how bemerkenswerte Cuvées hervorbringen, wie zum Beispiel diesen 1er Cru, der aus drei Parzellen stammt, die mechanisch geerntet und vor der Abfüllung drei Monate lang vinifiziert wurden. Zunächst wird man den Glanz der grüngoldenen Robe sowie die intensiven Düfte von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und gerösteten Mandeln genießen. Dann genießt man das perfekt zwischen Fett und Lebendigkeit ausgewogene Fruchtfleisch. Der lange zitronige Abgang macht diesen Montagny zu einem Meeresprodukt, z. B. einer Fischterrine, heute oder in drei Jahren.

Über die Domain :

Robert Parker - Wine Advocate

Über die Domain :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Olivier Leflaive, eine unumgängliche Persönlichkeit an der Küste, hat im Laufe der Jahre mithilfe seines Önologen Franck Grux ein seriöses Haus aufgebaut.