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Stéphane Aladame - Montagny 1er Cru Découverte 2018

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5
3.9/5 (13 Kunden)

88/100

Robert Parker

Chardonnay
zart

"Mit Aromen von weißen Blüten, geschälten Mandeln, Holunderblüten und Pfirsich ist der 2018 Montagny 1er Cru Découverte dicht, zart und hübsch, mit einer moderaten Konzentration und lebhaften Säuren. Wie alle Weine von Aladame in diesem Jahr wird er sich schon in seiner Jugend gut trinken lassen." (Wine Advocate 2020) Diese Assemblage aus jungen Reben, die auf zwei Lagen in Montagny 1er Cru gepflanzt wurden, ergibt einen frischen und fruchtigen Wein mit schönen mineralischen Noten. Diese Cuvée, die vollständig im Tank hergestellt wird, lässt die Reinheit der Frucht mit einigen blumigen Noten zum Ausdruck kommen.

Merkmale

Weingut

Domaine Stéphane Aladame

Cuvée

1er Cru Découverte

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Montagny 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige Böden

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Direkte Pressung ganzer Trauben, leichte Vorklärung, Gärung mit autochthonen Hefen im Tank, vollständige malolaktische Gärung

Reifung

In der Wanne

Alkoholgehalt

13.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Robe blassgelbe Farbe

Nase

Über die Reinheit der Frucht

Mund

Frisch, fruchtig und mineralisch

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt perfekt zu einem Risotto mit Saisongemüse, Jakobsmuscheln, Fischterrinen, Ziegenkäse...

Domaine Stéphane Aladame

Weitere Informationen über Domaine Stéphane Aladame

Montagny

Weitere Informationen über Montagny

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über Weingut :

Stéphane Aladame gründete 1992 im Alter von 18 Jahren seine Weingut und bewirtschaftet heute zusammen mit Julie 8 Hektar in Montagny, davon 7 Hektar in den Premiers Crus. Seit etwa zehn Jahren werden die Weinberge biologisch bewirtschaftet, mit Begrünung und Pflügen. Stéphane ist ein Liebhaber von Frische und Finesse und verwendet nur wenige Fässer, damit das Terroir zum Ausdruck kommt. So bieten die Weine Charakter, gewinnen aber mit etwas Zeit in der Flasche ihre Präzision. Ein unumgänglicher Weingut aus Montagny, der bei Weinhändlern und Gastronomen sehr beliebt ist.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Führer 2020) 88/100 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein :

Mit Aromen von weißen Blüten, geschälten Mandeln, Holunderblüten und Pfirsich ist der 2018 Montagny 1er Cru Découverte dicht, zart und hübsch, mit einer moderaten Konzentration und lebhaften Säuren. Wie alle Weine von Aladame in diesem Jahr wird er sich schon in seiner Jugend gut trinken lassen.

Über Weingut :

Wie ich letztes Jahr schrieb, ist Stéphane Aladame, der seine gleichnamige Weingut vor 25 Jahren im Alter von 18 Jahren ins Leben rief, eine der Leitfiguren von Montagny. Er bezeichnet seine Methoden in den Weinbergen als "zu drei Vierteln biologisch", d. h. er bearbeitet den Boden und vermeidet Herbizide sowie den Einsatz biologischer Pflanzenschutzmittel, wird aber bei Bedarf zwei oder drei synthetische Behandlungen im Jahr durchführen. Im Keller sucht er keine Extreme, verwendet überwiegend große 350-Liter-Fässer und lagert die Fässer zehn Jahre lang in Rotation, so dass die Aromen und Geschmäcker der neuen Eiche hier keinen großen Einfluss haben. Seine Weine sind rein, charmant und verdienen es, gesucht zu werden.Wie ich letztes Jahr schrieb, ist Stéphane Aladame, der seine gleichnamige Weingut vor 25 Jahren im Alter von 18 Jahren ins Leben rief, eine der Galionsfiguren von Montagny. Er bezeichnet seine Methoden in den Weinbergen als "zu drei Vierteln biologisch", d. h. er bearbeitet den Boden und vermeidet Herbizide sowie den Einsatz biologischer Pflanzenschutzmittel, wird aber bei Bedarf zwei oder drei synthetische Behandlungen im Jahr durchführen. Im Keller sucht er keine Extreme, verwendet überwiegend große 350-Liter-Fässer und lagert die Fässer zehn Jahre lang in Rotation, so dass die Aromen und Geschmäcker der neuen Eiche hier keinen großen Einfluss haben. Seine Weine sind rein, charmant und verdienen es, gesucht zu werden.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über Weingut :

Stéphane Aladame gründete seine Weingut 1992 im Alter von achtzehn Jahren. Seitdem hat sich der perfektionistische Produzent stetig weiterentwickelt und wird dabei von seiner Frau Julie unterstützt. Neben Weingut wurde 2002 ein kleines Handelsunternehmen gegründet, das weißen Burgunder und ein wenig Montagny herstellt. Seine weißen Montagnys sind ein Musterbeispiel für Finesse und Frische: Weine mit wenig Holz, großer Regelmäßigkeit, guter Lagerfähigkeit und zu vernünftigen Preisen angeboten. Der Weingut setzt sich auf den besten gastronomischen Tischen Frankreichs durch und exportiert nur die Hälfte seiner Produktion.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5

3.9/5

auf 13 Meinungen

Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. DOMINIQUE E. Veröffentlicht am 28/03/2021

Die Nase ist nicht sehr aufschlussreich mit pflanzlichen Noten. Im Mund ist der Wein geradlinig, schöne Säure mit Zitronennoten, aber dem Ganzen fehlt es ein wenig an Substanz, um mit dem zu konkurrieren, was z.B. der Weingut Lorenzon macht.

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. GILLES B. Veröffentlicht am 29/12/2023

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. JEAN PIERRE V. Veröffentlicht am 07/05/2023

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. FRANCK D. Veröffentlicht am 11/01/2023

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. DO D. Veröffentlicht am 12/08/2022

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von Mme ALEXANDRA L. Veröffentlicht am 23/01/2022

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. ILYA B. Veröffentlicht am 21/01/2022

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. DIDIER T. Veröffentlicht am 19/01/2022

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. MARC G. Veröffentlicht am 15/01/2022

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. OMAYA D. Veröffentlicht am 10/01/2022

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Hintergrund

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