Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges 2017
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
1*Étoile
Hachette
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15,5/20
RVF
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15/20
Bettane & Desseauve
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88/100
Robert Parker
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92/100
James Suckling
"Die Domäne zeigt uns in ihrer Heimat, dass sie in der Lage ist, die Terroirs in der Appellation Village zur Geltung zu bringen. Der 2017er entfaltet angenehme und subtile Fruchtnoten mit süßen Gewürzen. Der Mund ist dicht, mit einem Hauch von Strenge im Abgang, der mit der Zeit Patina ansetzen wird." (Le Guide Hachette des Vins 2020). Eine blumige Frucht, ein bemerkenswertes Gleichgewicht, der Archetyp des Nuits-Saint-Georges!
Merkmale
Weingut
Domaine Faiveley
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Nuits-Saint-Georges
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Lehm-Kalkstein, östliche Ausrichtung
Weinbau
Die Weinberge werden mit Fleiß und Strenge bewirtschaftet: Winterschnitt, Ausbrechen im Frühjahr und grüne Weinlese im Sommer.
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Schneiden und Sortieren von Hand, Abbeeren, tägliches Pigeage, 19-tägige Maischegärung, Ende der alkoholischen Gärung, dann langsames und sanftes Pressen des Tresters, um einen Presswein von großer Reinheit zu erhalten
Reifung
14 Monate in Fässern aus französischer Eiche (davon 20-30% neue Fässer)
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive granatrote Robe
Nase
Holzige, fruchtige und würzige Düfte
Mund
Runder und voller Auftakt, samtige und seidige Tannine mit einer schönen Ausgewogenheit, Finesse, Charme und Eleganz charakterisieren diesen Wein.
Servieren
BEI 14-16 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2025
Wache
6 bis 8 Jahre
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Entenbrust, Wachteln mit Trauben, Rehkeule
Domaine Faiveley
Nuits-Saint-Georges
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein :
Eine enge Spitze muss sich in diesen archetypischen, sehr schwarzen Wein aus Nuits-Saint-Georges einfügen. Seine Ausgewogenheit ist bemerkenswert.
Über die Domain :
Mit 120 Hektar, davon 70 in der Côte Chalonnaise, mit einem der schönsten Weinkeller Burgunds in Nuits-Saint-Georges und mit seinen jüngsten Erweiterungen wie der Pacht des Weinguts Zibetti und der Übernahme der Weingüter Dupont-Tisserand und Billaud-Simon wird Faiveley mehr denn je zu einem unumgänglichen Botschafter der großen Burgunderweine in der Welt. Und man freut sich, dass dies nicht auf Kosten der Ansprüche an Qualität und Stil auf allen Appellations- und Preisniveaus geht. Die Überlegungen zur Arbeit im Weinberg tragen Früchte, die Weine des Hauses spielen mit der Geradlinigkeit und dem präzisen Ausdruck jeder Cuvée, sowohl bei Weiß- als auch bei Rotweinen. Das Sortiment 2017 ist wieder einmal erfolgreich und kohärent.
Guide Hachette des vins
Wein bewertet (Guide 2020) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
In seinem Lehensgebiet zeigt uns das Weingut seine Fähigkeit, die in der Appellation Village gelegenen Terroirs zur Geltung zu bringen. Der 2017er entfaltet angenehme und subtile Fruchtnoten, die durch süße Gewürze aufgewertet werden. Der Mund ist dicht, mit einem Hauch von Strenge im Abgang, der mit der Zeit Patina ansetzen wird.
Über die Domain :
Das 1825 in Nuits-Saint-Georges gegründete Weingut ist seit sieben Generationen ein bekannter Name in Burgund. An seiner Spitze steht seit 2005 Erwan Faiveley, der seinem Vater François nachfolgte. Heute ist er einer der größten Weingutsbesitzer in Burgund: 120 ha vom Norden der Côte de Nuits bis zum Süden der Côte chalonnaise, davon 10 ha Grand Cru und fast 25 ha 1ercru.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2019) 88/100 (Guter Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der 2017 Nuits-Saint-Georges Village bietet Aromen von reifen Kirschen, Waldfrüchten, geräuchertem Fleisch und Gewürzen. Am Gaumen ist er mittelkräftig, vollmundig und fleischig, mit feinen, aber jungen strukturierenden Tanninen, reifen Säuren und einem offenen Profil. Im Gegensatz zu den meisten Jahrgängen dieser Cuvée lässt er sich auch jung gut trinken.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Führer 2020) 15,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Ziemlich geschmeidig und umgänglich, bringt er eine blumige Frucht hervor, die seinen erdigen Saft beschönigt. Er ist früh reif.
Über die Domain :
Mit Hilfe seines technischen Direktors Jérôme Flous trat Erwan Faiveley Anfang 2005 die Nachfolge seines Vaters an und betreibt seitdem eine diskrete Revolution in diesem riesigen Weingut mit seinem außergewöhnlichen Bestand an Weinbergen, das in den letzten Jahren immer größer geworden ist. Der Stil der Weine hat sich subtil verändert: Sie sind fest um einen dichten, weniger strengen Stoff herum gebaut als früher und zeigen eine klare Frucht, die sich nun früher ausdrückt. Während die Holznoten früher etwas grün waren, nehmen sie heute röstige Aromen an. Die Trauben sind besser gereift, aber seit einigen Jahrgängen integrieren sie sich besser. Die Gesamtheit der Weine, insbesondere der Rotweine, hat sich stark verbessert. Eine spektakuläre neue Cuverie wurde zum ersten Mal für die Weinlese 2018 verwendet. Dieses Weingut hat seine Weine richtig und intelligent weiterentwickelt.
James Suckling
Bewerteter Wein 92/100
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 4 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn PIERRE D. Veröffentlicht am 21.12.2022
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Anmerkung und Stellungnahme von Frau ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Veröffentlicht am 05/07/2022
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn CHRISTIAN B. Veröffentlicht am 20.02.2022
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Anmerkung und Meinung von Herrn YOHAN C. Veröffentlicht am 14.10.2020
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