Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 2017
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100
James Suckling
"Würzig mit dunklen Beeren, Nüssen und reifen Früchten in der Nase und am Gaumen. Vollmundig, gestuft und schmackhaft. Saftiger Abgang mit viel Geschmack. Dicht gedrängt und poliert. Bereits jetzt köstlich. Warum warten? " (James Suckling 2019)
Merkmale
Weingut
Joseph Drouhin
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Nuits-Saint-Georges
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Boden, der von Kalksteinaustritten durchzogen ist
Weinbau
Biologisch und biodynamisch zertifiziert
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
2 bis 3 Wochen Mazeration, Gärung mit einheimischen Hefen, bei kontrollierter Temperatur
Reifung
14-18 Monate in Fässern (davon 20% neu)
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefrote Robe
Nase
Kräftige, edle Aromen mit Noten von Kirsche und Brombeere, holzige Töne von Zedernholz
Mund
Schönes Gleichgewicht zwischen Gerüst und Samtigkeit. Sehr aromatischer Abgang, auf Fruchtsirup und süßen Gewürzen
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken ab
2022
Trinken vor
2040
Wache
5 bis 25 Jahre
Essens-/Weinpaare
Passt gut zu Rinderfilet, Bresse-Geflügel, Boeuf Bourguignon, gefülltem Kapaun...
Joseph Drouhin
Nuits-Saint-Georges
Expertenmeinungen
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Dieses Haus wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique für die Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Seit Juli 2013 hat es eine Önothek im Herzen von Beaune eröffnet. Sie hat ihre Reisegeschwindigkeit gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders gut mit großen Weißweinen bestückt ist, in der Côte-de-Beaune, aber auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2019) 92/100
Über den Wein :
Würzig mit dunklen Beeren, Nüssen und reifen Früchten in der Nase und am Gaumen. Vollmundig, gestuft und schmackhaft. Saftiger Abgang mit viel Geschmack. Eng und poliert. Bereits jetzt köstlich. Warum warten?
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn CHRISTOPHE T. Veröffentlicht am 31.12.2022
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn MICHEL C. Veröffentlicht am 25.10.2022
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