1jour1vin

Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2019

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Pinot Noir
langes Finale
Geflügel
chapon
1er Cru

Dieser granatrote Nuits-Saint-Georges 1er Cru entfaltet intensive Noten von kleinen wilden Früchten, die sich mit einem Hauch von Trüffel und Lakritze vermischen. Zwischen Kraft und Finesse herrscht ein perfektes Gleichgewicht. Strukturiert, komplex und mit eleganten Tanninen endet der Wein in einem sehr schönen aromatischen, zart gewürzten Finale. Ausgezeichnetes Lagerpotenzial als Bonus.

Merkmale

Weingut

Joseph Drouhin

Cuvée

1er Cru

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Boden, der von Kalksteinaustritten durchzogen ist

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Wein aus dem Kauf von Trauben von Partnerlieferanten. 2 bis 3 Wochen Mazeration, Gärung mit einheimischen Hefen, bei kontrollierter Temperatur

Reifung

14-18 Monate in Fässern (davon 20% neu)

Alkoholgehalt

14%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schönes granatrotes Kleid

Nase

Intensive Noten von kleinen wilden Früchten vermischen sich mit einem Hauch von Trüffel und Lakritze

Mund

Kräftiger und komplexer Wein mit eleganten Tanninen, sehr schöner aromatischer Abgang mit zarter Würze, ausgezeichnetes Lagerpotenzial

Servieren

BEI 16°C

Trinken ab

2025

Trinken vor

2045

Wache

5 bis 25 Jahre

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt gut zu Rinderfilet, Bresse-Geflügel, Boeuf Bourguignon, gefülltem Kapaun...

Joseph Drouhin

Weitere Informationen über Joseph Drouhin

Nuits-Saint-Georges

Weitere Informationen über Nuits-Saint-Georges

Expertenmeinungen

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Dieses Haus wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique für die Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Seit Juli 2013 hat es eine Önothek im Herzen von Beaune eröffnet. Sie hat ihre Reisegeschwindigkeit gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders gut mit großen Weißweinen bestückt ist, in der Côte-de-Beaune, aber auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.

Kundenmeinung

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