Domaine des Perdrix - Aux Perdrix 1er Cru Monopole 2017

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Der Weinberg wird von der Familie Devillard bewirtschaftet, der auch das Château de Chamirey in Mercurey gehört. Er liegt auf bemerkenswerten Terroirs im Süden der Côte de Nuits und wird im Sinne moderner Weine vinifiziert, indem man eine hohe Reife der Trauben und tiefe, sinnliche Texturen anstrebt. Das Ergebnis ist seit einigen Jahren überzeugend, angefangen bei den kommunalen Appellationen, mit Stoffen mit sehr feinen Säften, wenn wir sie eher als solide kannten. Die ganze mögliche Fülle des 2018er wurde hier eingefangen, es werden Weine mit langer Lagerfähigkeit sein, sogar mit sehr langer Lagerfähigkeit für die Nächte und den Echezeaux. Auch ein bezaubernder roter Burgunder.

Bourgogne Aujourd'hui

Über den Wein :

Kräftige und belebende Nase mit Noten von Menthol und Veilchen. Im Mund ist er vollmundig mit präsenten und seidigen Tanninen. Schön Potenzial!

Wine Spectator

Jancis Robinson

Über den Wein :

Aus dem Fass verkostete Probe. Reiche schwarze Früchte mit einer Teernote in der Nase. könnte Sie dazu verleiten zu glauben, dass es sich um Nebbiolo statt um Pinot handelt. Am Gaumen wunderbar duftend mit einer pflanzlichen Note, die die einen langen, befriedigenden Nachgeschmack hinterlässt und in einem Finale mit blumigen Noten von Wacholderbeeren endet. Zwischen 2022 und 2037 zu genießen.