Domaine Billaud-Simon - Petit Chablis 2018
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16/20
Jancis Robinson
-
86/100
Robert Parker
"Aromen von Birne, Zitrusöl und getrockneten weißen Blüten leiten den Petit Chablis 2018 ein, ein mittelkräftiger, elegant fleischiger Wein mit lebhaften Säuren und einem salzigen Abgang. Abgefüllt unter Diam, wird er sehr jung getrunken werden". (Wine Advocate 2020)
Merkmale
Weingut
Domaine Billaud-Simon
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Petit-Chablis
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Kimmeridgische Böden, Ausrichtung Süd - Süd/Ost
Weinbau
Durchdachter Anbau
Weinbereitung
In Edelstahltanks, nach der eigenen Qualitätscharta der Domaine
Reifung
In der Wanne
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne blassgoldgelbe Robe mit grünem Schimmer
Nase
Großzügig, klar, ehrlich und lebhaft, mit reifer Frucht ohne jegliche Glätte, dem Ausdruck von Zitronen und weißen Blüten auf einer verhaltenen Mineralik.
Mund
Angriff in Harmonie mit der Nase jung und schneidig, die Weichheit ist leicht zurückhaltend bei der Lebendigkeit der Früchte, Zitrone, Grapefruit, Apfel
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Aufgrund seiner Einfachheit ist er par excellence ein Wein, der als Appetitanreger und Aperitif dient. Genießen Sie ihn mit Freunden, bevor Sie zu Tisch gehen. Feine Wurstwaren und kleine Käsekuchen sind ideale Begleiter zu diesem Wein.
Domaine Billaud-Simon
Petit-Chablis
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Wein bewertet (Guide 2020) 86/100 (Guter Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Aromen von Birne, Zitrusöl und getrockneten weißen Blüten leiten den Petit Chablis 2018 ein, einen mittelkräftigen, elegant fleischigen Wein mit lebhaften Säuren und einem salzigen Abgang. Unter Diam abgefüllt, wird er sehr jung getrunken werden.
Über die Domain :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Dieses seit 1815 in Chablis ansässige Familienweingut wechselte 2014 den Besitzer und ging in den Besitz des Hauses Faiveley über, das damit seinen Besitz erweiterte, der bereits 20 Hektar der schönsten Terroirs von Chablis umfasste: vier Grand Crus: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir und Les Blanchots; vier Premier Crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume und Vaillons sowie Chablis und Petit Chablis. Olivier Bailly wurde 2014 zum Gutsverwalter ernannt und verfeinerte schnell die Verwaltung der Weinberge. Ab 2016 war die Rückkehr der hohen Qualität offensichtlich, und diese Adresse ist heute eine der sichersten in Chablis.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein 16/20
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.7/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn MARY V. Veröffentlicht am 20.03.2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn REGIS C. Veröffentlicht am 21.12.2022
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JOSE PASCAL V. Veröffentlicht am 05.05.2022
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