La Chablisienne - Petit Chablis Pas Si Petit 2019
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
"Salzig und salzig!"
Der Pas si Petit ist ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten. Er zeigt sich ganz fein mit Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Die Noten von Limetten verleihen dieser Cuvée, die ihre Herkunft aus dem Chablis bestätigt, eine schöne Frische. Schöne salzige Länge, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt!
Merkmale
Weingut
La Chablisienne
Cuvée
Pas Si Petit
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Petit-Chablis
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Kalksteinböden aus Portlandien, im Durchschnitt 15 Jahre alte Reben
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Teilweise manuell
Weinbereitung
Statische Vorklärung bei Kälte vor Beginn der Gärung, alkoholische und malolaktische Gärung im Tank
Reifung
Auf feinen Hefen, im Tank
Alkoholgehalt
12,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgoldene Robe mit silbernen Reflexen, klar und glänzend
Nase
Mineralisch und frisch nach Belüftung
Mund
Weit und weich mit Material
Servieren
BEI 8-10°C
Öffnen
1/4 Stunde vorher
Trinken vor
2023
Essens-/Weinpaare
Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch...
Die Chablisienne
Petit-Chablis
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Der Hauptproduzent von Chablis gibt dank der präzisen und sorgfältigen Arbeit des Önologen Vincent Bartement stets eine getreue Interpretation der Appellation wieder. Wie immer werden die Weine mit einem Jahrgangsunterschied präsentiert, dieses Jahr 2016, ein komplizierter Jahrgang, in dem sich der Mont-de-Milieu jedoch sehr gut schlägt. Andere Terroirs, die dem Weingut normalerweise gelingen, schmecken etwas weniger gut, warten wir auf 2017!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Die 1923 gegründete Genossenschaftskellerei La Chablisienne, die fast 300 Winzer vereint und ein Viertel der Weinberge von Chablis repräsentiert, feierte 2013 ihr 90-jähriges Bestehen. Eine moderne und leistungsfähige Struktur, die maßgeblich zum Bekanntheitsgrad der Appellation beiträgt. Der Grand Cru Grenouilles ist einer ihrer Aushängeschilder.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Der größte Produzent von Chablis gehört zu den besten Genossenschaften Frankreichs und ist sowohl im Handel als auch in der Önologie geschickt. Unter den zahlreichen produzierten Cuvées muss man eine Auswahl treffen, aber alle Weine profitieren heute von der perfekten technischen Beherrschung der Pressung und des Hefelagers. Die großen Spezialitäten sind der Chablis Vieilles Vignes, der eine große Regelmäßigkeit aufweist, und die Premiers Crus in schweren Flaschen, die mit den besten Produktionen der Privatkellereien konkurrieren können, nicht zu vergessen der berühmte Grand Cru Château Grenouilles, der nicht zu jung getrunken werden sollte! Die Einstiegsweine haben sich gut entwickelt und die für sie typischen Reduktionsnoten verloren. Der Chablisienne ist in guter Form!
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.9/5
von 30 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 26.10.2022
Gute erste Annäherung an den Chablis. Die Rebsorte Chardonnay ist erkennbar und die Ausgewogenheit im Mund ist korrekt.
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Anmerkung und Meinung von Herrn LAURENT K. Veröffentlicht am 17.05.2021
netter Wein für jeden Tag
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn ANDRE D. Veröffentlicht am 20.03.2021
Für ein kleines Kind sehr gut, aber im Vergleich zu 2018 leicht zurückgegangen; verdient mindestens 3,5 von 5 Punkten.
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN MARC B. Veröffentlicht am 29.08.2024
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Bewertung und Erfahrungsbericht von M. CIANCOLINI R. Veröffentlicht am 05.08.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn PIERRE S. Veröffentlicht am 31.03.2024
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn STEPHANE V. Veröffentlicht am 25.01.2024
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Anmerkung und Meinung von Frau MICHELLE L. Veröffentlicht am 22.06.2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn ALAIN V. Veröffentlicht am 10.06.2023
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn MAXIME B. Veröffentlicht am 18.03.2023
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