Domaine Simonnet-Febvre - Petit Chablis 2022
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
James Suckling
-
89-90/100
Vert de Vin
"Schöner Weißwein, charmant und mit viel Finesse, idealer Begleiter für alle Ihre Aperitifs!"
"Schöne saftige Nase, die Glanz und Tiefe bietet. Schön von seinem Terroir geprägt. Man findet Noten von Zesten, Mesokarp und etwas leichter von flachem Pfirsich, verbunden mit einem feinen Hauch von Mandarinenblüten sowie einem sehr diskreten Hauch von exotischen Früchten. Am Gaumen ist er fruchtig, ausgewogen, schön süffig und bietet Mineralität, ein wenig Fett, Süße, Spannung, Rundheit, Saftigkeit sowie eine luftige Seite. Am Gaumen entfaltet der Wein Noten von saftigen/pulpigen Zitronen und weißen Pfirsichen sowie etwas zerdrückter Brugnone, gepaart mit einem Hauch von zerdrückter Birne, weißen Blüten, Zesten und einer subtilen mineralischen/wurzeligen Spitze. Gute Länge." (Vert de Vin 2023)
Merkmale
Weingut
Maison Simonnet-Febvre
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Petit-Chablis
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay (âge moyen des vignes : 15-20 ans)
Terroirs
Böden aus portlandischem Jurassicum (sehr kalkhaltig)
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
In Edelstahltanks, Gärung zwischen 16 und 19°C
Reifung
6-8 Monate auf Hefe
Alkoholgehalt
12.5%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Frisch und fruchtig
Mund
Frisch, mineralisch, blumige Noten, charmanter Wein mit viel Finesse
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Schnecken...
Simonnet-Febvre-Haus
Petit-Chablis
Expertenmeinungen
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Vinous A. Galloni
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James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2023) 90/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Über den Wein :
Ich mag die Klarheit hier mit Apfel- und Birnenscheiben und Zitronenschale. Ein paar blanchierte Mandeln. Cremig und ausgewogen mit einem mittleren Körper. Jetzt trinken.
Vert de Vin
Bewerteter Wein (Guide 2023) 89-90/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Über den Wein :
Schöne saftige Nase, die Glanz und Tiefe bietet. Schön von seinem Terroir geprägt. Man findet Noten von Zesten, Mesokarp und etwas leichter von Pfirsich, verbunden mit einem feinen Hauch von Mandarinenblüten sowie einem sehr diskreten Hauch von exotischen Früchten. Am Gaumen ist er fruchtig, ausgewogen, schön süffig und bietet Mineralität, ein wenig Fett, Süße, Spannung, Rundheit, Saftigkeit sowie eine luftige Seite. Am Gaumen entfaltet der Wein Noten von saftigen/pulpigen Zitronen und weißen Pfirsichen sowie etwas zerdrückter Brugnone, gepaart mit einem Hauch von zerdrückter Birne, weißen Blüten, Zesten und einer subtilen mineralischen/wurzeligen Note. Gute Länge.
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