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Bouchard Père & Fils - Pommard 2018

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

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5/5 (1 Kunde)
Pinot Noir
Farm
Charakter
Coq au Vin

Die Böden und Unterböden verleihen den Pommard-Weinen Farbe, Festigkeit und einen beispielhaften aromatischen Ausdruck. Wie Victor Hugo schrieb, haben die Weine aus Pommard "Atem, Inspiration und manchmal Genie". Ein sehr schöner Wein mit Charakter!

Merkmale

Weingut

Bouchard Père et Fils

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Pommard

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Kalkhaltige Böden mit einigen Spuren von Eisen

Weinbau

Wein aus Trauben von Partnerwinzern

Weinlese

Manuell in kleinen Kisten

Weinbereitung

Nach einem vollständigen oder teilweisen Abbeeren, je nach Jahrgang, sorgen die Gärung in kleinen Behältern und eine sanfte Pressung für eine optimale Weinbereitung. Je nach Profil des Jahrgangs kann die Maischegärung 14 bis 16 Tage dauern.

Reifung

10 bis 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche, mit 20 bis 30% neuen Fässern

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Nase

Das Bouquet enthüllt fruchtige und fauve Aromen mit dem richtigen Maß an Fassstärke

Mund

Strukturiert, fest, ein Wein mit einer ausgeprägten Persönlichkeit. In seiner Jugend kräftig, wird er mit zunehmendem Alter weicher.

Servieren

BEI 17-18°C

Trinken vor

2029

Wache

7 Jahre und älter

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Zu Coq au Vin, Fleisch in Sauce, Moussaka zu genießen

Bouchard Vater und Sohn

Weitere Informationen über Bouchard Père et Fils

Pommard

Weitere Informationen über Pommard

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

Von Cazetiers bis Bouzeron besitzt dieses große, 1731 gegründete Handelshaus aus Beaune mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenen Weinbergen, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Weinberge. Ein erstklassiges Weingut, das es dem talentierten Weinmacher Fréderic Weber, der zuvor für das Château de Poncié zuständig war, ermöglicht, etwa 600.000 der insgesamt drei Millionen Flaschen zu produzieren, die hier jedes Jahr hergestellt werden. Der Großteil der Produktion stammt aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus geschickt ausgewählten Mosten für die Weißweine, die nicht aus dem eigenen Weingut stammen. Beeindruckende Erfolge bei Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

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James Suckling

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Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5

zu 1 Meinung

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Frau LAETITIA G. Veröffentlicht am 11.10.2023

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Hintergrund

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