"Der 2020 Pommard Les Petits Noizons ist sehr attraktiv und liefert Aromen von Kirschen, süßen Beeren, lehmiger Erde, Gewürzen und Orangenschale, gefolgt von einem mittelkräftigen, geschmeidigen und fleischigen Geschmack. Mit lebhaften Säuren und einer guten Tiefe im Kern ist dies ein eleganter und harmonischer Wein aus dieser ersten Lage auf Gemeindeebene." (Wine Advocate 2022) Als Inbegriff des Pinot Noir zelebriert dieser Wein die ausgewogene Verbindung von Kraft und Eleganz.
Merkmale
Weingut
Domaine Henri et Gilles Buisson
Cuvée
Les Petits Noizons
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Pommard
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Lehm- und kalkhaltiger Boden, Parzelle in der Mitte des Hangs auf 310 m Höhe, 30 Jahre alter Weinberg, der die Premiers Crus von Pommard überragt. Das Terroir ist nach Süden, zur Seite von Beaune hin, ausgerichtet und gehört zum charmantesten Teil der Appellation.
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell mit Sortierung im Weinberg und in der Gärkellerei. Abbeeren zu 90%, leichtes Mahlen
Weinbereitung
Maischegärung und alkoholische Gärung mit Temperaturkontrolle und natürlichen einheimischen Hefen, malolaktische Gärung in Fässern
Reifung
In Fässern aus französischer Eiche
Alkoholgehalt
13 %
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote Robe
Nase
Ein intensives Bouquet von schwarzer Johannisbeere, Moschus und Gewürznoten
Mund
Vollmundig, schmackhaft, mit würzigen Noten untermalt, bietet dieses Dorf eine schöne Tiefe. Pommard ist eine Appellation, die für ihre lagerfähigen Weine bekannt ist, doch "Les Petits Noizons" wird auch schon in jungen Jahren den Gaumen erfreuen.
Servieren
BEI 14-16°C
Trinken vor
2040
Essens-/Weinpaare
Passt zu Wildterrine, Clapotonsalat, Fondue bourguignonne, Entrecôte bareuzai
Domaine Henri et Gilles Buisson
Pommard
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Frédérick und Franck Buisson, deren Familie bereits seit dem 12. Jahrhundert im Dorf ansässig ist, sind die Winzer dieser historischen Domäne in Saint-Romain in der achten Generation. Sie sind seit 2012 Ecocert-zertifiziert und entwickeln einen äußerst natürlichen Weinbau und eine natürliche Önologie. Die Rotweine, die immer ein wenig ganze Trauben enthalten, bieten eine genaue Vorstellung von ihrem Terroir, die für die Wiederentdeckung eines Saint-Romain spricht, den wir nicht oft auf diesem Niveau gesehen haben. Die präzisen Weißweine stehen dem in nichts nach.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Weinführer 2022) 91/100 (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der 2020 Pommard Les Petits Noizons ist sehr attraktiv und liefert Aromen von Kirschen, süßen Beeren, lehmiger Erde, Gewürzen und Orangenschale, gefolgt von einem mittelkräftigen, geschmeidigen und fleischigen Geschmack. Mit lebhaften Säuren und einer guten Tiefe im Kern ist dies ein eleganter und harmonischer Wein aus dieser ersten Lage auf Gemeindeebene.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Frédéric, Weinbauer, und Franck, Verkäufer, leiten eines der größten Weingüter im Süden der Côte de Beaune. Vom biologischen Anbau, der seit 2009 zertifiziert ist, überspringen sie ab 2018 den Schritt zur Biodynamik. Bereits seit zehn Jahren folgten sie bei der Flaschenabfüllung dem Mondkalender. Dank der ernsthaften Arbeit in den Weinbergen und im Keller können sie tiefe und rassige Weine produzieren, die gut altern. Dieses Weingut wertet die Appellation Saint-Romain sowohl in Rot als auch in Weiß wunderbar auf, die Weine sind fein, präzise und elegant. Eine Weinpalette, die ihren ersten Stern mehr als verdient.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Frau FRANCOISE R. Veröffentlicht am 11.08.2023
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