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Joseph Drouhin - Pommard 1er Cru Grands Epenots 2019

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5
5/5 (1 Kunde)
Pinot Noir
Komplex
große Wache
Trüffelroulade
1er Cru

"Berühmter Weinberg"

Das ist ein Weinberg, der unter allen berühmt ist! Südlich von Beaune, ganz in der Nähe der Stadt, scheint es, dass die Lage Pommard die ältesten Weinbauaktivitäten an der Côte aufweist. Der Pommard Grands Epenots hat eine schöne, tief rubinrote Farbe. Sein Bukett ist elegant und komplex: Nuancen von roten Früchten (schwarze Johannisbeeren, Johannisbeeren, Sauerkirschen), traditioneller Ausdruck des Pinot Noir, begleitet von Röst- und Gewürznoten. Im Mund ist der Wein vollmundig mit reifen und weichen Tanninen. Sehr langer Abgang. Er sollte einige Jahre im Keller gelagert werden, um noch besser zu werden.

Merkmale

Weingut

Joseph Drouhin

Cuvée

1er Cru Grands Epenots

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Pommard 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Die Pommard Grands Epenots befinden sich im Südosten des Anbaugebiets der Premiers Crus auf der Beaune-Seite. Der Boden ist ton- und kalkhaltig. Der Begriff "Epenots" bezeichnete ein mit Dornen bewachsenes Gelände.

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Wein aus dem Kauf von Trauben von Partnerlieferanten. 2 bis 3 Wochen Mazeration, Gärung mit einheimischen Hefen, bei kontrollierter Temperatur

Reifung

14-18 Monate in Fässern (davon 25% neu)

Alkoholgehalt

13,5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefe rubinrote Robe

Nase

Elegant und komplex: Nuancen von roten Früchten (Cassis, Johannisbeeren, Sauerkirschen), traditioneller Ausdruck des Pinot Noir, begleitet von Röst- und Gewürznoten

Mund

Der Wein ist vollmundig mit reifen und weichen Tanninen, sehr langer Abgang

Servieren

BEI 16°C

Trinken ab

2028

Trinken vor

2040

Wache

5 bis 10 Jahre

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie es zu einer Landpastete mit Steinpilzen, Rührei mit Trüffeln, Rührei mit Pfifferlingen, getrockneter Entenbrust

Joseph Drouhin

Weitere Informationen über Joseph Drouhin

Pommard

Weitere Informationen über Pommard

Expertenmeinungen

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Dieses Haus wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique für die Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Seit Juli 2013 hat es eine Önothek im Herzen von Beaune eröffnet. Sie hat ihre Reisegeschwindigkeit gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders gut mit großen Weißweinen bestückt ist, in der Côte-de-beaune, aber auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

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5/5

zu 1 Meinung

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Anmerkung und Meinung von Herrn PATRICE T. Veröffentlicht am 26.10.2024

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