Joseph Drouhin - Pommard 1er Cru Grands Epenots 2019
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
"Berühmter Weinberg"
Das ist ein Weinberg, der unter allen berühmt ist! Südlich von Beaune, ganz in der Nähe der Stadt, scheint es, dass die Lage Pommard die ältesten Weinbauaktivitäten an der Côte aufweist. Der Pommard Grands Epenots hat eine schöne, tief rubinrote Farbe. Sein Bukett ist elegant und komplex: Nuancen von roten Früchten (schwarze Johannisbeeren, Johannisbeeren, Sauerkirschen), traditioneller Ausdruck des Pinot Noir, begleitet von Röst- und Gewürznoten. Im Mund ist der Wein vollmundig mit reifen und weichen Tanninen. Sehr langer Abgang. Er sollte einige Jahre im Keller gelagert werden, um noch besser zu werden.
Merkmale
Weingut
Joseph Drouhin
Cuvée
1er Cru Grands Epenots
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Pommard 1er Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Die Pommard Grands Epenots befinden sich im Südosten des Anbaugebiets der Premiers Crus auf der Beaune-Seite. Der Boden ist ton- und kalkhaltig. Der Begriff "Epenots" bezeichnete ein mit Dornen bewachsenes Gelände.
Weinbau
Biologisch und biodynamisch zertifiziert
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Wein aus dem Kauf von Trauben von Partnerlieferanten. 2 bis 3 Wochen Mazeration, Gärung mit einheimischen Hefen, bei kontrollierter Temperatur
Reifung
14-18 Monate in Fässern (davon 25% neu)
Alkoholgehalt
13,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefe rubinrote Robe
Nase
Elegant und komplex: Nuancen von roten Früchten (Cassis, Johannisbeeren, Sauerkirschen), traditioneller Ausdruck des Pinot Noir, begleitet von Röst- und Gewürznoten
Mund
Der Wein ist vollmundig mit reifen und weichen Tanninen, sehr langer Abgang
Servieren
BEI 16°C
Trinken ab
2028
Trinken vor
2040
Wache
5 bis 10 Jahre
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie es zu einer Landpastete mit Steinpilzen, Rührei mit Trüffeln, Rührei mit Pfifferlingen, getrockneter Entenbrust
Joseph Drouhin
Pommard
Expertenmeinungen
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Dieses Haus wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique für die Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Seit Juli 2013 hat es eine Önothek im Herzen von Beaune eröffnet. Sie hat ihre Reisegeschwindigkeit gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders gut mit großen Weißweinen bestückt ist, in der Côte-de-Beaune, aber auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn PATRICE T. Veröffentlicht am 26.10.2024
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