Christophe Cordier - Pouilly-Fuissé Terroirs Rares 2010
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Anmerkungen: Bourgogne 16/20, Vins et Art de vivre 14,5/20, Burghound 90-93/100 .
Der Pouilly-Fuissé Terroirs Rares stammt aus den schönsten Lagen von Fuissé (Richtung Pouilly, Menètrières...). Eine schöne goldene Farbe mit grünen Reflexen geht einer energischen und frischen Nase voraus, die kräftig und leicht reduziert ist. Ein vollmundiger Wein mit explosiven Aromen und einem angenehmen Abgang...
Merkmale
Weingut
Domaine Cordier Père et Fils
Cuvée
Terroirs Rares
Jahrgang
2010
Bezeichnung
Pouilly-Fuissé
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Die schönsten Terroirs von Fuissé (in Richtung Pouilly, Menètrières...)
Weinbau
"Lassen Sie den Boden sprechen, das Terroir und seine Jahrgänge zum Ausdruck bringen".
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Keine Schönung und sehr leichte Filtration
Reifung
in 5 Jahre alten Eichenfässern, 12 Monate lang auf der Vollhefe
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
schöne goldene Robe mit grünen Reflexen
Nase
energisch und frisch, kräftig, leicht reduziert
Mund
vollmundig und mit explosiven Aromen, ein schöner Abgang
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
A déguster sur des fruits de mer, des poissons, un soufflé au fromage...<br/>
Domaine Cordier Père et Fils
Pouilly-Fuissé
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Christophe Cordier, ein Bulimiker der Arbeit und des Terroirs, ist immer in Bewegung, seine Unternehmen immer in Expansion, sowohl das Familienweingut als auch die Handelstätigkeit. In beiden Fällen hat er in technische Anlagen von einem in der Region seltenen Niveau investiert, die an der Spitze der önologischen Fortschritte stehen. Die parzellenbezogenen Ansätze sind präzise und der Ausbau wird immer vielfältiger, doch der manchmal übertriebene Holzcharakter verdeckt noch immer den Ausdruck einiger Cuvées.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Die Domaine Cordier wurde 1945 gegründet und 1971 von Roger Cordier übernommen. Als sein Sohn Christophe vor etwas mehr als fünf Jahren an seine Seite trat, änderte sich nichts am vorbildlichen Stil der Weine. Das Weingut steht seit vielen Jahren an der Spitze.
Kundenmeinung
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