\r\n \r\nComme toutes grandes Maisons, le Domaine Cordier accorde à la production de ses vins toute l’attention et le savoir-faire requis. La taille, dans un style très personnel, les pratiques de vendanges vertes (éclaircissage puis ébourgeonnage), le choix du compost plutôt que des engrais, de la vendange manuelle, parcelle par parcelle, illustrent le niveau d’exigence pratiqué sur le domaine. En vinification, de la même manière, l’utilisation exclusive des lies d’origine et des levures indigènes montrent combien Christophe Cordier veut preserver la matière et l’identité de ses vins. Un travail de precision adapté à chaque parcelle, à chaque raisin, à chaque vin \r\n \r\nLe Domaine Cordier travaille une centaine de parcelles, éparpillées sur les côteaux du mâconnais. Une mosaïque de vignes, une mosaïque de terroirs, véritable richesse pour Christophe Cordier qui prend plaisir à travailler cette diversité. Le jeune agriculteur aime ainsi exploiter des sols différents (primaires, secondaires et tertiaires), sur des surfaces réduites. Comme si chaque parcelle était un défi. “Une difficulté en termes de logistique” reconnait-il mais un véritable choix stratégique pour le Domaine qui aspire à créer les plus grands crus du Mâconnais. Une mosaïque de 100 parcelles réparties sur 7 communes : Fuissé, Charnay-les-Mâcon, Loché, Leynes, Chasselas, Vergisson et Davayé. \r\n \r\nChristophe Cordier a créé en 2003 une petite activité de négoce "haute couture", avec des vins blancs de grande qualité de la Bourgogne et du Beaujolais. Christophe Cordier sélectionne le meilleur des terroirs afin d'offrir à ses clients la diversité et la richesse des vignobles de Bourgogne et du Beaujolais. Les vins produits (Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Viré-Clessé...) sont vinifiés et élevés sous l'égide de Christophe Cordier à la cave du Domaine Cordier exclusivement avec les levures naturelles arrivant à maturité en fût sur lie totale. Un travail de passionné. \r\n","Verkäufe","Weinführer","Weine aus Burgund","3.8/5","Siehe die 5 Meinungen","Le Weingut Cordier ist ein Familienbesitz, der in Burgund, im Dorf Fuissé, im Herzen der schönsten Terroirs des Mâconnais angesiedelt ist. Weingut wird von Christophe Cordier geleitet, einem leidenschaftlichen Winzer, der es liebt, die Terroirs aufzuwerten und ihr Potenzial zu enthüllen. Hier werden große Weißweine aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt, die oft mit den besten Grands Crus verglichen werden. \r\n \r\nWie alle großen Häuser widmet auch Weingut Cordier der Herstellung seiner Weine die nötige Aufmerksamkeit und das erforderliche Know-how. Der Rebschnitt in einem sehr persönlichen Stil, die grüne Weinlese (Ausdünnen und dann Ausbrechen), die Wahl von Kompost anstelle von Düngemitteln und die manuelle Weinlese Parzelle für Parzelle verdeutlichen die hohen Ansprüche, die auf Weingut praktiziert werden. Auch bei der Weinbereitung zeigen die ausschließliche Verwendung von Originalhefen und einheimischen Hefen, wie sehr Christophe Cordier die Substanz und die Identität seiner Weine bewahren möchte. Präzise Arbeit, die auf jede Parzelle, jede Traube und jeden Wein abgestimmt ist. \r\n \r\n Weingut Cordier bearbeitet rund 100 Parzellen, die über die Hänge des Mâconnais verstreut sind. Ein Mosaik von Weinbergen, ein Mosaik von Terroirs, ein wahrer Reichtum für Christophe Cordier, dem es Freude bereitet, diese Vielfalt zu bearbeiten. So bewirtschaftet der junge Landwirt gerne unterschiedliche Böden (Primär-, Sekundär- und Tertiärböden) auf kleinen Flächen. Als ob jede Parzelle eine Herausforderung wäre. \"Eine logistische Schwierigkeit\", wie er zugibt, aber eine echte strategische Entscheidung für den Weingut , der danach strebt, die größten Crus des Mâconnais zu kreieren. Ein Mosaik aus 100 Parzellen, die sich auf sieben Gemeinden verteilen: Fuissé, Charnay-les-Mâcon, Loché, Leynes, Chasselas, Vergisson und Davayé. \r\n \r\nChristophe Cordier gründete 2003 eine kleine Handelstätigkeit \"Hochwertig\" mit hochwertigen Weißweinen aus Burgund und Beaujolais. Christophe Cordier wählt das Beste aus den Terroirs aus, um seinen Kunden die Vielfalt und den Reichtum der Weinberge von Burgund und Beaujolais zu bieten. Die produzierten Weine (Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Viré-Clessé...) werden unter der Ägide von Christophe Cordier im Weinkeller von Weingut Cordier ausschließlich mit natürlichen Hefen, die in Fässern auf der Vollhefe reifen, vinifiziert und ausgebaut. Eine leidenschaftliche Arbeit. \r\n","Weitere Informationen auf der Website von ","Weingüter empfohlen von","Kaufen Sie Ihre Weine von Domaine Cordier zum besten Preis im Privatverkauf!","Bewerteter Standort","19589 Meinung","20€","gratis auf Ihre erste Bestellung*.","Zugang zu den Verkäufen!","Unsere letzten Weinverkäufe Domaine Cordier Père et Fils","|","Weißwein","3.5/5 (2 Meinung)","Bewertung: Robert Parker 91/100 \r\n\"Der 2011er Saint Véran Terres Noires enthüllt ein relativ komplexes nuanciertes Bouquet mit Düften von Nektarinen, Geißblatt und Jasmin, die das Glas sanft ausfüllen. Der Mund ist gut ausgewogen mit zarter Säure, Noten von Orangenschale und Kalk, die allmählich zu einem wunderschönen, sehr eleganten Abgang führen.\" (Wine Advocate - Robert Parker) ","4/5 (3 Meinung)","Bewertung: Robert Parker 93/100 \r\n\"Der 2011er Pouilly-Fuissé Vers Cras bietet ein angenehmes Bouquet von Apfelblüten, Akazien und Geißblatt, das sich im Glas gut entfaltet. Am Gaumen ist er gut ausgewogen mit einer feinen Säure und herrlichen Aromen von Quitte und Mango, die einen runden und sehr präzisen Abgang unterstreichen. Hervorragend!\" (Wine Advocate - Robert Parker) ","Rotwein","Note: Guide Hachette 2**(Bemerkenswerter Wein) + Coup de Coeur \r\n\"Christophe Cordier erweist sich als ebenso talentiert, wenn es um Gamay geht, wie dieser 2012er beweist, der die große Jury verzauberte und eine intensive und glänzende granatrote Robe zeigt. Das Bouquet entfaltet kräftige Noten von schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen. Der Mund ist rund und vollmundig und liefert Aromen von schwarzen Früchten mit leichter Vanillenote. Dieser harmonische und sehr konzentrierte Beaujolais-Villages besitzt ein Lagerungspotenzial von mehreren Jahren und wird sich wunderbar zu einem gebratenen Huhn machen.\" (Le Guide Hachette des Vins 2014) ","4/5 (2 Meinung)","Bewertung: Burghound 90-93/100 \r\n\"Das Niveau der Pouilly-Fuissé-Weine liegt darüber: Die Weine sind alle reich mit einem besseren Management des Ausbaus\". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). Ein sehr schöner Weißwein, der die Appellation perfekt illustriert: reich und dicht, eine äußerst verführerische aromatische Palette... ","Anmerkungen: Bourgogne 16/20, Vins et Art de vivre 14,5/20, Burghound 90-93/100 . \r\nDer Pouilly-Fuissé Terroirs Rares stammt aus den schönsten Lagen von Fuissé (Richtung Pouilly, Menètrières...). Eine schöne goldene Farbe mit grünen Reflexen geht einer energischen und frischen Nase voraus, die kräftig und leicht reduziert ist. Ein vollmundiger Wein mit explosiven Aromen und einem angenehmen Abgang... ","Bio","4/5 (1 Meinung)","Bewertung: Burghound 89/100 \r\nDieser Viré-Clessé wurde aus biodynamisch angebauten Trauben hergestellt und bietet Reichtum und eine schöne Intensität. In der Nase leicht reduziert, weist er Noten von Holz, Zitrone und Akazie auf. Am Gaumen ist er sehr mineralisch und mit einem beeindruckend langen, trockenen und saftigen Abgang versehen. ","Anmerkungen: Weine und Lebenskunst 16/20, Burghound 89/100 . \r\nDiese schöne Cuvée Saint-Véran Vieilles Vignes ist ein intensiver und frischer Weißwein mit köstlichen Zitrusnoten und einer sehr schönen und delikaten Mineralität. Das erwartete Ergebnis einer probeweisen und sorgfältigen Vinifizierung. ","Bewertung: Burghound 89/100 \r\nIn einer wenig bekannten Appellation, die den Reichtum des Mâconnais illustriert, öffnet sich diese Cuvée Clos du Four mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Ein frischer und voluminöser Weißwein im Mund, mit einer schönen Mineralität und Nachhaltigkeit. Unbedingt entdecken! ","Eine Auswahl von Experten","Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern gelobt und bewertet wurden (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).","Direkt vom Weingut ","Um einen einwandfreien Zustand zu gewährleisten, befinden sich alle auf unserer Webseite zum Verkauf angebotenen Weinflaschen zum Zeitpunkt Ihres Kaufs noch im Keller des Weinguts oder des Händlers.","Weine zum besten Preis","Sie profitieren immer vom besten Preis für die Weine, die Sie auf 1jour1vin kaufen, und wenn Sie Ihren Wein auf einer anderen Website billiger finden, erstatten wir Ihnen die Differenz.","Kontakt","Lieferung","Aide/FAQ","AGB","Datenschutzrichtlinie","Wein-News","Meinungen 1jour1vin","App herunterladen","Probleme bei der Navigation","Meine Cookies verwalten","Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und er sollte in Maßen genossen werden.","1jour1vin - 2024"]}
Le Weingut Cordier ist ein Familienbesitz, der in Burgund, im Dorf Fuissé, im Herzen der schönsten Terroirs des Mâconnais angesiedelt ist. Weingut wird von Christophe Cordier geleitet, einem leidenschaftlichen Winzer, der es liebt, die Terroirs aufzuwerten und ihr Potenzial zu enthüllen. Hier werden große Weißweine aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt, die oft mit den besten Grands Crus verglichen werden.
Wie alle großen Häuser widmet auch Weingut Cordier der Herstellung seiner Weine die nötige Aufmerksamkeit und das erforderliche Know-how. Der Rebschnitt in einem sehr persönlichen Stil, die grüne Weinlese (Ausdünnen und dann Ausbrechen), die Wahl von Kompost anstelle von Düngemitteln und die manuelle Weinlese Parzelle für Parzelle verdeutlichen die hohen Ansprüche, die auf Weingut praktiziert werden. Auch bei der Weinbereitung zeigen die ausschließliche Verwendung von Originalhefen und einheimischen Hefen, wie sehr Christophe Cordier die Substanz und die Identität seiner Weine bewahren möchte. Präzise Arbeit, die auf jede Parzelle, jede Traube und jeden Wein abgestimmt ist.
Weingut Cordier bearbeitet rund 100 Parzellen, die über die Hänge des Mâconnais verstreut sind. Ein Mosaik von Weinbergen, ein Mosaik von Terroirs, ein wahrer Reichtum für Christophe Cordier, dem es Freude bereitet, diese Vielfalt zu bearbeiten. So bewirtschaftet der junge Landwirt gerne unterschiedliche Böden (Primär-, Sekundär- und Tertiärböden) auf kleinen Flächen. Als ob jede Parzelle eine Herausforderung wäre. "Eine logistische Schwierigkeit", wie er zugibt, aber eine echte strategische Entscheidung für den Weingut , der danach strebt, die größten Crus des Mâconnais zu kreieren. Ein Mosaik aus 100 Parzellen, die sich auf sieben Gemeinden verteilen: Fuissé, Charnay-les-Mâcon, Loché, Leynes, Chasselas, Vergisson und Davayé.
Christophe Cordier gründete 2003 eine kleine Handelstätigkeit "Hochwertig" mit hochwertigen Weißweinen aus Burgund und Beaujolais. Christophe Cordier wählt das Beste aus den Terroirs aus, um seinen Kunden die Vielfalt und den Reichtum der Weinberge von Burgund und Beaujolais zu bieten. Die produzierten Weine (Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Viré-Clessé...) werden unter der Ägide von Christophe Cordier im Weinkeller von Weingut Cordier ausschließlich mit natürlichen Hefen, die in Fässern auf der Vollhefe reifen, vinifiziert und ausgebaut. Eine leidenschaftliche Arbeit.
Bewertung: Robert Parker 91/100
"Der 2011er Saint Véran Terres Noires enthüllt ein relativ komplexes nuanciertes Bouquet mit Düften von Nektarinen, Geißblatt und Jasmin, die das Glas sanft ausfüllen. Der Mund ist gut ausgewogen mit zarter Säure, Noten von Orangenschale und Kalk, die allmählich zu einem wunderschönen, sehr eleganten Abgang führen." (Wine Advocate - Robert Parker)
Bewertung: Robert Parker 93/100
"Der 2011er Pouilly-Fuissé Vers Cras bietet ein angenehmes Bouquet von Apfelblüten, Akazien und Geißblatt, das sich im Glas gut entfaltet. Am Gaumen ist er gut ausgewogen mit einer feinen Säure und herrlichen Aromen von Quitte und Mango, die einen runden und sehr präzisen Abgang unterstreichen. Hervorragend!" (Wine Advocate - Robert Parker)
Note: Guide Hachette 2**(Bemerkenswerter Wein) + Coup de Coeur
"Christophe Cordier erweist sich als ebenso talentiert, wenn es um Gamay geht, wie dieser 2012er beweist, der die große Jury verzauberte und eine intensive und glänzende granatrote Robe zeigt. Das Bouquet entfaltet kräftige Noten von schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen. Der Mund ist rund und vollmundig und liefert Aromen von schwarzen Früchten mit leichter Vanillenote. Dieser harmonische und sehr konzentrierte Beaujolais-Villages besitzt ein Lagerungspotenzial von mehreren Jahren und wird sich wunderbar zu einem gebratenen Huhn machen." (Le Guide Hachette des Vins 2014)
Bewertung: Burghound 90-93/100 "Das Niveau der Pouilly-Fuissé-Weine liegt darüber: Die Weine sind alle reich mit einem besseren Management des Ausbaus". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). Ein sehr schöner Weißwein, der die Appellation perfekt illustriert: reich und dicht, eine äußerst verführerische aromatische Palette...
Anmerkungen: Bourgogne 16/20, Vins et Art de vivre 14,5/20, Burghound 90-93/100 .
Der Pouilly-Fuissé Terroirs Rares stammt aus den schönsten Lagen von Fuissé (Richtung Pouilly, Menètrières...). Eine schöne goldene Farbe mit grünen Reflexen geht einer energischen und frischen Nase voraus, die kräftig und leicht reduziert ist. Ein vollmundiger Wein mit explosiven Aromen und einem angenehmen Abgang...
Bewertung: Burghound 89/100
Dieser Viré-Clessé wurde aus biodynamisch angebauten Trauben hergestellt und bietet Reichtum und eine schöne Intensität. In der Nase leicht reduziert, weist er Noten von Holz, Zitrone und Akazie auf. Am Gaumen ist er sehr mineralisch und mit einem beeindruckend langen, trockenen und saftigen Abgang versehen.
Anmerkungen: Weine und Lebenskunst 16/20, Burghound 89/100 .
Diese schöne Cuvée Saint-Véran Vieilles Vignes ist ein intensiver und frischer Weißwein mit köstlichen Zitrusnoten und einer sehr schönen und delikaten Mineralität. Das erwartete Ergebnis einer probeweisen und sorgfältigen Vinifizierung.
Bewertung: Burghound 89/100
In einer wenig bekannten Appellation, die den Reichtum des Mâconnais illustriert, öffnet sich diese Cuvée Clos du Four mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Ein frischer und voluminöser Weißwein im Mund, mit einer schönen Mineralität und Nachhaltigkeit. Unbedingt entdecken!