Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Les Brûlés 2012
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
14/20
RVF
-
17/20
Gault & Millau
-
1*Étoile
Hachette
-
94/100
Robert Parker
Neuer Jahrgang, der 2011er wurde bewertet: Robert Parker 94/100, Gault Millau 17/20, RVF 14/20, Guide Hachette 1* (sehr gelungener Wein).
Die hellgoldgelbe, glänzende und klare Cuvée Les Brûlés enthüllt eine volle Nase mit reifen Früchten und einem diskreten Hintergrund von verbranntem Zucker und Röstaromen von schönster Wirkung. Am Gaumen ist er immens, rund und fettig, mit einer guten Prise Frische. Ein rassiger, voller, strukturierter Wein mit langem Abgang, ein sehr schöner Pouilly-Fumé!
Merkmale
Weingut
Château Fuissé
Cuvée
Les Brûlés
Jahrgang
2012
Bezeichnung
Pouilly-Fuissé
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Dieses Terroir gehört zu den drei Monopolen von Château-Fuissé, ist Bathonianischen Ursprungs und nach Süden ausgerichtet.
Weinbau
Traditioneller Anbau unter Anwendung vernünftiger Regeln und organischer Düngung, um den Fortbestand des Terroirs zu sichern. Der Boden wird systematisch pro Parzelle bearbeitet, um die Erosion zu begrenzen und den Respekt und die Authentizität zu gewährleisten.
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Burgundische Weinbereitung auf der Hefe mit einheimischen Hefen, 80% in neuen Fässern, 30% in Tanks
Reifung
in Eichenfässern, von denen je nach Jahrgang 20-30% neu sind, mit einem Turnus von 5 Jahren
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Hellgelb oder weiß, glänzend und klar
Nase
reife, volle Frucht, diskreter Hintergrund von verbranntem Zucker, Röstaromen
Mund
immens, rund und fettig mit einer guten Prise Frische. Ein rassiger, voller, strukturierter Wein mit langem Abgang
Servieren
bei 12-13°C
Öffnen
1/2 Stunde vor dem Dienst
Trinken ab
2014
Trinken vor
2020
Produktion
4500 Flaschen
Essens-/Weinpaare
à déguster sur des poissons nobles, des volailles de Bresse et viandes blanches à la crème aux morilles ou des champignons de Paris, du foie gras...<br/>
Château Fuissé
Pouilly-Fuissé
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Antoine und Bénédicte Vincent, Bruder und Schwester, leiten dieses historische Anwesen von 40 Hektar, die sich auf die Appellationen Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon und Juliénas verteilen. Die Böden werden bearbeitet, der Weinbau ist durchdacht und der Ausbau der Weine erfolgt mit den Fässern eines einzigen Küfers, um eine Konstante zu erhalten, in einer rigorosen Optik. Man findet Cuvées, die unter einer Château- und einer Handelslinie vermarktet werden. Die Cuvées Le Clos und Les Brûlées werden ab dem Jahrgang 2020 als Premier Cru eingestuft.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Guide 2014) 1*Stern (Jahrgang 2011) (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Dieses symbolträchtige Weingut in Fuissé bewirtschaftet heute 40 ha Chardonnay auf den besten Böden der Appellation. Es ist seit 1862 im Besitz der Familie Vincent und seit 2003 im Besitz von Antoine, einem Agraringenieur und Önologen. Aus den Kellern des 15. Jahrhunderts kommen Weine mit internationalem Renommee: 80 % werden im Export verkauft.
Guide des Vins Gault & Millau
Wein bewertet (Guide 2012) 17/20 (Jahrgang 2011) (Bemerkenswert)
Robert Parker - Wine Advocate
Wein bewertet (Guide 2013) 94/100 (Jahrgang 2011) (Toller Wein)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2014) 14/20 (Jahrgang 2011) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Dieses historische Weingut ist seit 1862 im Besitz der Familie Vincent. Das Schloss verfügt über zahlreiche alte Weinstöcke. Antoine Vincent vinifiziert hier seit 2003 die wichtigsten Appellationen des Mâconnais, darunter zwei Premiers Crus auf Fuissé sowie einen kleinen Weinberg von 3 Hektar in Juliénas. 2020 erlaubt uns, die Kontrolle über den Holzausbau und die homogenere, an diesen großen Jahrgang angepasste Verwaltung zu loben.
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.3/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn ERIC D. Veröffentlicht am 24.07.2014
Ein großer Wein ... Kaufen Sie, trinken Sie, wenn Sie wollen, aber am besten behalten Sie ihn, um ihn ab 2020 zu trinken. Köstlich!
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von Herrn FRANCO C. Veröffentlicht am 13.05.2019
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn BERTRAND A. Veröffentlicht am 05/07/2018
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