Château Pouilly - Cuvée La Réserve 2017

Name: Château Pouilly - Cuvée La Réserve 2017
Brand: Château Pouilly
Rating: 4 (6 reviews)

Pouilly-Fuissé Climat Pouilly|Weißwein

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4/5 (6 Kunden)

Chardonnay

fett

Mineral

Bemerkenswerter Pouilly-Fuissé "Climat Pouilly"! Gold mit grünen Reflexen, dieser zukünftige 1er Cru liefert eine Palette komplexen Duft von frischen Früchten und Blumen, nuanciert durch eine leichte Holznote. Kraft und Struktur sind durch eine mineralische Lebendigkeit ausgeglichen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dieser Jahrgang alles hat, um zu gefallen, und zu folgendem passen dürfte wunderbar zu einem Zander mit Beurre blanc passen. Ein stilvoller und delikater Gastronomiewein, der all Ihren Gästen gefallen wird.

Merkmale

Weingut

Château Pouilly

Cuvée

La Réserve

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Pouilly-Fuissé Climat Pouilly

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Der Großteil der 2,5 Hektar, aus denen diese Cuvée besteht, umgibt das Château. Die Parzellen sind im Durchschnitt 50 bis 70 Jahre alt, die Weinberge sind nach Osten und Südosten ausgerichtet, in der Mitte der Hänge, auf ton- und kalkhaltigen Böden, die jedoch eine höhere Kalkkonzentration aufweisen.

Weinbau

Natürliche und durchdachte Weinbergsführung

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Traditionell

Reifung

Auf der Hefe für 12 Monate, zu 60% in Eichenfässern, mittlere Hitze, 1 bis 5 Weine

Alkoholgehalt

13.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Gold mit grünen Reflexen

Nase

Livre eine komplexe Palette von frischen Früchten und Blumen, nuanciert durch eine leichte Holznote

Mund

Die Kraft und die Struktur werden durch eine mineralische Lebendigkeit ausgeglichen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dieser Jahrgang alles zu bieten hat und wunderbar zu schönen Speisen passen dürfte

Servieren

BEI 12-14 °C

Trinken vor

2027

Wache

10 Jahre

Essens-/Weinpaare

Passt zu Zander mit weißer Butter, Jakobsmuscheln, Kaninchen- oder Kabeljaubanquette, Kalbsbries-Cassolette.

Château Pouilly

Weitere Informationen über Château Pouilly

Pouilly-Fuissé

Weitere Informationen über Pouilly-Fuissé

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Das auf dem Berg Pouilly am Ausgang des Dorfes gelegene Schloss erhebt sich seit 1551 stolz inmitten seiner 7 Hektar Weinberge. Frau Canal du Comet, die das Schloss seit 1981 leitet, hat es sich zum Ziel gesetzt, diesem Weingut, das zwischen 1862 und 1912 Protagonist der Weltausstellungen war, zu neuem Ansehen zu verhelfen. Die Traditionen werden hier vom Weinberg bis zur Flasche respektiert (12-monatige Weinbereitung, Assemblage vor der Abfüllung, lange Flaschenreife).

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4/5

über 6 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn BERNARD L. Veröffentlicht am 21.04.2021

Anhaltende Noten von Blumen und weißen Früchten, ein langer Abgang und sicherlich ein gutes Lagerpotenzial