Château Pouilly - Cuvée 1551 2019
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
2*Coup de Coeur
Hachette
"Eine große Cuvée, die an die Favorit anknüpft, die im Jahrgang 2016 erzielt wurde. Ein Pouilly-Fuissé, der einstimmig für sein kräftiges Bouquet von weißen Früchten (Pfirsich und Birne), Gewürzen und Zitrusfrüchten geschätzt wird, wie auch für seinen ebenso intensiven und komplexen Gaumen, der durch seine Großzügigkeit, sein Volumen, seine Ausgewogenheit, seine Tiefe und seine Länge bemerkenswert ist. Ein Wein mit einem sehr ausgeprägten Charakter und einem beeindruckenden Relief, der die erste Weinlese auf dem Schloss vor fast fünf Jahrhunderten feiert!" (Le Guide Hachette des Vins 2022)
Merkmale
Weingut
Château Pouilly
Cuvée
Cuvée 1551
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Pouilly-Fuissé
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden in den Lagen "Aux Bouthieres", "En Bertilionne" und "vers Cras" für die Gemeinde Pouilly und "Vers Cras", "Clos Gaillard" und "les Belouzes" für die Gemeinde Fuissé
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Fermentierung in Eichenfässern für zwei Weine, Fermentierung in temperaturkontrollierten Tanks, malolaktische Fermentierung, direktes Pressen
Reifung
Auf der Hefe, im Zwei-Wein-Fass und im temperaturgesteuerten Edelstahltank
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive gelbgoldene Robe mit grüngoldenen Reflexen
Nase
Fruchtig, buttrig, intensive Aromen von exotischen Früchten und Honig, Akazie, subtile Noten von Erdbeere und Vanille
Mund
Komplex, reichhaltig, buttrig, leichte Honignoten, rund, leicht mineralisch, strukturierter Körper, gute Intensität, langer Nachhall, Noten von Butter und Sahne
Servieren
BEI 12-14 °C
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Sublimiert Jakobsmuscheln, Seezungenfilet, Kalbsblanquette, Poularde, halbgekochte Gänseleberpastete...
Château Pouilly
Pouilly-Fuissé
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Eine große Cuvée, die an den im Jahrgang 2016 erzielten Favorit anknüpft. Ein Pouilly-Fuissé, der einstimmig für sein kräftiges Bouquet aus weißen Früchten (Pfirsich und Birne), Gewürzen und Zitrusfrüchten geschätzt wird, wie auch für seinen ebenso intensiven und komplexen Gaumen, der durch seine Großzügigkeit, sein Volumen, seine Ausgewogenheit, seine Tiefe und seine Länge bemerkenswert ist. Ein Wein mit einem sehr ausgeprägten Charakter und einem beeindruckenden Relief, der die erste Weinlese auf dem Schloss vor fast fünf Jahrhunderten feiert!
Über die Domain :
Das auf dem Berg Pouilly am Ausgang des Dorfes gelegene Schloss erhebt sich seit 1551 stolz inmitten seiner 7 Hektar Weinberge. Frau Canal du Comet, die das Schloss seit 1981 leitet, hat es sich zum Ziel gesetzt, diesem Weingut, das zwischen 1862 und 1912 Protagonist der Weltausstellungen war, zu neuem Ansehen zu verhelfen. Die Traditionen werden hier vom Weinberg bis zur Flasche respektiert (12-monatige Weinbereitung, Assemblage vor der Abfüllung, lange Flaschenreife).
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.4/5
von 12 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 04.10.2022
Schöne goldene Farbe. Komplexe Nase, sehr Chardonnay-lastig. Am Gaumen cremig, lieblich und lang.
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Anmerkung und Meinung von M. EDOUARD D. Veröffentlicht am 17.12.2023
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Anmerkung und Meinung von M. JACQUES D. Veröffentlicht am 19.05.2023
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Anmerkung und Meinung von M. GHISLAIN D. Veröffentlicht am 05.05.2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn MICHEL R. Veröffentlicht am 16/01/2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn JORDI P. Veröffentlicht am 06.11.2022
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Anmerkung und Meinung von M. JULIEN P. Veröffentlicht am 10.10.2022
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Anmerkung und Meinung von Herrn FRANCO C. Veröffentlicht am 10.10.2022
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn RONAN B. Veröffentlicht am 01.07.2022
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Anmerkung und Meinung von Herrn FABRICE M. Veröffentlicht am 18.02.2022
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