Château Pouilly - Cuvée 1551 2019

Name: Château Pouilly - Cuvée 1551 2019
Brand: Château Pouilly
Rating: 3.4 (12 reviews)

Pouilly-Fuissé|Weißwein

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.4/5 (12 Klienten)

2*Coup de Coeur

Hachette

Chardonnay

Herzschlag

Gastronomiewein

"Eine große Cuvée, die an die Favorit anknüpft, die im Jahrgang 2016 erzielt wurde. Ein Pouilly-Fuissé, der einstimmig für sein kräftiges Bouquet von weißen Früchten (Pfirsich und Birne), Gewürzen und Zitrusfrüchten geschätzt wird, wie auch für seinen ebenso intensiven und komplexen Gaumen, der durch seine Großzügigkeit, sein Volumen, seine Ausgewogenheit, seine Tiefe und seine Länge bemerkenswert ist. Ein Wein mit einem sehr ausgeprägten Charakter und einem beeindruckenden Relief, der die erste Weinlese auf dem Schloss vor fast fünf Jahrhunderten feiert!" (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Merkmale

Weingut

Château Pouilly

Cuvée

Cuvée 1551

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Pouilly-Fuissé

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige Böden in den Lagen "Aux Bouthieres", "En Bertilionne" und "vers Cras" für die Gemeinde Pouilly und "Vers Cras", "Clos Gaillard" und "les Belouzes" für die Gemeinde Fuissé

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Fermentierung in Eichenfässern für zwei Weine, Fermentierung in temperaturkontrollierten Tanks, malolaktische Fermentierung, direktes Pressen

Reifung

Auf der Hefe, im Zwei-Wein-Fass und im temperaturgesteuerten Edelstahltank

Alkoholgehalt

13,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive gelbgoldene Robe mit grüngoldenen Reflexen

Nase

Fruchtig, buttrig, intensive Aromen von exotischen Früchten und Honig, Akazie, subtile Noten von Erdbeere und Vanille

Mund

Komplex, reichhaltig, buttrig, leichte Honignoten, rund, leicht mineralisch, strukturierter Körper, gute Intensität, langer Nachhall, Noten von Butter und Sahne

Servieren

BEI 12-14 °C

Trinken vor

2029

Essens-/Weinpaare

Sublimiert Jakobsmuscheln, Seezungenfilet, Kalbsblanquette, Poularde, halbgekochte Gänseleberpastete...

Château Pouilly

Weitere Informationen über Château Pouilly

Pouilly-Fuissé

Weitere Informationen über Pouilly-Fuissé

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Eine große Cuvée, die an den im Jahrgang 2016 erzielten Favorit anknüpft. Ein Pouilly-Fuissé, der einstimmig für sein kräftiges Bouquet aus weißen Früchten (Pfirsich und Birne), Gewürzen und Zitrusfrüchten geschätzt wird, wie auch für seinen ebenso intensiven und komplexen Gaumen, der durch seine Großzügigkeit, sein Volumen, seine Ausgewogenheit, seine Tiefe und seine Länge bemerkenswert ist. Ein Wein mit einem sehr ausgeprägten Charakter und einem beeindruckenden Relief, der die erste Weinlese auf dem Schloss vor fast fünf Jahrhunderten feiert!

Über die Domain :

Das auf dem Berg Pouilly am Ausgang des Dorfes gelegene Schloss erhebt sich seit 1551 stolz inmitten seiner 7 Hektar Weinberge. Frau Canal du Comet, die das Schloss seit 1981 leitet, hat es sich zum Ziel gesetzt, diesem Weingut, das zwischen 1862 und 1912 Protagonist der Weltausstellungen war, zu neuem Ansehen zu verhelfen. Die Traditionen werden hier vom Weinberg bis zur Flasche respektiert (12-monatige Weinbereitung, Assemblage vor der Abfüllung, lange Flaschenreife).

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.4/5

von 12 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 04.10.2022

Schöne goldene Farbe. Komplexe Nase, sehr Chardonnay-lastig. Am Gaumen cremig und lieblich mit einer langen Länge.