Château des Rontets - Les Birbettes 2018
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100
Burghound
-
16,5/20
RVF
"Noch präsentes blondes Holz, ein reifer und fleischiger Chardonnay, der mit der Zeit an Fülle gewinnen wird. Rassig und mit einer schönen Mineralität und Frische ausgestattet, endet man mit lebhafter Kreide und einer guten Persistenz. Ihm etwas Zeit zu geben, wird willkommen sein". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
Merkmale
Weingut
Château des Rontets
Cuvée
Les Birbettes
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Pouilly-Fuissé
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Ein Hektar verteilt auf vier Parzellen: zwei davon wurden in den 1920er Jahren, kurz nach der Reblausplage, gepflanzt, die anderen beiden am Ende des Zweiten Weltkriegs, 1945.
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
In 228- und 400-Liter-Fässern (ein bis sechs Jahre)
Reifung
Weitere zehn Monate Ausbau auf Feinhefe in älteren Fässern
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Robe goldgelbe Farbe
Nase
Intensiv von weißen Blumen, Kreide, feinem Holz
Mund
Geprägt von einem salzigen Abdruck, eine klare Manifestation der Mineralität
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2030+
Essens-/Weinpaare
Ideal zu Jakobsmuscheln, Kalbsbries, asiatischem Fondue, Andouillette mit Chaource, mit Gemüse gefülltem Wolfsbarsch, kaltem Hummerbavarois, Käse
Château des Rontets
Pouilly-Fuissé
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2021) 16,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Noch präsentes blondes Holz, ein reifer und fleischiger Chardonnay, der mit der Zeit an Fülle gewinnen wird. Rassig und mit einer schönen Mineralität und Frische ausgestattet, endet man mit lebhafter Kreide und einer guten Persistenz. Ihm etwas Zeit zu geben, wird willkommen sein.
Über Weingut :
Claire und Fabio Gazeau-Montrasi haben diese historische und familiengeführte Weingut 1995 übernommen. Er ist seit 2005 biologisch zertifiziert und besteht hauptsächlich aus Chardonnay-Reben in Fuissé und einer Parzelle in Saint-Amour. Alle Weißweine von Weingut profitieren von einem langen Ausbau von fast zwei Jahren, der ihnen eine natürliche Patina und Anreicherung verleiht und für mehr Komplexität sorgt. Aufgrund der Lage und der Höhe konnten die Pouilly-Fuissé-Weine nicht als Premiers Crus klassifiziert werden, was den aufgeklärten Weinliebhaber jedoch nicht stören wird. Die Qualität der zuletzt vorgestellten Weine bringt den Weingut an die Schwelle zum zweiten Stern!
Burghound
Bewerteter Wein 92/100
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Tim Atkin
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.5/5
auf 2 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. OLIVIER H. Veröffentlicht am 20/09/2022
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. PIERRE-EMMANUEL D. Veröffentlicht am 08/01/2022
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
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