Decelle-Villa - Puligny-Montrachet Les Nosroyes 2015
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
15/20
Bettane & Desseauve
Sehr ausdrucksstark, in der Nase ein blumiges Bouquet von Weißdorn und Akazie. Danach folgen Aromen von Feuerstein und warmem Croissant. Ein Hauch von Holz unterstützt das Ganze auf harmonische Weise und hebt den Reichtum und die Frische des Mundes hervor. Sowohl in seiner Jugend als auch nach mehreren Jahren im Keller ein Genuss!
Merkmale
Weingut
Domaine Decelle & Fils
Cuvée
Les Nosroyes
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Puligny-Montrachet
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
tonhaltige Schluffböden
Weinlese
manuell
Weinbereitung
schonende Pressung. Gärung in 228-Liter-Fässern mit einheimischen Hefen
Reifung
18 Monate in Fässern
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
blassgoldene Robe mit grünen Reflexen
Nase
sehr ausdrucksstark, mit Noten von Weißdorn und Akazie, dann Feuerstein und warmem Halbmond.
Mund
geschmolzenes Holz. Reichhaltigkeit und Frische
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2018
Trinken vor
2025+
Essens-/Weinpaare
schmeckt am besten zu Bresse-Geflügel, Seezunge Meunière, halbgarer Foie gras, Jakobsmuscheln à la plancha, Risotto mit Meeresfrüchten...
Domaine Decelle & Fils
Puligny-Montrachet
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über den Wein :
Zitronenfrische mit Sprungkraft.
Über die Domain :
Dieses kleine Weingut stützt sich auf 8 Hektar Weinberge, die zwischen Nuits-Saint-Georges und Beaune verstreut sind. Es wurde 2009 von Olivier Decelle und Pierre-Jean Villa gegründet und wird von Anfang an von Jean Lupatelli geleitet, einem talentierten Mann, der die Führung des Weinbergs und die Weinbereitung mit großem Scharfsinn überwacht. Das Weingut ergänzt sein Sortiment mit einigen Ergänzungen durch Zukäufe im Gegenwert von zwei Hektar, in historischen Appellationen, die seit der Gründung der Marke verfolgt werden, und stützt sich auf Weinberge, die von den hauseigenen Teams geerntet werden. Die Rotweine des Jahres 2018 zeigen sich weich, charmant, gut fruchtig und blumig, wobei sie ihre Herkunft klar respektieren.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das 2009 von zwei mit Burgund nicht vertrauten Partnern - Pierre-Jean Villa (nördliches Rhônetal) und Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac im Bordelais), die von ihrem Önologen Jean Lupatelli unterstützt werden - gegründete Haus nuitonne (Weinhandel und Weingut) hat sich heute einen festen Platz in Burgund erobert.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Das Weingut wurde 2009 von zwei großen Herren des Weins, Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon und Jean Faure in Saint-Émilion), und Pierre-Jean Villa, einem Winzer im nördlichen Rhône-Tal, gegründet und stellte 2017 den Kauf von Trauben ein. Zuvor hieß es Decelle-Villa und wurde 2020 zu Decelle et Fils. Es hat seinen Sitz in Nuits-Saint-Georges und stützt sich auf eigene Weinberge an den Côtes de Beaune und Nuits, die biologisch bewirtschaftet werden. Der feine Techniker Jean Lupatelli hat hier Weine von ausgezeichnetem Niveau geformt, mit 20 bis 50 % Vollernte bei den Rotweinen, aber er hat das Weingut gerade erst im Frühjahr 2021 verlassen.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.7/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn LAURENT B. Veröffentlicht am 06.06.2021
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn HUGUES C. Veröffentlicht am 27.04.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn THIERRY J. Veröffentlicht am 18.07.2018
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