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Louis Jadot - Puligny-Montrachet Folatières 1er Cru 2015

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5
5/5 (2 Kunden)

91-93/100

Robert Parker

"Der Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières öffnet sich mit verführerischen Aromen von Kalkstein und Granit. Der Mund ist knackig im Auftakt mit einer vibrierenden Säure, die durch Orangenschale und einen Hauch von säuerlicher Marmelade gut ausbalanciert ist, was dem straffen und präzisen Abgang Komplexität verleiht. Ausgezeichnet - einer der besten Weißweine von Jadot in diesem Jahrgang ". (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Merkmale

Weingut

Louis Jadot

Cuvée

1er Cru Folatières

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Puligny-Montrachet 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

im äußersten Südosten des Ortes "Les Folatières": steiniger Boden mit sehr wenig Mutterboden und unmittelbarem Fels, nach Osten exponiert

Weinbau

ohne jegliche synthetische Zusätze. Die Arbeiten werden mit dem Traktor oder in den weniger gut zugänglichen Weinbergen mit dem Pferd durchgeführt. Kein tiefes Pflügen, sondern Oberflächenmaßnahmen, um die Bodenstruktur zu erhalten.

Weinlese

teilweise manuell

Weinbereitung

traditionell und gepflegt

Reifung

ca. 18 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

13,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

blassgoldene Farbe ziemlich glänzend

Nase

seine Aromen erinnern an Mandeln, Honig, Farn sowie an mineralische Noten

Mund

intensiv und fein, mit einer Fülle, die durch eine große Eleganz gemäßigt wird

Servieren

bei 12-14°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2018

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

ist der ideale Begleiter für die große Küche: Schalentiere, pochierter Fisch oder Fisch in Sahnesoße, fermentierte Käsesorten...

Louis Jadot

Weitere Informationen über Louis Jadot

Puligny-Montrachet

Weitere Informationen über Puligny-Montrachet

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

Die Familie Gagey engagierte sich für dieses Stück historisches Erbe aus Burgund, als Louis-Auguste Jadot starb. Da es keinen Erben gab, wurde das Haus 1962 André Gagey anvertraut, der bis 1991 Verwalter blieb, als er die Zügel an seinen Sohn Pierre-Henry übergab, der heute die 225 Hektar Weinberge leitet. Die Weinbereitung wird seit 2011 von Frédéric Barnier übernommen, der die perfekte Nachfolge von Jacques Lardière angetreten hat und die Konstanz und Homogenität aller Einsätze weiter verbessert hat. Die Weißweine werden pneumatisch gepresst und direkt in Fässern vergoren, wo sie 12 bis 20 Monate lang auf der Hefe reifen und regelmäßig aufgerührt werden. Die Rotweine werden abgebeert, nicht gegossen, ohne kalte Vorgärung vinifiziert und durchlaufen eine 25- bis 27-tägige Maischegärung, bevor der 12- bis 22-monatige Ausbau in Fässern beginnt, von denen ein Drittel neue Fässer sind. Die 2017er wurden harmonisch und ausgewogen geboren, wobei die Rotweine in der Côte de Nuits am vollständigsten sind und die Weißweine im Durchschnitt noch attraktiver als die Rotweine sind.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Führer 2016) 91-93/100 (Großartiger Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein :

Der Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières öffnet sich mit verführerischen Aromen von Kalkstein und Granit. Der Mund ist knackig im Auftakt mit einer vibrierenden Säure, die durch Orangenschale und einen Hauch von säuerlicher Marmelade gut ausbalanciert ist und dem straffen und präzisen Abgang Komplexität verleiht. Ausgezeichnet - einer der besten Weißweine von Jadot in diesem Jahrgang.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Dieses prestigeträchtige Handelshaus wird von Pierre-Henry Gagey, der in Burgund sehr engagiert ist, mit großer Effizienz geführt. Das Haus verfügt über eines der breitesten Sortimente und eine sehr schöne Sammlung von Terroirs, die die wichtigsten burgundischen Appellationen umfasst. Frédéric Barnier, der seit 2012 für die Vinifizierung zuständig ist, setzt nach und nach seine Handschrift durch, indem er die Weine entschlackt. Die Regelmäßigkeit ist eine der Stärken dieses Hauses. Während die Weißweine eine schöne Ausgewogenheit aufweisen, sind die Rotweine streng und streng, mit Holznoten, die die Frucht dominieren, oder sogar mit Noten von Acetat, die in diesem Jahr die Lesbarkeit einiger Cuvées beeinträchtigen. Hoffen wir, dass dies nur vorübergehend ist, denn der Stern ist bedroht.

James Suckling

James Suckling

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Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5

über 2 Stellungnahmen

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn HUGUES C. Veröffentlicht am 27.04.2021

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn SERGE A. Veröffentlicht am 15.11.2018

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Hintergrund

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