Decelle-Villa - Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay 2010
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Un très joli Saint-Aubin 1er Cru typique des grands vins de Bourgogne, mêlant les fleurs blanches, l’amande verte, le silex et la fleur d’oranger. Le miel, l’ambre et la cannelle sont aussi présents. Ferme en bouche dans sa jeunesse, il deviendra gras, complet et moelleux avec l’âge. Indispensable !
Merkmale
Weingut
Domaine Decelle & Fils
Cuvée
1er Cru Sur Gamay
Jahrgang
2010
Bezeichnung
Saint-Aubin 1er Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Terres blanches argileuses et très calcaires. Altitude entre 300 et 350 m. Exposition sud-est
Weinbau
vignes cultivées en bio pour préserver la vie des sols et la parfaite expression des terroirs
Weinlese
manuell
Weinbereitung
traditionelle burgundische Weinbereitung
Reifung
12 mois en fûts
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kleid Farbe gold-grün
Nase
typique des grands vins de Bourgogne, mêle les fleurs blanches, l’amande verte, le silex et la fleur d’oranger. Le miel, l’ambre et la cannelle sont aussi présents
Mund
ferme dans sa jeunesse, il deviendra gras, complet et moelleux avec l’âge
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
Fin et élégant, ce vin se mariera très bien avec les poissons à chair ferme et les crustacés ainsi que les filets de volaille...
Domaine Decelle & Fils
Saint-Aubin
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Sterne (Eine ernsthafte und empfehlenswerte Produktion, aber etwas regelmäßiger und homogener als die vorherige)
Über den Domain :
Dieses kleine Weingut stützt sich auf 8 Hektar Weinberge, die zwischen Nuits-Saint-Georges und Beaune verstreut sind. Es wurde 2009 von Olivier Decelle und Pierre-Jean Villa gegründet und wird von Anfang an von Jean Lupatelli geleitet, einem talentierten Mann, der die Führung des Weinbergs und die Weinbereitung mit großem Scharfsinn überwacht. Das Weingut ergänzt sein Sortiment mit einigen Ergänzungen durch Zukäufe im Gegenwert von zwei Hektar, in historischen Appellationen, die seit der Gründung der Marke verfolgt werden, und stützt sich auf Weinberge, die von den hauseigenen Teams geerntet werden. Die Rotweine des Jahres 2018 zeigen sich weich, charmant, gut fruchtig und blumig, wobei sie ihre Herkunft klar respektieren.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Ausgezeichnete Weine (Die Weine dieses Produzenten werden regelmäßig vom Führer ausgezeichnet)
Über den Domain :
Das 2009 von zwei mit Burgund nicht vertrauten Partnern - Pierre-Jean Villa (nördliches Rhônetal) und Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac im Bordelais), die von ihrem Önologen Jean Lupatelli unterstützt werden - gegründete Haus nuitonne (Weinhandel und Weingut) hat sich heute einen festen Platz in Burgund erobert.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Stern (Aufstrebende Stars oder Qualitätswinzer mit einer Produktion auf gutem Niveau, Sie werden nicht enttäuscht sein, wenn Sie die Weine dieser Weingüter verkosten)
Über den Domain :
Das Weingut wurde 2009 von zwei großen Herren des Weins, Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon und Jean Faure in Saint-Émilion), und Pierre-Jean Villa, einem Winzer im nördlichen Rhône-Tal, gegründet und stellte 2017 den Kauf von Trauben ein. Zuvor hieß es Decelle-Villa und wurde 2020 zu Decelle et Fils. Es hat seinen Sitz in Nuits-Saint-Georges und stützt sich auf eigene Weinberge an den Côtes de Beaune und Nuits, die biologisch bewirtschaftet werden. Der feine Techniker Jean Lupatelli hat hier Weine von ausgezeichnetem Niveau geformt, mit 20 bis 50 % Vollernter bei den Rotweinen, aber er hat das Weingut gerade erst im Frühjahr 2021 verlassen.
Kundenmeinung


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