Decelle-Villa - Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay 2010
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Ein sehr schöner Saint-Aubin 1er Cru, der typisch für die großen Weine aus Burgund ist und weiße Blüten, grüne Mandeln, Feuerstein und Orangenblüten vereint. Auch Honig, Bernstein und Zimt sind präsent. In seiner Jugend fest im Mund, wird er mit zunehmendem Alter fett, vollmundig und weich werden. Unverzichtbar!
Merkmale
Weingut
Domaine Decelle & Fils
Cuvée
1er Cru Sur Gamay
Jahrgang
2010
Bezeichnung
Saint-Aubin 1er Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Weiße lehmhaltige und sehr kalkhaltige Böden. Höhenlage zwischen 300 und 350 m. Südost-Ausrichtung
Weinbau
biologisch bewirtschaftete Weinberge, um das Leben der Böden und den perfekten Ausdruck der Terroirs zu bewahren
Weinlese
manuell
Weinbereitung
traditionelle burgundische Weinbereitung
Reifung
12 Monate in Fässern
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kleid Farbe gold-grün
Nase
der typisch für die großen Burgunderweine ist, vermischt weiße Blüten, grüne Mandeln, Feuerstein und Orangenblüten. Honig, Bernstein und Zimt sind ebenfalls präsent
Mund
in seiner Jugend fest, wird er mit zunehmendem Alter fett, voll und weich
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
Dieser feine und elegante Wein passt sehr gut zu Fisch mit festem Fleisch und Schalentieren sowie zu Geflügelfilets...
Domaine Decelle & Fils
Saint-Aubin
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Dieses kleine Weingut stützt sich auf 8 Hektar Weinberge, die zwischen Nuits-Saint-Georges und Beaune verstreut sind. Es wurde 2009 von Olivier Decelle und Pierre-Jean Villa gegründet und wird von Anfang an von Jean Lupatelli geleitet, einem talentierten Mann, der die Führung des Weinbergs und die Weinbereitung mit großem Scharfsinn überwacht. Das Weingut ergänzt sein Sortiment mit einigen Ergänzungen durch Zukäufe im Gegenwert von zwei Hektar, in historischen Appellationen, die seit der Gründung der Marke verfolgt werden, und stützt sich auf Weinberge, die von den hauseigenen Teams geerntet werden. Die Rotweine des Jahres 2018 zeigen sich weich, charmant, gut fruchtig und blumig, wobei sie ihre Herkunft klar respektieren.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das 2009 von zwei mit Burgund nicht vertrauten Partnern - Pierre-Jean Villa (nördliches Rhônetal) und Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac im Bordelais), die von ihrem Önologen Jean Lupatelli unterstützt werden - gegründete Haus nuitonne (Weinhandel und Weingut) hat sich heute einen festen Platz in Burgund erobert.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Das Weingut wurde 2009 von zwei großen Herren des Weins, Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon und Jean Faure in Saint-Émilion), und Pierre-Jean Villa, einem Winzer im nördlichen Rhône-Tal, gegründet und stellte 2017 den Kauf von Trauben ein. Zuvor hieß es Decelle-Villa und wurde 2020 zu Decelle et Fils. Es hat seinen Sitz in Nuits-Saint-Georges und stützt sich auf eigene Weinberge an den Côtes de Beaune und Nuits, die biologisch bewirtschaftet werden. Der feine Techniker Jean Lupatelli hat hier Weine von ausgezeichnetem Niveau geformt, mit 20 bis 50 % Vollernte bei den Rotweinen, aber er hat das Weingut gerade erst im Frühjahr 2021 verlassen.
Kundenmeinung
Kaufen Sie Ihre Weine von Decelle & Fils zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.