\r\n \r\nSie schlossen sich zusammen und erwarben 3 Hektar Weinberge in den Appellationen Bourgogne blanc und rouge sowie Savigny-Lès-Beaune, um die Domaine Decelle-Villa zu gründen. Olivier und Pierre-Jean wählen außerdem Trauben aus den besten Parzellen des Burgunds aus. Die Weinberge der Domaine Decelle-Villawerden biologisch bewirtschaftet, um das Leben der Böden und den perfekten Ausdruck der Terroirs zu erhalten. Sie richten ihren Weinkeller in dem Dorf Nuits-Saint-Georges ein. Ein neues großes Weingut im Burgund ist geboren, die Domaine Decelle-Villa.","Weitere Informationen auf der Website von ","Domains empfohlen von","Bettane & Desseauve","Hachette-Weinführer","RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)","Kaufen Sie Ihre Weine von Decelle & Fils zum besten Preis im Privatverkauf!","Bewerteter Standort","20191 meldungen","ab 99 € auf Ihre 1. 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(James Suckling 2023)","Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune Rot 2021","Weißwein","Chardonnay","exotische Früchte","gebuttert","Blanquette","\"Die Vorteile eines Holzausbaus, ohne den eigentlichen Ausdruck des Chardonnay zu verfälschen, ein Genuss!\"","\"Er weist Noten von gesalzener Butter, Aprikosen, Apfelstreusel und Zitronencreme auf. Er ist mittelkräftig bis kräftig, cremig und ausgewogen.\" (James Suckling 2023)","Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune weiß 2022","blumig","Frische","Gastronomiewein","\"Blumen, ein Hauch von Honig und eine unglaubliche Balance\".","\"Er weist Noten von gehackten Äpfeln, Kuchenteig und gesalzenen Mandeln auf. Cremig und mittelkräftig, hat er eine ausgezeichnete Frische und einen klaren Abgang.\" (James Suckling 2023)","Decelle & Fils - Hautes-Côtes de Beaune Les Champlains 2022","(Notizen Jahrgang 2017)","rassig","Fondue bourguignonne","Nur einen Steinwurf vom Weingut Decelle & Fils entfernt liegt das Weinbaugebiet Nuits-Saint-Georges, das dafür bekannt ist, einige der besten Weine der Welt hervorzubringen.\r\nden größten Pinots der Welt. Dieser Nuits-Saint-Georges stammt von komplexen Schwemmlandböden, die reich an Ton und Eisenoxiden sind und an Vosne-Romanée angrenzen. Er hat ein kräftiges, rassiges Profil. Er ist ein solider und korpulenter Wein.","Decelle & Fils - Nuits-Saint-Georges 2018","strukturiert","Feinschmecker","Dieses große Dorf an der Côte de Beaune weist die Besonderheit auf, dass es nur Rotweine produziert. Seit den Ursprüngen des Weinbaus berühmt\r\nWeinbau in Burgund, sprach man bereits im Mittelalter von Pommard als \"La fleur des vins Beaunois\". Als bekanntes Gewächs der Côte de Beaune weist dieser herrliche Rotwein eine feste Tanninstruktur auf, bleibt aber dank seiner Dichte dennoch köstlich. Ein großes burgundisches Terroir.- Achtung, begrenzte Mengen","Decelle & Fils - Pommard 2020","Geflügel","Risotto","Puligny-Montrachet teilt sich mit Chassagne-Montrachet den perfektesten Ausdruck des burgundischen Chardonnay. Im Herzen der\r\nder Côte de Beaune erstreckt sich das Weinbaugebiet über braune Kalksteinböden, die die Mineralität begünstigen. Die Holznoten,\r\nperfekt verschmolzen, stützt das Ensemble und hebt den Reichtum und die Frische des Mundes hervor. - Achtung, begrenzte Mengen.","Decelle & Fils - Puligny-Montrachet 2020","(Notizen Jahrgang 2015)","elegant","Die Robe ist lebhaft und kräftig und die Nase zeichnet sich durch ihre große Eleganz aus. Man findet Noten von Kirsche, Erdbeere und Unterholz. Am Gaumen sind die Tannine präsent, aber gut gereift. Ein sehr fleischiger Wein, der eine große aromatische Persistenz bietet. Was für eine Eleganz!","Decelle & Fils - Vosne-Romanée 2017","4/5 (2 Meinung)","(Notizen Jahrgang 2016)","schicker Wein","Dieser Gevrey-Chambertin entfaltet sich in der Nase schön fruchtig und frisch, rund um Noten von schwarzer Johannisbeere, Lakritze und Himbeere. Mit einem Auftakt von ausgeprägter Frische und Tanninen, die an seine Appellation erinnern, ist dies ein Rotwein für die Gastronomie.","Decelle & Fils - Gevrey-Chambertin 2017","4/5 (12 Meinung)","Feinheit","raffiniert","\"Fein rauchig, ein Wein mit raffinierter Textur, dessen reife Frucht eine sehr schöne Frische bewahrt hat und der sich mit großer Finesse ausdrückt.\" (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)","Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune Les Gollardes 2018","Wein bewertet 3.5/5","3.5/5 (2 Meinung)","cremig","\"Aromatische Reinheit und Intensität, ein cremiger und appetitanregender Wein, der einzige, der neues Holz integriert, der relativ schnell verschmelzen sollte.\" (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)","Decelle & Fils - Meursault 2018","Wein bewertet 4.7/5","4.7/5 (6 Meinung)","\"Farbig, nervös, der Pommard Epenots stützt sich auf ein samtiges Gerüst von großen Dimensionen. Seine Genauigkeit der Aromen und seine präzise Textur werden mit Sicherheit verführen, in einem sehr gepflegten zeitgenössischen Stil.\" (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Ein sehr schöner Pommard 1er Cru!","Decelle-Villa - Pommard 1er Cru Les Epenots 2015","4/5 (1 Meinung)","Der dichtere Savigny-les-Beaune Les Peuillets enthüllt eine konzentrierte Nase von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen ist die Struktur dicht und lieblich. Sie wird von marmeladigen und leicht würzigen Noten begleitet. Eine hübsche Lagerfähigkeit.","Decelle-Villa - Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2015","Wein bewertet 2.5/5","2.5/5 (2 Meinung)","\"Stämmig im Auftakt und dahinter spürt man das Kalksteinkorn mit einer schönen Frische im Abgang.\" (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Eine kraftvolle Materie, die durch ein feines und rassiges Gerüst ausgeglichen wird, getragen von intensiven schwarzen Früchten, Gewürzen und Lakritze. Lagerfähiger Wein.","Decelle-Villa - Beaune 1er Cru Les Teurons 2015","\"Blumig und zart, entfaltet der Saint-Aubin eine schöne Fülle und fein geröstete Aromen, die auf einen schönen Fassausbau hinweisen.\" (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Fein und nervös, wird dieser Saint-Aubin 1er Cru in seiner Jugend zu gegrilltem Fisch oder Fisch in Sahnesauce zu genießen sein.","Decelle-Villa - Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay 2015","Weitere Weine anzeigen","Eine Auswahl von Experten","Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern gelobt und bewertet wurden (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).","Direkt vom Weingut ","Um einen einwandfreien Zustand zu gewährleisten, befinden sich alle auf unserer Webseite zum Verkauf angebotenen Weinflaschen zum Zeitpunkt Ihres Kaufs noch im Keller des Weinguts oder des Händlers.","Weine zum besten Preis","Sie profitieren immer vom besten Preis für die Weine, die Sie bei 1jour1vin kaufen, und wenn Sie Ihren Wein auf einer anderen Website billiger finden, erstatten wir Ihnen die Differenz.","Beste Preise","Sicheres Bezahlen","Sorgfältige Lieferung","Kundenservice","Kontakt","Lieferung","Hilfe/FAQ","AGB","Datenschutzrichtlinie","Wein-News","Meinung 1jour1vin","App herunterladen","Probleme bei der Navigation","Meine Cookies verwalten","Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und er sollte in Maßen genossen werden.","1jour1vin - 2025"]}
Le Domaine Decelle-Villa est né d'une rencontre. Lorsqu’Olivier Decelle, vigneron-propriétaire de Mas Amiel en Roussillon et de Château Jean Faure à Saint-Emilion rencontre Pierre-Jean Villa, jeune et talentueux vigneron en Côte Rôtie, Saint-Joseph et Condrieu, leur entente est immédiate. Ensemble, ils décident de réaliser leur rêve depuis toujours : vinifier de subtils Pinots noirs et des Chardonnays, reflets des grands terroirs de Bourgogne en créant le Domaine Decelle-Villa.
Ils s’associent et acquièrent 3 hectares de vignes dans les appellations Bourgogne blanc et rouge ainsi que Savigny-Lès-Beaune pour créer le Domaine Decelle-Villa. Olivier et Pierre-Jean sélectionnent également des raisins provenant des meilleures parcelles de Bourgogne. Les vignes du Domaine Decelle-Villasont cultivées en bio pour préserver la vie des sols et la parfaite expression des terroirs. Ils installent leur cave dans le village de Nuits-Saint-Georges. Un nouveau grand domaine en Bourgogne est né, le Domaine Decelle-Villa.
« Nous déroule un tapis magnifique de fruits rouges et d'épices »
« Profond et moelleux, très harmonieux, le Nuits Bousselots impressionne par sa précision et sa justesse de définition. La fraîcheur de ses tanins réglissés en finale le hisse au premier rang. » (Le Guide RVF 2022)
« Que de saveurs avec ses notes épicées et de petits fruits noirs »
« Ce vin est frais avec des notes de canneberges, de citrons et de champignons crus. Subtiles notes épicées de clou de girofle. Moyennement corsé, serré et minéral en fin de bouche. Issu de raisins cultivés biologiquement. À boire dès maintenant ou à conserver. » (James Suckling 2023)
« Les bienfaits d'un élevage bois sans dénaturer l'expression même du Chardonnay, un régal ! »
« Il présente des notes de beurre salé, d'abricots, de crumble aux pommes et de crème de citron. Il est mi-corsé à corsé, crémeux et équilibré. » (James Suckling 2023)
« Des fleurs, une touche de miel et un équilibre incroyable »
« Il présente des notes de pommes hachées, de pâte à tarte et d'amandes salées. Crémeux et moyennement corsé, il présente une excellente fraîcheur et une finale nette. » (James Suckling 2023)
A quelques encablures seulement de la cave Decelle & Fils, le vignoble de Nuits-Saint-Georges est réputé pour produire parmi
les plus grands Pinots du monde. Issu de sols complexes d'alluvions, riches en argiles et en oxydes de fer, voisins de Vosne-Romanée, ce Nuits-Saint-Georges présente un profil racé puissant. C’est un vin solide et corpulent.
Ce grand village de la Côte de Beaune présente la particularité de ne produire que des vins rouges. Réputé dès les origines de la
vigne en Bourgogne, on parle déjà de Pommard au Moyen-Age comme « La fleur des vins Beaunois ». Cru réputé de la Côte de Beaune, ce superbe rouge présente une structure tannique ferme mais reste gourmand grâce à sa densité. Un grand terroir bourguignon.• Attention, quantités limitées
Puligny-Montrachet partage avec Chassagne-Montrachet la plus parfaite expression du Chardonnay bourguignon. Au cœur de
la Côte de Beaune, le vignoble s’étend sur des sols bruns calcaires favorables à la minéralité. Le boisé,
parfaitement fondu, soutient l’ensemble et met en valeur la richesse et la fraîcheur de la bouche. • Attention, quantités limitées.
La robe est vive et soutenue et le nez se caractérise par sa grande élégance. On y trouve des notes de cerise, de fraise et de sous-bois. En bouche, les tannins sont présents mais bien mûrs. Un vin très charnu qui offre une grande persistance aromatique. Quelle élégance !
Ce Gevrey-Chambertin se déploie sur un nez au joli fruité et frais, autour de notes de cassis, de réglisse et de framboise. Avec une attaque à la fraîcheur affirmée et des tanins rappelant son appellation, voici un rouge de gastronomie.
«Finement fumé, un vin à la texture raffinée, dont le fruit mûr a gardé une très belle fraîcheur, et qui s’exprime avec beaucoup de finesse.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
« Pureté aromatique et intensité, un vin onctueux et appétant, le seul à intégrer du bois neuf, qui devrait se fondre assez rapidement. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
«Coloré, nerveux, le Pommard Epenots s'appuie sur une trame veloutée de grandes dimensions. Sa justesse de saveurs, sa précision de texture séduiront à coup sûr, dans un style contemporain très soigné.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Un très beau Pommard 1er cru !
Plus dense, le Savigny-les-Beaune Les Peuillets révèle un nez concentré de framboise et de cassis. En bouche, la structure est dense et suave. Elle s'accompagne de notes confiturées et légèrement épicées. Une jolie capacité de garde.
«Trapu en attaque et derrière on sent le grain calcaire avec une belle fraîcheur finale.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Une matière puissante équilibrée par une trame fine et racée, portée par des fruits noirs intenses, d’épices et de réglisse. Vin de garde.
«Floral et tendre, le Saint-Aubin libère un joli gras et des saveurs finement grillées, qui signent un joli élevage en fûts. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Fin et nerveux, ce Saint-Aubin 1er Cru saura s'apprécier dans sa jeunesse avec des poissons grillées ou à la crème.