Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin La Princée 2011

Name: Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin La Princée 2011
Brand: Domaine Hubert Lamy
Rating: 4 (5 reviews)

Saint-Aubin|Weißwein

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4/5 (5 Kunden)

Neuer Jahrgang, der 2010er wurde bewertet: Robert Parker 92/100.
Dieser Saint-Aubin La Princée öffnet sich mit einer feinen und subtilen Nase, die sich in mineralischen Aromen entfaltet, die durch Noten von frischen Zitrusfrüchten hervorgehoben werden. Ein Wein, der sich am Gaumen als große Klasse erweist, mit einer gut ausgewogenen mineralischen Textur und einem langen, sehr feinen Abgang... Ein erstklassiger Saint-Aubin!

Merkmale

Weingut

Domaine Hubert Lamy

Cuvée

La Princée

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Saint-Aubin

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Lehm- und kalkhaltiger Boden mit überwiegend Kalkstein, leicht und flach (10 bis 30 cm) mit vielen Steinen, volle Süd- oder Südostlage

Weinbau

bei einer vernünftigen Bekämpfung (Behandlung mit Produkten, die die vorhandene Fauna respektieren und nur im Bedarfsfall angewendet werden)

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Sehr lange Gärung (90 Tage) in Fässern (300 l) und halben Muits (600 l), Temperaturkontrolle

Reifung

15 Monate in Fässern

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Gelb-grüne Robe

Nase

fein und subtil, entfaltet sich auf mineralischen Aromen, die durch Noten von frischen Zitrusfrüchten hervorgehoben werden

Mund

von großer Klasse mit mineralischer Textur, schönes Gleichgewicht und Abgang von schöner Länge, sehr fein

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2012

Trinken vor

2018

Produktion

18.000 Flaschen

Essens-/Weinpaare

A déguster sur des crustacés, des poissons fins à la crème, des viandes blanches, des fromages... <br/>

Domaine Hubert Lamy

Weitere Informationen über Domaine Hubert Lamy

Saint-Aubin

Weitere Informationen über Saint-Aubin

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2013) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

"Olivier Lamy hat sein Handwerk schon seit einigen Jahren voll im Griff und stellt Weine von beispielhafter Geradlinigkeit her. Als Botschafter der Weine von Saint-Aubin hat er dazu beigetragen, den Ruf dieser noch zu wenig bekannten Appellation zu entwickeln. Seine Palette an Terroirs und sein Talent, alle Nuancen zum Ausdruck zu bringen, machen verständlich, wie jeder Weinliebhaber in diesem Dorf wunderbare Weine zu sehr vernünftigen Preisen finden kann. Leider sind die auf dem Weingut verfügbaren Mengen sehr begrenzt".

Kundenmeinung

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