La Chablisienne - Saint-Bris Sauvignon 2011

Name: La Chablisienne - Saint-Bris Sauvignon 2011
Brand: La Chablisienne
Rating: 3.6 (30 reviews)

Saint-Bris|Weißwein

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.6/5 (30 Kunden)

Diese hübsche Cuvée stellt die einzige burgundische Appellation dar, die einen Weißwein aus 100% Sauvignon herstellt. Er ist ganz frisch von weißen Blüten und öffnet sich mit Zitrusaromen mit einer Vorherrschaft von Muskat. Er bestätigt diesen ersten Eindruck von Frische und Leichtigkeit mit einem schönen zitronigen Nachhall am Gaumen... Immer noch ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis!

Merkmale

Weingut

La Chablisienne

Cuvée

Sauvignon

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Saint-Bris

Region

Burgund

Rebsorten

100% Sauvignon

Terroirs

Kalksteine aus dem Portlandien. Mittleres und oberes Kimmeridgium

Weinbau

Durchschnittsalter der Parzellen: 15 Jahre

Weinlese

teilweise manuell

Weinbereitung

Alkoholische Gärung im Tank (100%). Keine malolaktische Gärung durchgeführt

Reifung

4 Monate auf Feinhefe, im Tank (100%)

Alkoholgehalt

12%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Klare, glänzende Robe

Nase

ganz frisch von weißen Blumen, Zitrusfrüchten mit einer Vorherrschaft von Muskatnuss

Mund

bestätigt diesen ersten Eindruck von Frische und Leichtigkeit mit einem schönen zitronigen Nachhall im Mund

Servieren

bei 12-13°C

Öffnen

1/4 Stunde vorher

Trinken ab

2014

Trinken vor

2016

Essens-/Weinpaare

ein belebender und süffiger Charakter, der ihn zu einem idealen Aperitif- oder Sommerwein macht...

Die Chablisienne

Weitere Informationen über La Chablisienne

Saint-Bris

Weitere Informationen über Saint-Bris

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über Weingut :

Der Hauptproduzent von Chablis gibt dank der präzisen und sorgfältigen Arbeit des Önologen Vincent Bartement stets eine getreue Interpretation der Appellation wieder. Wie immer werden die Weine mit einem Jahrgangsunterschied präsentiert, dieses Jahr 2016, ein komplizierter Jahrgang, in dem sich der Mont-de-Milieu sehr gut schlägt. Andere Terroirs, die dem Weingut normalerweise gelingen, schmecken etwas weniger gut, warten wir auf 2017!

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Die 1923 gegründete Genossenschaftskellerei La Chablisienne, der fast 300 Winzer angehören und die ein Viertel der Weinberge von Chablis repräsentiert, feierte 2013 ihr 90-jähriges Bestehen. Eine moderne und leistungsfähige Struktur, die maßgeblich zum Bekanntheitsgrad der Appellation beiträgt. Der Grand Cru Grenouilles ist einer ihrer Aushängeschilder.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über Weingut :

Der größte Produzent von Chablis gehört zu den besten Genossenschaften Frankreichs und ist sowohl im Handel als auch in der Önologie geschickt. Unter den zahlreichen produzierten Cuvées muss man eine Auswahl treffen, aber alle Weine profitieren heute von der perfekten technischen Beherrschung der Pressung und des Hefelagers. Die großen Spezialitäten sind der Chablis Vieilles Vignes, der sich durch eine große Regelmäßigkeit auszeichnet, und die Premiers Crus in schweren Flaschen, die mit den besten Produktionen privater Weinkellereien konkurrieren können, nicht zu vergessen der berühmte Grand Cru Château Grenouilles, der nicht zu jung getrunken werden sollte! Die Einstiegsweine haben sich gut entwickelt und die für sie typischen Reduktionsnoten verloren. Der Chablisienne ist in guter Form!

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.6/5

auf 30 Meinungen