La Chablisienne - Saint-Bris Sauvignon 2013
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Dieser Weißwein ist die einzige Appellation in Burgund, die einen Weißwein aus 100 % Sauvignon produziert! Ein ganz frischer Wein, der sich mit weißen Blüten und Zitrusfrüchten öffnet, wobei Muskat vorherrscht. Er bestätigt diesen ersten Eindruck von Frische und Leichtigkeit mit einem schönen zitronigen Nachhall am Gaumen... Immer noch ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis!
Merkmale
Weingut
La Chablisienne
Cuvée
Sauvignon
Jahrgang
2013
Bezeichnung
Saint-Bris
Region
Burgund
Rebsorten
100% Sauvignon
Terroirs
Kalkstein aus dem Portlandien. Mittleres und oberes Kimmeridgium
Weinbau
Durchschnittsalter der Parzellen: 15 Jahre
Weinlese
teilweise manuell
Weinbereitung
alkoholische Gärung im Tank (100%). Keine malolaktische Gärung durchgeführt
Reifung
4 Monate auf Feinhefe, im Tank (100%)
Verkostung & Kombinationen
Auge
schönes klares und glänzendes Kleid
Nase
frische Palette mit weißen Blüten, Zitrusfrüchten, mit einer Vorherrschaft von Muskattönen
Mund
Frische und Leichtigkeit mit einem schönen zitronigen Nachhall im Mund
Servieren
bei 12-13°C
Öffnen
1/4 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Trinken vor
2017
Essens-/Weinpaare
ein belebender und süffiger Charakter, der ihn zu einem idealen Aperitif- oder Sommerwein macht...
Die Chablisienne
Saint-Bris
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über Weingut :
Der Hauptproduzent von Chablis gibt dank der präzisen und sorgfältigen Arbeit des Önologen Vincent Bartement stets eine getreue Interpretation der Appellation wieder. Wie immer werden die Weine mit einem Jahrgangsunterschied präsentiert, dieses Jahr 2016, ein komplizierter Jahrgang, in dem sich der Mont-de-Milieu sehr gut schlägt. Andere Terroirs, die dem Weingut normalerweise gelingen, schmecken etwas weniger gut, warten wir auf 2017!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Die 1923 gegründete Genossenschaftskellerei La Chablisienne, der fast 300 Winzer angehören und die ein Viertel der Weinberge von Chablis repräsentiert, feierte 2013 ihr 90-jähriges Bestehen. Eine moderne und leistungsfähige Struktur, die maßgeblich zum Bekanntheitsgrad der Appellation beiträgt. Der Grand Cru Grenouilles ist einer ihrer Aushängeschilder.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über Weingut :
Der größte Produzent von Chablis gehört zu den besten Genossenschaften Frankreichs und ist sowohl im Handel als auch in der Önologie geschickt. Unter den zahlreichen produzierten Cuvées muss man eine Auswahl treffen, aber alle Weine profitieren heute von der perfekten technischen Beherrschung der Pressung und des Hefelagers. Die großen Spezialitäten sind der Chablis Vieilles Vignes, der sich durch eine große Regelmäßigkeit auszeichnet, und die Premiers Crus in schweren Flaschen, die mit den besten Produktionen privater Weinkellereien konkurrieren können, nicht zu vergessen der berühmte Grand Cru Château Grenouilles, der nicht zu jung getrunken werden sollte! Die Einstiegsweine haben sich gut entwickelt und die für sie typischen Reduktionsnoten verloren. Der Chablisienne ist in guter Form!
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.2/5
auf 5 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. JEAN PHILIPPE M. Veröffentlicht am 23/03/2020
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Bewertung und Meinung von M. CHARLES T. Veröffentlicht am 15/01/2016
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Bewertung und Meinung von M. SEBASTIEN F. Veröffentlicht am 10/10/2015
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Bewertung und Meinung von M. STEFAN V. Veröffentlicht am 21/06/2015
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Bewertung und Meinung von M. STEPHANE M. Veröffentlicht am 11/03/2015
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