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Christophe Buisson - Saint-Romain Sous le Château 2010

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

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3/5 (1 Kunde)

Neuer Jahrgang, der 2009er wurde bewertet: Guide Hachette 2**(Bemerkenswerter Wein) + Coup de Coeur, Gault Millau 15/20.
Saint-Romain 'Sous le Château' Rotwein 2010 öffnet sich mit Aromen von reifen roten Früchten mit schönen, feinen und seidigen Tanninen. Gut ausgewogen mit Noten von Pfingstrosen und einer schönen Spannung. Gut in seiner Appellation, wird dieser Rotwein in drei Jahren perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch passen.

Merkmale

Weingut

Domaine Christophe Buisson

Cuvée

Sous le Château

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Saint-Romain

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Lehm-Kalkstein

Weinbau

durchdacht, seit 2009 in Umstellung auf Bio

Weinlese

manuell

Weinbereitung

mit großer Genauigkeit, Hygiene und mit möglichst wenigen Eingriffen

Reifung

16 bis 18 Monate hauptsächlich in Fässern, davon 20 bis 25 % neue Fässer

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

dunkle rubinrote Farbe

Nase

auf frischen, intensiven Blumen- und Fruchtdüften

Mund

auf roten und reifen Früchten, Frische und feinen, seidigen Tanninen

Servieren

bei 12-15°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2012

Trinken vor

2017

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

A d&eacute;guster sur des volailles r&ocirc;ties, un navarin d'agneau, des fromages...<br/>

Domaine Christophe Buisson

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Saint-Romain

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Kundenmeinung

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3/5

zu 1 Meinung

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Bewertung und Stellungnahme von Herrn SAKE W. Veröffentlicht am 08/12/2013

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