1jour1vin

Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran 2022

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

93/100

Decanter

(Notizen Jahrgang 2021)
Chardonnay
ausgeglichen
Krustentiere

"Ein eleganter Saint-Véran mit großartigem Potenzial!"

Blumig und mineralisch, bietet dieser Saint-Véran Eleganz und Frische am Gaumen mit viel Präzision.

Merkmale

Weingut

Domaine de la Croix Senaillet

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Saint-Véran

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Mosaikböden aus Kalkstein und Lehm aus der Jurazeit, Südost-, Süd- oder Ostlage.

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife, auf Reifegradstudien pro Parzelle

Weinbereitung

Langsame, sanfte pneumatische Pressung bei niedrigem Druck, langsame alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, anschließende malolaktische Gärung

Reifung

10 Monate auf Feinhefe in thermoregulierten Tanks und ein kleiner Teil in Barriquefässern

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Klare Robe mit grüngoldenen Reflexen

Nase

Blumig und mineralisch

Mund

Eleganz und Frische zeichnen diesen Wein aus, der auch Präzision besitzt

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Dieser Wein wird perfekt zu einer Vorspeise mit Krustentieren, Fisch oder als Begleitung zu Ziegenkäse sein...

Domaine de la Croix Senaillet

Weitere Informationen über Domaine de la Croix Senaillet

Saint-Véran

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Expertenmeinungen

Decanter

Decanter

Wein bewertet (Guide 2023) 93/100 (Jahrgang 2021)

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Das Dom. de la Croix Senaillet wurde 1969 von Maurice Martin gegründet, der die Mischkultur nach und nach zugunsten der Weinberge aufgab. 1990 übernahm sein Sohn Richard das Familienweingut, bevor 1992 sein Bruder Stéphane hinzukam. Das anfangs 6,5 ha große Anwesen vergrößerte sich auf heute 25 ha, die sich auf 52 Parzellen verteilen, auf denen seit 2010 zertifizierter Bio-Wein angebaut wird. Gestärkt durch ihre Erfahrung erwarben die Brüder 2015 das Dom. de Mont Épin in Clessé (13 ha).

Kundenmeinung

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