Domaine de la Croix Senaillet
Die 26 Hektar des Domaine de la Croix Senaillet verteilen sich auf ein Mosaik aus mehr als 50 Parzellen, die sich in die "Grand Site de France" von Solutré - Pouilly - Vergisson einfügen. Die Weinstöcke sind im Durchschnitt 40 Jahre alt und ausschließlich mit der Rebsorte Chardonnay bepflanzt. Die meisten dieser Weinberge blicken auf die aufgehende Sonne an sanften Hängen, die den Osthang der Felsen von Solutré und Vergisson fortsetzen. Die Böden sind Mergelkalksteine aus dem mittleren und oberen Jura. Durch Verwitterung bilden sie tonhaltige Schlämme, die durch Abschwemmung die Hänge hinunter gespült werden können.
Das Weinbaugebiet des Domaine de la Croix Senaillet wird in zertifizierter biologischer Landwirtschaft angebaut. Die Trauben bei optimaler Reife zu ernten, ist eine der Herausforderungen des Winzers, die die endgültige Qualität des Weins bestimmt. Sobald die Trauben in der Kellerei ankommen, werden sie sanft über ein Förderband in die Pressen befördert. Diese direkte Pressung erfolgt langsam und mit niedrigem Druck, um einen möglichst reinen Saft (= Most) zu erhalten, der die feinen Aromen der Chardonnay-Rebe am besten zum Ausdruck bringt. Vor der Abfüllung in Flaschen werden alle Weine des Domaine de la Croix Senaillet werden 10 Monate lang auf ihren Feinhefen ausgebaut, was ihnen eine liebliche Vollmundigkeit und größere Komplexität verleiht.
Weitere Informationen auf der Website von Croix Senaillet
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Unsere letzten Weinverkäufe Domaine de la Croix Senaillet
Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Buis 2022
4/5 (1 Meinung)
1*Étoile Hachette
Dieser feine und diskrete Weißwein bietet in der Nase Noten von weißen Blumen. Fein gespannt, ist der Mund dann vollmundig und reich, ganz frisch und weist eine schöne Länge auf.
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran 2022
93/100 Decanter
Blumig und mineralisch, bietet dieser Saint-Véran Eleganz und Frische am Gaumen, mit viel Präzision.
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Sur La Carrière 2021
4.5/5 (2 Meinung)
1*Étoile Hachette
"Ein ausdrucksvoller Weißwein (weiße Blüten, frische Früchte, kandierte Zitrusfrüchte, aromatische Kräuter), kraftvoll und reich am Gaumen, erfrischt durch einen langen mineralischen Abgang und feine Bitterstoffe. Er wird gut altern". (Der Guide Hachette 2024)
Domaine de la Croix Senaillet - Mâcon-Davayé 2022
1*Étoile Hachette
"Aus 50 Jahre alten Chardonnays, die vinifiziert und 8 Monate lang im Tank auf der Feinhefe ausgebaut wurden, entstand ein ausdrucksstarker Wein, der an Honig, Lindenblüten, Zitronen und Mimosen erinnert. Der Gaumen ist im Auftakt gerade und fest, wird dann aber um eine cremige und fruchtige Materie herum weicher, die durch einen mineralischen Abgang erfrischt wird. Ein schöner Terroirwein, der Zeit braucht, um sich zu behaupten und zu entfalten." (Der Guide Hachette 2025)
Domaine de la Croix Senaillet - Mâcon-Davayé 2021
3.7/5 (3 Meinung)
1*Étoile Hachette
"Dieser klare und glänzende Weißwein, der auf einem mit Lehm bedeckten Kalksteinboden mit Entroca aus dem Jura wächst, schimmert in strohfarbenen Reflexen. Sein kräftiges Bouquet verströmt schmeichelnde Aromen von Honig, Quitten und reifen Zitronen, die von einem vollen, weichen und warmen Geschmack abgelöst werden. Ein gehaltvoller Weißwein, der zu einem reichhaltigen Gericht wie beispielsweise Bresse-Geflügel mit Sahne und Morcheln passt." (Le Guide Hachette 2024). Ein köstlicher und ausgewogener Weißwein, der mit einem harmonischen Finale abschließt...
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran 2021
4/5 (3 Meinung)
93/100 Decanter
"Der Weingut wird von Richard und Stéphane Martin verwaltet, die sich um etwa 60 einzelne Parzellen kümmern. Dies ist ein vibrierendes, sonniges und frisches Beispiel für St-Véran, dessen Gewicht und Reichtum durch komplexe Aromen und eine brillante Säure im Abgang ausgeglichen werden. Der Wein stammt von alten Rebstöcken und wurde 10 Monate lang ausgebaut, ein kleiner Teil davon in Barriques. Eine attraktive mineralische Note trägt zur Komplexität bei. Der Abgang ist reich und lang, mit weiterem Alterungspotenzial". (Decanter 2023). Hervorragendes Potenzial.
Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Buis 2021
4.2/5 (6 Meinung)
1*Étoile Hachette
"Eine intensive Nase von weißen Blüten, frischer Butter und Akazienhonig verbindet sich mit einem geschmeidigen, frischen Mund von guter Konsistenz und guter Spannung im Abgang, um einen harmonischen Weißwein zu komponieren." (Le Guide Hachette 2024). Ein großer Wein in einer Vorzeigeappellation. Kistenweise zu kaufen!
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran 2020
4.1/5 (7 Meinung)
15/20 Bourgogne Aujourd'hui
"Zitrusnoten mit einem Hauch von Exotik in der Nase. Schöne Spannung am Gaumen, mit einer präsenten Mineralität und einem Finale mit angenehmen Bitterstoffen." (Bourgogne Aujourd'hui Nr. 160 - August-September 2021) Was für ein Genuss! Dieser Wein wird perfekt zu einer Vorspeise mit Krustentieren, Fisch oder als Begleitung zu Ziegenkäse sein. Hervorragendes Potenzial.
Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Buis 2020
4/5 (4 Meinung)
16,5/20 Bourgogne Aujourd'hui
"Expressive, präzise Aromen von frischen Zitrusfrüchten : Mandarinen, kandierte Zitronen. Der Wein ist rein, lang, geradlinig, elegant und gut straff durch die Mineralität." (Bourgogne Aujourd'hui Nr. 160 - 2021) Ein großer Wein in einer Vorzeige-Appellation. Kistenweise zu kaufen!
Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Buis 2018
3.9/5 (16 Meinung)
90/100 Wine Enthusiast
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16/20 Jancis Robinson
"Noten von goldenem Apfel und grüner Reineclaude in der Nase dieses Weins unterstützen die Reife und die großzügige Frucht ebenso wie die Frische. Die weiche Textur unterstreicht ein Gefühl der Gelassenheit, das durch die Ausgewogenheit von Frische, Frucht und Kreidegrund verstärkt wird. Dies ist ein eleganter und diskreter Wein mit einem Abgang von strahlender Frische ". (Wine Enthusiast 2020) Ein großer Wein in einer Vorzeigeappellation. Kistenweise zu kaufen!
Domaine de la Croix Senaillet - Pouilly-Fuissé 2018
4.5/5 (4 Meinung)
92/100 Wine Enthusiast
-
16,5/20 Jancis Robinson
"Ein Hauch von Kamille gesellt sich zu den Zitronennoten in der saftigen Mirabellen-Nase dieses Weins. Am Gaumen kommen lebhafte, aromatische Noten von grüner Mädesüß und Mandeln hinzu. All diese aromatische Intensität entfaltet sich vor dem Hintergrund einer kreidigen Textur, die von Glanz und Frische eingerahmt wird. Tolle Leistung für 2018, der Wein hat Balance, Konzentration, Textur und Eleganz." (Wine Enthusiast 2020) Ein Pouilly-Fuissé, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Buis 2016
3.8/5 (21 Meinung)
2*Coup de Coeur Hachette
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16/20 Jancis Robinson
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90/100 Decanter
"Eine kristallklare Farbe mit weißgoldenen Reflexen kleidet diesen herrlichen Wein, der sich mit intensiven Düften von tropischen Früchten, Mandarinenschale und süßen Gewürzen öffnet. Der Mund erscheint gleichzeitig imposant und perfekt ausgewogen zwischen der Rundheit der reifen Frucht, der Sanftheit des Honigs und der Lebendigkeit der Zitrusfrüchte." (Le Guide Hachette des Vins 2019) Ein Hit!
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran La Grande Bruyère 2017
3/5 (1 Meinung)
1*Étoile Hachette
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90/100 Wine Enthusiast
"Ein Wein mit einer diskreten Nase von gelben und exotischen Früchten, weich und frisch im Auftakt, reicher und honigartig in seiner Entwicklung. Eine schöne Persönlichkeit." (Le Guide Hachette des Vins 2020) Zwischen Reichtum und knackiger Mineralität eingebettet, umhüllt uns dieser Wein mit Noten von gelben Früchten und reifen Äpfeln. Die Säure bietet einen wesentlichen Kontrast und die richtige Balance für diesen mehr als raffinierten Wein.
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran 2018
4/5 (6 Meinung)
15,5/20 Bourgogne Aujourd'hui
"Aromen von gelben und weißen Früchten, gut geöffnet, präzise. Schönes Volumen am Gaumen, fruchtig und gut ausbalanciert". (Bourgogne Aujourd'hui Nr. 147 - Juni - Juli 2019) Großartiges Potenzial!
Domaine de la Croix Senaillet - Mâcon-Davayé 2018
3.3/5 (3 Meinung)
Cité Hachette
Dieser schöne Mâcon-Davayé stammt aus biologischem Anbau und bietet eine frische, elegante Nase, leicht nach Muskat, mit köstlichen Zitronennoten und einer präsenten Mineralität. Ein köstlicher und ausgewogener Weißwein, der mit einem harmonischen Finale abschließt...
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