Domaine de la Croix Senaillet
Les 26 hectares du Domaine de la Croix Senaillet se répartissent sur une mosaïque de plus de 50 parcelles s'intégrant dans le "Grand Site de France" de Solutré – Pouilly – Vergisson. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont exclusivement plantées en cépage Chardonnay. La majorité de ces vignes regardent le soleil levant sur des pentes douces qui prolongent le versant oriental des roches de Solutré et de Vergisson. Les terrains sont des calcaires marneux du Jurassique moyen et supérieur. Ils donnent par altération des limons argileux qui peuvent être entraînés le long des pentes par le ruissellement.
Le vignoble du Domaine de la Croix Senaillet est cultivé en agriculture biologique certifiée. Récolter le raisin à maturité optimale est un des challenges du vigneron qui conditionne la qualité finale du vin. Dès son arrivée à la cave, le raisin est acheminé en douceur par un tapis roulant dans les pressoirs. Ce pressurage direct est lent et effectué à basse pression pour obtenir un jus (= moût) le plus pur possible exprimant au mieux la finesse aromatique du cépage Chardonnay. Avant la mise en bouteille, tous les vins du Domaine de la Croix Senaillet sont élevés sur leurs lies fines pendant 10 mois ce qui leur confère une suave rondeur et une plus grande complexité.
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Unsere letzten Weinverkäufe Domaine de la Croix Senaillet
Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Buis 2022
4/5 (1 avis)
1*Étoile Hachette
Dieser feine und diskrete Weißwein bietet in der Nase Noten von weißen Blumen. Fein gespannt, ist der Mund dann vollmundig und reich, ganz frisch und weist eine schöne Länge auf.
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran 2022
4/5 (1 avis)
93/100 Decanter
Blumig und mineralisch, bietet dieser Saint-Véran Eleganz und Frische am Gaumen mit viel Präzision.
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Sur La Carrière 2021
4.5/5 (2 avis)
1*Étoile Hachette
"Ein ausdrucksvoller Weißwein (weiße Blüten, frische Früchte, kandierte Zitrusfrüchte, aromatische Kräuter), kraftvoll und reich am Gaumen, erfrischt durch einen langen mineralischen Abgang und feine Bitterstoffe. Er wird gut altern". (Der Guide Hachette 2024)
Domaine de la Croix Senaillet - Mâcon-Davayé 2022
1*Étoile Hachette
"Aus 50 Jahre alten Chardonnays, die vinifiziert und 8 Monate lang im Tank auf der Feinhefe ausgebaut wurden, entstand ein ausdrucksstarker Wein, der an Honig, Lindenblüten, Zitronen und Mimosen erinnert. Der Gaumen ist im Auftakt gerade und fest, wird dann aber um eine cremige und fruchtige Materie herum weicher, die durch einen mineralischen Abgang erfrischt wird. Ein schöner Terroirwein, der Zeit braucht, um sich zu behaupten und zu entfalten." (Der Guide Hachette 2025)
Domaine de la Croix Senaillet - Pouilly-Fuissé 2018
4.5/5 (4 avis)
92/100 Wine Enthusiast
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16,5/20 Jancis Robinson
« Une note de camomille rejoint les notes de citron sur le nez juteux de la mirabelle de ce vin. La bouche ajoute des notes vives et aromatiques de reine-claude verte et d'amande. Toute cette intensité aromatique se déroule sur fond de texture crayeuse encadrée d'éclat et de fraîcheur. Belle réalisation pour 2018, le vin a de l'équilibre, de la concentration, de la texture et de l'élégance. » (Wine Enthusiast 2020) Un Pouilly-Fuissé à ne pas rater !
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran La Grande Bruyère 2017
3/5 (1 avis)
1*Étoile Hachette
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90/100 Wine Enthusiast
«Un vin au nez discret de fruits jaunes et de fruits exotiques, souple et frais en attaque, plus riche et miellé dans son développement. Une belle personnalité.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Lové entre richesse et minéralité croquante, ce vin nous enveloppe de notes de fruits jaunes et de pomme mûre. L'acidité offre un contraste essentiel et le juste équilibre de ce vin plus que raffiné.
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran En Pommards 2014
4.5/5 (2 avis)
91/100 Robert Parker
En Pommards est un Saint-Véran riche, avec des notes de noisettes, d’abricot, de miel, de pain d’épices, de beurre frais. Un blanc puissant avec une bouche ronde et un boisé très fondu qui réaffirme des saveurs de poires, de miel, de fruits secs et de pain d’épices. Une très belle bouteille, assurément !
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Les Rochats 2014
4/5 (2 avis)
92/100 Robert Parker
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16/20 Gault & Millau
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16/20 Bettane & Desseauve
Dans une robe or doré claire et intense, Les Rochats s'ouvre sur un nez aux arômes frais et zestés de citron. Avec une attaque franche et fraiche, le 2014 est encore sur la retenue et pourra s'épanouir quelques temps en bouteille pour s'exprimer pleinement. Beau potentiel de garde !
Domaine de la Croix Senaillet - Bourgogne Chardonnay Romantic 2012
2.5/5 (2 avis)
89/100 Robert Parker
"Der Bourgogne Chardonnay 2012 Romantic stammt von den 0,65 Hektar der Parzelle "Les Quincys" und verbrachte neun Monate in Eichenfässern. Er besitzt ein helles Bouquet mit subtilen Noten von Zitrone und Butterblume. Am Gaumen ist er gut ausgewogen mit einer lebendigen Säure: Im Abgang fehlt ihm vielleicht ein wenig Tiefe, aber er entfaltet einen angenehmen Nachgeschmack von Ingwer. Gut." (Wine Advocate - Robert Parker)
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Dolia 2008
4.5/5 (2 avis)
14,5/20 Bettane & Desseauve
"Kreideartige Nase, langer und graziler Mund mit einem salzigen Hauch am Ende". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Eine seltene Cuvée mit einer Produktion von nur 800 Flaschen! Ein vollmundiger Weißwein mit einer schönen Konsistenz, einer dichten und reinen Materie. Ein straffer, gerader, vertikaler Wein, der nun in seiner ganzen Fülle...
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