Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Les Rochats 2014
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100
Robert Parker
-
16/20
Gault & Millau
-
16/20
Bettane & Desseauve
In einer klaren und intensiven goldgoldenen Robe öffnet sich der Les Rochats mit einer Nase mit frischen und zitronigen Aromen von Zitronen. Mit einem klaren und frischen Auftakt ist der 2014er noch zurückhaltend und kann sich einige Zeit in der Flasche entfalten, um sich voll auszudrücken. Schönes Lagerpotenzial!
Merkmale
Weingut
Domaine de la Croix Senaillet
Cuvée
Les Rochats
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Saint-Véran
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Böden aus Kalkstein mit Entroca aus dem mittleren Jura, bedeckt mit steinigem, filtrierendem Boden, Südostlage, auf halber Höhe der Hänge
Weinbau
zertifiziert biologisch
Weinlese
bei optimaler Reife
Weinbereitung
Langsame, sanfte pneumatische Pressung bei niedrigem Druck. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und sehr langsam in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Anschließende malolaktische Gärung
Reifung
9 Monate auf Feinhefe
Alkoholgehalt
13 %
Verkostung & Kombinationen
Auge
klare, goldene Robe
Nase
reiches und komplexes Bukett mit zarten Noten von Zitronenschale
Mund
offener Auftakt, zitronig, mit Frische.
Servieren
bei 11-13°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
zu Seezunge mit feinen Kräutern, Kalbsbries mit Pilzen... zu genießen.
Domaine de la Croix Senaillet
Saint-Véran
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 16/20 (Jahrgang 2012) (Sehr guter Wein)
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das Dom. de la Croix Senaillet wurde 1969 von Maurice Martin gegründet, der die Mischkultur nach und nach zugunsten der Weinberge aufgab. 1990 übernahm sein Sohn Richard das Familienweingut, bevor 1992 sein Bruder Stéphane hinzukam. Das anfangs 6,5 ha große Anwesen vergrößerte sich auf heute 25 ha, die sich auf 52 Parzellen verteilen, auf denen seit 2010 zertifizierter Bio-Wein angebaut wird. Gestärkt durch ihre Erfahrung erwarben die Brüder 2015 das Dom. de Mont Épin in Clessé (13 ha).
Guide des Vins Gault & Millau
Wein bewertet (Guide 2015) 16/20 (Jahrgang 2012) (Sehr gut)
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Guide 2014) 92/100 (Jahrgang 2012) (Toller Wein)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn CARAVATI E. Veröffentlicht am 06.05.2016
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn DANIEL G. Veröffentlicht am 05.01.2016
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
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