1jour1vin

Christophe Cordier - Saint-Véran Vieilles Vignes 2010

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Anmerkungen: Weine und Lebenskunst 16/20, Burghound 89/100 .
Diese schöne Cuvée Saint-Véran Vieilles Vignes ist ein intensiver und frischer Weißwein mit köstlichen Zitrusnoten und einer sehr schönen und delikaten Mineralität. Das erwartete Ergebnis einer probeweisen und sorgfältigen Vinifizierung.

Merkmale

Weingut

Domaine Cordier Père et Fils

Cuvée

Vieilles Vignes

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Saint-Véran

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

In der Gemeinde Davayé, Südlage

Weinbau

"Lassen Sie den Boden sprechen, das Terroir und seine Jahrgänge ausdrücken".

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Keine Schönung und sehr leichte Filtration

Reifung

in 5 Jahre alten Eichenfässern, 15 Monate lang auf der Vollhefe

Alkoholgehalt

13,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

kristallklare Robe mit grünen Reflexen

Nase

intensiv und frisch, auf Zitrusfrüchten, sehr schöne wahrnehmbare Mineralität

Mund

schöne Säure auf einem trockenen Abgang

Servieren

bei 11-13°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2012

Trinken vor

2017

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

A d&eacute;guster sur une andouillette au vin blanc, des fromages de ch&egrave;vre...<br/>

Domaine Cordier Père et Fils

Weitere Informationen über Domaine Cordier Père et Fils

Saint-Véran

Weitere Informationen über Saint-Véran

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über Weingut :

Christophe Cordier, ein Bulimiker der Arbeit und des Terroirs, ist immer in Bewegung, seine Unternehmen expandieren ständig, sowohl das Familienunternehmen Weingut als auch die Handelstätigkeit. In beiden Fällen hat er in technische Anlagen von einem in der Region seltenen Niveau investiert, die auf dem neuesten Stand der önologischen Fortschritte sind. Die parzellenbezogenen Ansätze sind präzise und der Ausbau wird immer vielfältiger, doch der manchmal übermäßige Holzcharakter verdeckt noch immer den Ausdruck einiger Cuvées.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über Weingut :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über Weingut :

Weingut Cordier wurde 1945 gegründet und 1971 von Roger Cordier übernommen. Als sein Sohn Christophe vor etwas mehr als fünf Jahren an seine Seite trat, änderte sich nichts am vorbildlichen Stil der Weine. Das Weingut steht seit vielen Jahren an der Spitze.

Kundenmeinung

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