Domaine de la Soufrandière - La Bonnode 2017
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16,5/20
RVF
-
17/20
Bettane & Desseauve
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91/100
Robert Parker
-
91/100
Wine Spectator
"Glänzendes Gold, sehr reife Nase, Geruch nach Brioche. Saftigere Frucht, immer noch konzentriert, salzig, mit Bitterstoffen von Zitrusfrüchten. Ein Wein mit großem Relief." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Dieser Saint-Véran stammt aus einer 2 ha großen, zusammenhängenden Parzelle, die an schönen Tagen einen Blick auf den Mont Blanc bietet, und repräsentiert mit seiner Lebendigkeit perfekt die Eigenschaften seines Terroirs.
Merkmale
Weingut
Domaine de la Soufrandière
Cuvée
La Bonnode
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Saint-Véran
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
Biologisch und biodynamisch zertifiziert
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionell
Reifung
17 Monate in Fässern und Tanks
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgelbe Robe
Nase
Von knackigen weißen Früchten
Mund
Frisch und lecker zugleich, schöne Länge im Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Passt zu Schnitzel mit Rahmsauce, gegrilltem Hummer, Räucherlachs, Gougères oder Käse-Blätterteigpastete...
Domaine de la Soufrandière
Saint-Véran
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 17/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein :
Schöne Cuvée, sehr ausdrucksstark, mit gebratener Ananas und einem salzigen Hauch. Frisch, frühlingshaft, hat Tiefgang.
Über Weingut :
Die Brüder Bret, denen es nie an Ideen und Einfallsreichtum mangelt, sind dank ihrer scharfen Beherrschung der biodynamischen Landwirtschaft zu einer Referenz im Mâconnais geworden. Die meisten Arbeiten im Weinberg werden von Hand erledigt, abgesehen vom Pflügen und Behandeln (mit Traktor oder Pferd), und ihre Weinberge sind zum Spielplatz der INRA-Forscher geworden. La Soufrandière ist der 11 Hektar große Weingut der Familie, der heute Demeter-zertifiziert ist. Bret Brothers ist der Handelsbetrieb, der Trauben kauft und 15 Mikrocuvées produziert (zehn davon sind bio-zertifiziert). Die Weine sind stets von bemerkenswerter Energie, von großer Reinheit mit einer unvergleichlichen Verdaulichkeit. Eine der Vorzeigeadressen der Region, der man vertrauen kann.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2019) 91/100 (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der zweite Jahrgang dieser Cuvée La Bonnode. Ein schöner Wein, der sich im Glas mit Noten von knackiger grüner Birne, getrockneten weißen Blüten und frischem Brot öffnet. Am Gaumen ist er dicht, satiniert und muskulös, mit einem zurückhaltenden, engmaschigen Kern und einer rassigen Säure trotz des sonnigen Jahrgangs.
Über Weingut :
Weingut La Soufrandière ist der Weingut Familienbetrieb der dynamischen Brüder Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret (für Kritik an ihrem Projekt als Weinhändler siehe Bret Brothers), wo sie herrlich satinierte, reine, schmackhafte und ausdrucksstarke Weine produzieren. Die Trauben werden biologisch angebaut und von Hand gelesen und vor der Gärung in Fässern in ganzen Trauben gepresst, wobei die Weine häufig ihre Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks beenden, um die Spannung zu erhalten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2020) 16,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Glänzendes Gold, sehr reife Nase, Geruch nach Brioche. Eine saftigere Frucht, immer noch konzentriert, salzig, mit Zitrusbitter. Ein Wein mit großem Relief.
Über Weingut :
Die Weingut La Soufrandière wurde 1947 von Jules Bret erworben. Ab dem Jahrgang 2000 begannen die Brüder Bret, Jean-Philippe und Jean-Guillaume, in Vinzelles zu arbeiten. Von da an war die Entscheidung für den biodynamischen Anbau eine Selbstverständlichkeit. Sie werden 2006 Demeter-zertifiziert und hören nicht auf, sowohl im Weinberg als auch im Keller zu experimentieren, um ihre Terroirs mit unendlicher Sorgfalt zu sublimieren. Die Cuvées mit wenig oder gar keinem Schwefel werden auf dem Etikett mit dem Hinweis Zen geschmückt. Neben dieser Weingut, wurde 2001 ein Handelsunternehmen Hochwertig gegründet, Bret Brothers, das natürlich auch in unserem Führer vertreten ist.
Wine Spectator
Wein bewertet 91/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Burghound
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.2/5
auf 14 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE R. Veröffentlicht am 25/03/2024
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Bewertung und Meinung von M. ROMAIN G. Veröffentlicht am 11/11/2023
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Bewertung und Meinung von M. FABIEN D. Veröffentlicht am 24/01/2023
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Bewertung und Meinung von M. ERIC S. Veröffentlicht am 09/09/2022
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Bewertung und Meinung von Mlle MELANIE P. Veröffentlicht am 01/07/2022
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Bewertung und Meinung von M. FRANCOIS B. Veröffentlicht am 11/01/2022
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Bewertung und Meinung von M. FRANCOIS T. Veröffentlicht am 30/12/2021
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Bewertung und Meinung von M. TOM V. Veröffentlicht am 26/04/2021
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Bewertung und Meinung von M. ANTOINE V. Veröffentlicht am 17/04/2021
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Bewertung und Meinung von M. JEAN PIERRE V. Veröffentlicht am 10/04/2021
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