Domaine de la Soufrandière - Saint-Véran La Bonnode 2022
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16+/20
Jancis Robinson
-
15/20
Bourgogne Aujourd'hui
" Eine ehrliche und klare Cuvée, die durch ihre Lebendigkeit besticht ".
Ein saftiger, konzentrierter, salziger Wein mit Bitterstoffen von Zitrusfrüchten. Ein Wein mit großem Relief, der aus einer 2 ha großen, zusammenhängenden Parzelle stammt und an schönen Tagen einen Blick auf den Mont Blanc bietet. Dieser Saint-Véran repräsentiert mit seiner Lebendigkeit perfekt die Eigenschaften seines Terroirs.
Merkmale
Weingut
Domaine de la Soufrandière
Cuvée
La Bonnode
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Saint-Véran
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
Biologisch und biodynamisch zertifiziert
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionell
Reifung
17 Monate in Fässern und Tanks
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgelbe Robe
Nase
Von knackigen weißen Früchten
Mund
Frisch und lecker zugleich, schöne Länge im Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2032
Essens-/Weinpaare
Passt zu Schnitzel mit Rahmsauce, gegrilltem Hummer, Räucherlachs, Gougères oder Käse-Blätterteigpastete...
Domaine de la Soufrandière
Saint-Véran
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Die Brüder Bret, denen es nie an Ideen und Einfallsreichtum mangelt, sind dank ihrer scharfen Beherrschung der biodynamischen Landwirtschaft zu einer Referenz im Mâconnais geworden. Die meisten Arbeiten im Weinberg werden von Hand erledigt, abgesehen vom Pflügen und Behandeln (mit Traktor oder Pferd), und ihre Weinberge sind zum Spielplatz der INRA-Forscher geworden. La Soufrandière ist das 11 Hektar große Familienweingut, das heute Demeter-zertifiziert ist. Bret Brothers ist der Handelsbetrieb, der Trauben kauft und 15 Mikrocuvées produziert (zehn davon sind bio-zertifiziert). Die Weine sind stets von bemerkenswerter Energie, von großer Reinheit mit einer unvergleichlichen Verdaulichkeit. Eine der Vorzeigeadressen der Region, der man vertrauen kann.
Bourgogne Aujourd'hui
Wein bewertet (Führer 2023) 15/20 (Jahrgang 2021)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
Die Domaine La Soufrandière ist das Familienweingut der dynamischen Brüder Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret (für Kritik an ihrem Projekt als Weinhändler siehe Bret Brothers), wo sie herrlich satinierte, reine, schmackhafte und ausdrucksstarke Weine produzieren. Die Trauben werden biologisch angebaut und von Hand gelesen und vor der Gärung in Fässern in ganzen Trauben gepresst, wobei die Weine häufig ihre Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks beenden, um die Spannung zu erhalten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Die Domäne La Soufrandière wurde 1947 von Jules Bret erworben. Ab dem Jahrgang 2000 begannen die Brüder Bret, Jean-Philippe und Jean-Guillaume, in Vinzelles zu arbeiten. Von da an war die Entscheidung für den biodynamischen Anbau eine Selbstverständlichkeit. Sie werden 2006 Demeter-zertifiziert und hören nicht auf, sowohl im Weinberg als auch im Keller zu experimentieren, um ihre Terroirs mit unendlicher Sorgfalt zu sublimieren. Die Cuvées mit wenig oder gar keinem Schwefel werden auf dem Etikett mit dem Hinweis Zen geschmückt. Am Rande dieses Weinguts wurde 2001 ein Handelsunternehmen Hochwertig gegründet, Bret Brothers, das natürlich in unserem Führer vertreten ist.
Burghound
Domaine noté Recommended
Jancis Robinson
Wein bewertet (Guide 2023) 16+/20 (Jahrgang 2021)
Kundenmeinung
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