Vignerons des Terres Secrètes - Saint -Véran Les Cras 2012
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
15/20
Bettane & Desseauve
Sicherlich eines der schönsten Terroirs von Saint-Véran! Les Cras öffnet sich in der Nase mit Aromen von frischen Mandeln, Zitrusfrüchten und Noten von weißen Blüten. Im Mund ist dieser Weißwein zugleich kräftig und frisch und bietet Noten von Jod und Gischt, die ihm eine sehr reine Mineralität verleihen. Ein hervorragendes Angebot!
Merkmale
Weingut
Vignerons des Terres Secrètes
Cuvée
Les Cras
Jahrgang
2012
Bezeichnung
Saint-Véran
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
von einem Plateau mit südöstlicher Ausrichtung, das auf weißen, kreidehaltigen und sehr steinigen Kalksteinböden ruht
Weinbau
durchdachter Anbau
Weinlese
manuell
Weinbereitung
langsames Pressen und sorgfältiges Vorklären vor der Gärung
Reifung
auf Feinhefe
Alkoholgehalt
13 %
Verkostung & Kombinationen
Auge
goldene Robe mit blassgoldenen Reflexen
Nase
auf Aromen von frischen Mandeln, Zitrusfrüchten und Noten von weißen Blüten
Mund
zugleich kraftvoll und frisch, Jod- und Gischtnoten verleihen ihm eine sehr reine Mineralität
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
harmoniert harmonisch mit Petersilienschinken, einem gegrillten Lachssteak oder einem Putenschnitzel mit Austernpilzen...
Winzer der Terres Secrètes
Saint-Véran
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2016) 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über den Wein :
Fein, zart und subtil, hat er eine schöne Spannung mit einer gewissen Salzigkeit im Abgang.
Über Weingut :
Die Winzer der Terres Secrètes repräsentieren drei Genossenschaftskellereien (Prissé, Verzy und Sologny) mit 120 Genossenschaftern, die umgerechnet 950 Hektar bewirtschaften, davon 650 Hektar mit Chardonnay. Seit 2013 ist die Kellerei mit dem Label für nachhaltige Entwicklung ausgezeichnet.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Die Vignerons des Terres secrètes sind die Erben der Genossenschaftsbewegung, die sich Anfang des 20. Jahrhunderts im Mâconnais gebildet hat. Diese Vereinigung, die aus dem Zusammenschluss der Genossenschaftskellereien von Prissé, Sologny und Verzé entstand, bewirtschaftet heute fast 950 ha Weinberge (für 120 Genossenschaftsmitglieder), auf denen hauptsächlich Chardonnay angebaut wird.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
auf 20 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 16/09/2016
Interessante Entdeckung als Begleitung zu Ravioles de Roman mit Parmesan. Am Gaumen straff, recht kräftig, aber mit einem gewissen Fett, was dem Ganzen ein gutes Gleichgewicht verleiht.
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Bewertung und Meinung von M. LOIC C. Veröffentlicht am 29/01/2016
Es ist gut gemacht und gut. Bemerkenswerte Länge.
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Bewertung und Meinung von M. JACQUES P. Veröffentlicht am 16/02/2024
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Bewertung und Meinung von M. THIBAULT E. Veröffentlicht am 29/08/2020
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Bewertung und Meinung von M. JEAN LOUIS B. Veröffentlicht am 16/02/2020
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Bewertung und Meinung von M. IVAN B. Veröffentlicht am 09/01/2020
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Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE L. Veröffentlicht am 28/03/2018
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Bewertung und Meinung von M. JEAN PHILIPPE C. Veröffentlicht am 01/10/2017
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Bewertung und Meinung von M. CHRISTIAN B. Veröffentlicht am 29/06/2017
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Bewertung und Meinung von M. ALAIN C. Veröffentlicht am 30/04/2017
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