Vignerons des Terres Secrètes - Saint -Véran Les Cras 2012

Name: Vignerons des Terres Secrètes - Saint -Véran Les Cras 2012
Brand: Vignerons des Terres Secrètes
Rating: 3.5 (20 reviews)

Saint-Véran|Weißwein

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.5/5 (20 Kunden)

15/20

Bettane & Desseauve

Sicherlich eines der schönsten Terroirs von Saint-Véran! Les Cras öffnet sich in der Nase mit Aromen von frischen Mandeln, Zitrusfrüchten und Noten von weißen Blüten. Im Mund ist dieser Weißwein zugleich kräftig und frisch und bietet Noten von Jod und Gischt, die ihm eine sehr reine Mineralität verleihen. Ein hervorragendes Angebot!

Merkmale

Weingut

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Les Cras

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Saint-Véran

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

von einem Plateau mit südöstlicher Ausrichtung, das auf weißen, kreidehaltigen und sehr steinigen Kalksteinböden ruht

Weinbau

durchdachter Anbau

Weinlese

manuell

Weinbereitung

langsames Pressen und sorgfältiges Vorklären vor der Gärung

Reifung

auf Feinhefe

Alkoholgehalt

13 %

Verkostung & Kombinationen

Auge

goldene Robe mit blassgoldenen Reflexen

Nase

auf Aromen von frischen Mandeln, Zitrusfrüchten und Noten von weißen Blüten

Mund

zugleich kraftvoll und frisch, Jod- und Gischtnoten verleihen ihm eine sehr reine Mineralität

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2016

Trinken vor

2020

Essens-/Weinpaare

harmoniert harmonisch mit Petersilienschinken, einem gegrillten Lachssteak oder einem Putenschnitzel mit Austernpilzen...

Winzer der Terres Secrètes

Weitere Informationen über Vignerons des Terres Secrètes

Saint-Véran

Weitere Informationen über Saint-Véran

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Führer 2016) 15/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über den Wein :

Fein, zart und subtil, hat er eine schöne Spannung mit einer gewissen Salzigkeit im Abgang.

Über Weingut :

Die Winzer der Terres Secrètes repräsentieren drei Genossenschaftskellereien (Prissé, Verzy und Sologny) mit 120 Genossenschaftern, die umgerechnet 950 Hektar bewirtschaften, davon 650 Hektar mit Chardonnay. Seit 2013 ist die Kellerei mit dem Label für nachhaltige Entwicklung ausgezeichnet.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Die Vignerons des Terres secrètes sind die Erben der Genossenschaftsbewegung, die sich Anfang des 20. Jahrhunderts im Mâconnais gebildet hat. Diese Vereinigung, die aus dem Zusammenschluss der Genossenschaftskellereien von Prissé, Sologny und Verzé entstand, bewirtschaftet heute fast 950 ha Weinberge (für 120 Genossenschaftsmitglieder), auf denen hauptsächlich Chardonnay angebaut wird.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.5/5

auf 20 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 16/09/2016

Interessante Entdeckung als Begleitung zu Ravioles de Roman mit Parmesan. Am Gaumen straff, recht kräftig, aber mit einem gewissen Fett, was dem Ganzen ein gutes Gleichgewicht verleiht.