Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Croix de Montceau 2014
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
14/20
RVF
Die elegante und gut verschmolzene Cuvée Croix de Montceau enthüllt in der Nase Aromen von Brioche und weißen Blüten. Ein Weißwein mit einem klaren und lebhaften Auftakt im Mund, der sich mit einigen sehr angenehmen Röstnoten fortsetzt. Der lang anhaltende Abgang hinterlässt einen Eindruck von großer Weichheit und verleiht dem Ganzen eine einzigartige Persönlichkeit. Eine sehr schöne Flasche!
Merkmale
Weingut
Vignerons des Terres Secrètes
Cuvée
Croix de Montceau
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Saint-Véran
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Lehm-Kalk-Böden unweit der Felsvorsprünge von Solutré und Vergisson
Weinbau
kompromisslose Ertragskontrolle, sorgfältige Entblätterung und sorgfältiges Ausbrechen der Triebe
Weinbereitung
teils in Fässern, teils in temperaturgesteuerten Tanks, mit einer Maischegärung mit optimalem Gesundheitszustand, einer sorgfältigen Bâtonnage
Reifung
lang, teilweise in Holzfässern: französische Eiche aus dem Allier, den Vogesen, dem Limousin
Alkoholgehalt
13 %
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kleid mit funkelnden goldenen Reflexen
Nase
elegant und gut verschmolzen, und gibt durcheinander Aromen von Brioche und weißen Blüten frei
Mund
Offener und lebhafter Auftakt, der sich mit einigen Röstnoten fortsetzt. Der lang anhaltende Abgang hinterlässt einen Eindruck von großer Süße, die dem Ganzen eine schöne Persönlichkeit verleiht
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Trinken vor
2019
Essens-/Weinpaare
zu edlen Fischgerichten (Lachs, Seeteufel) und Geflügel (Kapaun, Rebhuhn) zu genießen...
Winzer der Terres Secrètes
Saint-Véran
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Die Winzer der Terres Secrètes repräsentieren drei Genossenschaftskellereien (Prissé, Verzy und Sologny) mit 120 Genossenschaftern, die umgerechnet 950 Hektar bewirtschaften, davon 650 Hektar mit Chardonnay. Seit 2013 ist die Kellerei mit dem Label für nachhaltige Entwicklung ausgezeichnet.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Die Vignerons des Terres secrètes sind die Erben der Genossenschaftsbewegung, die sich Anfang des 20. Jahrhunderts im Mâconnais gebildet hat. Diese Vereinigung, die aus dem Zusammenschluss der Genossenschaftskellereien von Prissé, Sologny und Verzé entstand, bewirtschaftet heute fast 950 ha Weinberge (für 120 Genossenschaftsmitglieder), auf denen hauptsächlich Chardonnay angebaut wird.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerter Wein (Guide 2015) 14/20 (Guter Wein)
Über den Wein :
Dieser Cru ist ein gutes Spiegelbild des Jahrgangs, ohne Extravaganz, mit einer länglichen Silhouette.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE B. Veröffentlicht am 12/12/2016
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